Coffee Me Up

이번 주 센서리랩 커핑 안내. ⁣ ⁣ 내일과 모레, 그러니까 수요일과 목요일에는⁣ 커핑스터디를 비롯하여 니카라과 COE (짝수번호) 커핑을 진행합니다.⁣ ⁣ 옥션은 끝났지만 커핑을 해보고 낙찰가격도 한번 맞춰보면 좋은 경험이 될 거예요.⁣ ⁣ 커핑스터디와 퍼블릭커핑 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ ⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문의는 카톡채널 #커피미업

박싱데이, 생두 세일 안내. 커피미업에서 전품목 생두를 할인판매하는 유일한 기간은 바로 이 박싱데이 입니다. 선물을 뜻하는 박싱데이는 해외에서는 크리스마스 다음날인 26일을 이 날로 정하고 그 주에는 여러가지를 할인판매하며 남은 수익금은 기부를 하기도 합니다. 아직 커피미업은 수익금이 없기에(...) 기부를 못하고 있었는데요. 올해에는 박싱데이가 끝나고 적은 돈이나마 기부를 해보려고 합니다. 남은것을 나누는 것이 아니라 없는 것도 나눠야 진짜 기부일테니까요. 그런데 할인판매라고 하니까 큰 폭의 세일을 기대하실 수도 있지만 사실 대체로 생두를 판매하는 곳 중 많은 곳이 그럴텐데 마진율이 매우 낮다보니 10%를 세일하면 원가에서 마이너스가 되기도 합니다. 그래서 아쉬우시겠지만 생두는 모두 5%씩 할인합니다...

센서리 플레이버 액티브 클래스 및 커핑 안내.⁣ ⁣ 이 코스는 아로마키트로 향을 공부하는 것이 아닌, SCA에서 인증한 플래이버 키트로 커피 '맛'을 공부하는 코스입니다.⁣ ⁣ 참고로 이 키트는 영국에서 수입을 했는데요. 가격이 수백만원 합니다. 덕분에 많이 열 수는 없고 일단 6명 정원으로 두 기수만 오픈해요. ⁣ ⁣ 우선 1기는 1월에 열리고 다음 클래스는 미정이지만 추후 공지할게요. 1월에는 SCA센서리 클래스가 열리지 않고 이 클래스로 대체합니다. ⁣ ⁣ 그밖에 다음 주 센서리랩에서 진행하는 커핑 클래스 및 퍼블릭 커핑도 업로드 했습니다. ⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문의는 카톡채널 #커피미업

커피미업에서 2022년 12월 16일부터 판매를 시작한 파나마 롱보드 펜나리오 카투아이 내추럴 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2022년 수확한 뉴크롭 파나마의 롱보드 농장에서 나온 펜나리오 랏의 카투아이 내추럴 입니다. 이 커피는 사연이 조금 깊은데요. ⁣ 지금은 그 유명한 롱보드 농장의 소유라지만 원래 이 땅은 라 에스메랄다가 가지고 있었습니다.⁣ ⁣ 그런데 롱보드의 저스틴이 이 땅을 에스메랄다로부터 끊임없이 접촉한 끝에 구입했고 처음 커피를 키워본 곳이 되었죠. ⁣사실 이 곳에 게이샤를 키우지는 않았고 바로 이 카투아이를 재배했는데요. 지금도 이 농장에 가서 드셔보신 분은 알지만 이 땅에서는 바나나 조차도 엄청난 단맛을 보여줍니다. ⁣ ⁣ 그러..

12월4주, 올해 마지막 주간 커피미업⁣ ⁣ 올해 마지막 생두를 안내합니다. ⁣ ⁣ 참고로 26일부터 연말까지는 박싱데이 이벤트로 생두를 약 5퍼센트 할인해서 판매합니다. 생두는 마진이 거의 없는 품목이라 세일폭이 좀 허무하시겠지만 양해부탁드리고 자세한 이벤트 안내는 다음주에 해 드릴게요. ⁣ ⁣ 그럼 내일 공개할 커피를 말씀드리자면 바로 파나마 롱보드 입니다. ⁣ ⁣ 이 커피는 사연이 조금 깊은데요. ⁣ 지금은 그 유명한 롱보드 농장의 소유라지만 원래 이 땅은 라 에스메랄다가 가지고 있었습니다.⁣ ⁣ 그런데 롱보드의 저스틴이 이 땅을 에스메랄다로부터 끊임없이 접촉한 끝에 구입했고 처음 커피를 키워본 곳이 되었죠. ⁣ ⁣ 사실 이 곳에 게이샤를 키우지는 않았고 바로 이 카투아이를 재배했는데요. 지금도 이..

커피미업 채용안내⁣ ⁣ 이번에 채용하는 분야는 행정/사무 그리고 CS등을 담당할 인원으로 1명을 모집합니다. ⁣ ⁣ 필수요건은 이 직군은 주 업무가 사무이므로 엑셀, 워드 등을 비롯한 전반적인 PC를 잘 다룰 수 있어야 하고 고객서비스에 대한 마인드를 갖춰야 합니다. ⁣ ⁣ 우대사항으로는 '커피'를 좋아하는 분인데요. ⁣ ⁣ 커피업계 자체가 흔히 말하는 돈 안되고 일은 많은 고된 곳이 많다지만 저희가 바로 그렇습니다. ⁣ ⁣ 그래서 이 일을 좋아하는 분이라면 해보실 수 있는 스페셜티 커피 업무가 널려있고 향후 인력상황에 따라 커피기술 직군으로의 트랜스퍼도 가능합니다. ⁣ ⁣ 안타깝게도 당장 큰 돈이 되는 곳도 아닌 회사다 보니 양날의 검, 동전의 양면처럼 쉽게 강추!할 자신은 없지만 그래도 저희와 한 배..

크리스마스 스페셜 커피 한정판⁣ ⁣ 크리스마스에 마시기 좋은 블렌드는 많이 있지만 이 커피와 같은 스타일은 별로 없으리라 생각합니다.⁣ ⁣ 이유는 이 커피가 갖는 캐릭터와 스토리 때문인데요.⁣ ⁣ 구성은 파나마의 핀카 래리다 게이샤 워시드 70퍼센트와 파나마 돈페페 자바 3in1 프로세스 커피를 30퍼센트 블렌드하여 제공합니다.⁣ ⁣ 게이샤 특유의 자스민 향이 좋지만 자바와 합쳐지면서 독특한 질감을 갖게 되었습니다.⁣ 일반적인 크리스마스 커피에서 느낄 수 있는 묵직하고 꽉 찬 바디감이 아닌, 오늘처럼 흰 눈이 내릴 때 창밖을 보며 커피를 마시는 듯한 하얀 질감의 커피가 되었습니다.⁣ ⁣ 그래서 이름도 '화이트 크리스마스 블렌드'⁣ ⁣ 이 커피는 단 33개 밖에 없습니다.⁣ ⁣ 이유는 이 커피가 만들어진 ..