Coffee Me Up

마지막 시리즈 2.코스타리카 푸엔테 게이샤.⁣ ⁣ 지난번 엘디아만테의 마지막 남은 커피를 소개해드리고 바로 품절이 되었었는데요. ⁣ ⁣ 오늘은 코스타리카에서 들어왔던 커피중 가장 빠르게 품절이 되었던 인기작! 푸엔테를 소개합니다. ⁣ ⁣ 마지막으로 남겨놨던 분량이라 원두만 있고요.⁣ 여름 이후 새로 들어올 때까지는 안녕해야겠네요. ⁣ ⁣ 파나마 클래식 게이샤의 느낌을 주는 푸엔테 게이샤 레드허니의 마지막을 즐겨보세요. ⁣ ⁣ 주문은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업#커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑

기고 요청받아서 작성한 이번 달 월간커피 특집호 -그린빈, 생두편의 칼럼 입니다. 스페셜 에디션이라 금방 매진이 되었다는데 구입 못 하신분들은 이 글 만이라도^^ -커피미업 김동완

다음주 커핑은 COE 파이널 커핑만 진행합니다. ⁣ ⁣ 퍼블릭 커핑은 쉬어가는데요.⁣ 파이널 커핑에 오셔서 함께 스코어링 해봐요!⁣ ⁣ 엘 살바도르 COE의 최상위권 커피부터 중위권과 하위권 그리고 내셔널위너까지 놓고 1인 1컵으로 개인별로 진행합니다. ⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑

지난해 월간커피와 진행했던 다이렉트 트레이딩에 관한 세미나를 한번 더 합니다. ⁣ ⁣ 그때와 내용은 유사하지만 지금은 뉴크롭이 입고된 시기라 세미나 중에 진행하는 다이렉트 실전 커핑은 업그레이드(?) 되었는데요.⁣ ⁣ 지난번 들으신분들은 필요없지만 당시 못 오셨던 분들에게는 마지막 기회이자 아주 좋은 기회니까 여건이 되는 분들은 한번 들어보세요.⁣⠀ ⠀ 꼭 다이렉트를 원하는 로스터 뿐 아니라 커피 체인이 어떻게 움직이는 지 궁금한 바리스타나 일반인에게도 유용하게 준비했습니다. ⠀ ⁣ 4월22일 목요일에 진행하며,⁣ 신청 및 상세내용은 월간커피 인스타 프로필 링크 @monthly__coffee 애서 하시거나 02-388-5061 전화 문의 하세요!⁣ ⁣ P.S 몇자리 안 남았다고 하니 고고씽😄⁣ .⁣ .⁣..

코스타리카 생두 구입을 위한 비즈니스 커핑을 진행합니다. 커피 기근의 세월을 지나 슬슬 새로운 커피들을 준비하고 있습니다. 그 중 지난번 게샤빌리지 공동구매를 위한 비즈니스 커핑에 이어 이번에는 코스타리카 20여종의 샘플이 입고되었습니다. 지난해 호평을 받은 농장을 중심으로 새로운 커피를 받았는데요. 특히 중저가의 게이샤 위주로 탄탄하게 라인업을 짜 봤습니다. - 커핑에 오셔서 함께 5kg 이상 구매하시는 분들께는 커핑비용은 환급해드립니다. - 커피는 공동구매로 원가에 핸들링피와 세금만 더해서 제공할 예정입니다. - 서울지역은 다음주 목요일과 토요일 중에 맞는 시간으로 선택하셔서 오실 수 있습니다. 지방세션은 별도로 준비중입니다. - 일반 퍼블릭커핑은 아닌데요. 따라서 단순히 드셔보시기 위한 분들은 추후..

오늘 낮에 서울로7017 근처에 새로 오픈한 AYR 커피에서 열린 조유동 바리스타님의 팝업 현장!⁣ ⁣ 2020 올해의 바리스타로 뽑힌 것 처럼 그 인기를 실감할 수 있었는데요. 특히 여성 분들의 인기를 독차지하고 계셨습니다. ⁣ ⁣ 덕분에 사람이 많아서 커피도 구경 못하고 올 뻔 했으나 막판에 한 잔 겟 해서 맛나게 마시고 왔어요.⁣ ⁣ 파나마 게이샤를 시음으로 길거리에서 뿌리고 계신 클라스!⁣ ⁣ 이런 야외팝업 너무 좋았네요. 커피도 물론 굿굿!⁣ ⁣ 자주 서울와서 팝업 열어주세요. ⁣ #커피인쇄소 에서도 하실 날을 기다립니다. 코로나 풀리면 태국에서도 또 하자고요 ㅋ

오늘부터 SCA 센서리 프로페셔널 코스가 시작되었습니다.⁣ ⁣ 거의 하루만에 마감될만큼 인기가 있었던 코스였는데요. 그래서인지 오신분들의 열정도 대단했습니다. ⁣ ⁣ 사진에 있는 저 책 이름처럼 살다보면 '먹고 사는 게 전부가 아닌 날'도 있는데요.⁣ ⁣ 바로 오늘처럼 열정 넘치는 분들을 만날 때가 아닌가 싶습니다. ⁣ ⁣ 특히 이번 클래스는 커피애호가부터 로스터, 바리스타 그리고 생두회사에 다니는 분들까지 아주 다양하게 구성되어있는 반이라 조합도 좋았는데요.⁣ ⁣ 이 분들이 어떻게 변할 지 제가 더 기대가 되더라고요.⁣ ⁣ 오늘 오셨던 분들이 단지 자격증이나 돈을 위해 공부 하는 분들이 아닌 것이라는 것을 느낀 오늘 하루처럼,⁣ ⁣ 저도 먹고 살기 위해서만 커피나 수업을 진행하지 않고 여러분들과 함께 ..