Coffee Me Up

설날 특집 원두!⁣ ⁣ 우리나라는 두 번의 새해가 있는 셈인데요.⁣ ⁣ 구정, 그러니까 설날이 맞는 표현이겠네요.⁣ 2022년 설을 맞이하여 준비한 특별 커피는⁣ 인도네시아 COE의 탑10 커피 모음입니다.⁣ ⁣ 각 20g씩 10종의 커피를 드려요!⁣ ⁣ 인도네시아는 올해 처음 COE를 개최하게 되었는데요.⁣ 그만큼 전 세계 바이어들과 커피 매니아들의 기대를 모으고 있습니다.⁣ 다른 나라와 달리 정말 많은 섬 혹은 지역에서 다양한 품종이 출품되었고 기존에 우리가 알던 '만델링'스러운 커피가 아닌 실험적인 커피 뿐 아니라 트레디셔널한 커피까지 아주 즐겁게 맛 볼 수 있습니다.⁣ ⁣ 과연 1위는 얼마에 낙찰될 지 궁금한데요.⁣ 분명한 사실은 이 샘플팩을 구입하시는 가격보다 훨씬 비싼 커피가격이 될 듯 합니다..

주간 커피미업 1월2주차,⁣ ⁣ 갓 디아만테. 그러니까 엘 디아만테 게이샤 내추럴입니다. ⁣ ⁣ 자세한 설명은 생략하고 지금 커피미업 스토어로!⁣ ⁣ 참고로 원두는 지난번에 크리스마스 스페셜로 제공하여 남은 몇십여 킬로의 커피는 오직 생두로만 판매합니다. ⁣ ⁣ 원두나 음료로 드시고 싶은 분들은 이 생두를 구입한 로스터리에서 확인하세요!⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑

다음 주 커핑은 인도네시아 COE 1차. ⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑

블랙빈클럽 1월호 안내 내일 발송해드리는 커피는 블랙빈클럽 역대 최고의 커피라 생각합니다. 바로 파나마 롱보드 농장의 미스티마운틴 야생 게이샤 내추럴입니다. 누구오 농장주가 제일 돌+아이(!)라고 생각했는데 이 아저씨는 더 심한 것 같네요. 조만간 파나마로 날아가서 직접 만나서 인터뷰를 하고 돌아오겠습니다. 롱보드 농장은 라 에스메랄다로부터 땅을 사서 게이샤를 키워왔습니다. 그리고 구매 이후 저스틴은 그 땅의 케미컬을 지워나가기 시작했습니다. 케미컬 이래봐야 비료 등등인데 그런것이 완전히 사라질 때 까지 기다리고 천천히 커피를 키웁니다. 특히 야생에 심어져 있는 다른 나무들을 베지 않고 그대로 둡니다. 그리고는 그 야생에 빈 공간에만 게이샤를 키우죠. 그러다보니 키울 수 있는 나무 수도 매우 적고 그나마..

블랙로드 세미나 자료

2021, 아디오스! 마지막 주간 커피미업.⁣ ⁣ 올해 거의 매주 주간 커피미업으로 새로운 생두나 원두 혹은 제품을 소개해드렸는데요. ⁣ ⁣ 마지막이군요. 시원섭섭한 2021도 이제 안녕!⁣ ⁣ 끝으로 준비한 커피는 올해 저희가 가져온 커피중 가장 비싸고 가장 높은 점수를 받은 커피인데요. ⁣ ⁣ 바로 베스트 오브 파나마 옥션 커피인 아이언맨V입니다. ⁣ 아이언맨IV 부터 계속 낙찰을 받고 있는데요. ⁣ ⁣ BOP 우승을 비롯해서 매년 신화를 쓰고 있는 농장중의 하나인 아우로마르의 스페셜랏 입니다. ⁣ ⁣ 비싸기도 비싸지만 워낙 소량 나오는 커피라서 아쉬운데요. 올해 마지막을 멋지게 장식할 수 있는 커피가 되길 바랍니다. ⁣ ⁣ 생두와 원두 모두 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ ⁣ ..

2022년 첫 커핑 안내.⁣ ⁣ 벌써 내년 커핑을 공지하네요. 시간 빨라요 🤣⁣ 첫 신년 커핑은 다음과 같습니다. ⁣ ⁣ ■4일 (화) 센서리 첫걸음 - 3주 과정⁣ ■5일 (수) 커핑스터디⁣ ■6일 (목) 커피미업 베스트 게이샤 10종 (레귤러)⁣ ■8일 (토) 커피미업 베스트 게이샤 10종 (앵콜)⁣ ⁣ 1월부터 처음 시작하는 '센서리 첫걸음'은 3주 과정으로 커핑을 시작하는 분들께 도움이 되는 가이드가 되는 커핑으로 저녁 7시에 시작해요. ⁣ ⁣ 또한 커피미업 베스트 게이샤 커핑은 지난번 파나마에 이어 비 파나마 국가의 최고 게이샤들만 모아놨습니다. ⁣ ⁣ 엘 인헤르토, 산타루시아 그리고 엘 소코로 등 말만 들어도 화려한 최고의 라인업으로 놓치지 마세요.⁣ 퀴즈로 선물도 드려요!⁣ ⁣ 신청은 인스타..