Coffee Me Up

기다리던 파나마 게이샤의 시즌입니다.이 커피는 커피미업이 처음으로 수입을 시작한 농장인데요.Best of Panama 대회의 단골 수상농장이죠. 바로 Santa Maria 입니다. 산타마리아는 2020년 워시드 13위 / 내추럴 9위2019년 워시드 4위 / 내추럴 3위2017년 워시드 3위 / 내추럴 3위 위와 같은 수상경력으로 거의 매년 탑클래스에 오르내리고 있습니다.특히 국제심사관들이 모여서 진행하지 못한 지난해를 제외하고는 모든 커피가탑5위에 들어갈만큼 뛰어난 품질을 보여주고 있는데요. 그간 워시드 수상작의 평균 낙찰가가 약20만원, 내추럴은 22만원에 이르고 있습니다.낙찰가가 그 정도니까 통관 및 세금, 그리고 각종 판매비용을 생각하면저희가 낙찰을 받아오더라도 실제 생두 판매가격은 25만원이 훌..

오늘은 대전 스페셜티 커피 로스터리인 아비트리움 커피웍스 에서 과테말라 뉴크롭 비즈니스 커핑을 성황리에 진행했는데요. ⁣⁣ 커핑을 열어주신 대표님과 참여해주신 로스터분들께 감사말씀 드립니다. ⁣⁣ ⁣⁣ 이번주 금요일에는 제주의 커피명가, 커피파인더 @coffeefinder_korea 에서 역시 과테말라 커핑을 진행합니다. ⁣⁣ 제주에 계신분들은 아래 공지를 참고하세요. ⁣⁣ 커피파인더 대표님 및 제주 스페셜티 로스터 분들 고맙습니다. ⁣⁣ ⁣⁣ Reposted from @coffeefinder_korea #커핑⁣⁣ ⁣⁣ [ 비지니스커핑 ]⁣⁣ 지난 번 코스타리카 23종 커핑은 정말 뜨거웠습니다.향기로웠고요^^⁣⁣ 이번에는 커피미업이 소개하는 과테말라 7종입니다.⁣⁣ 야~~~호!⁣⁣ ⁣⁣ ---------..

다음주 센서리랩 커핑 안내입니다. ⁣ ⁣ 누구나 참여가능한 퍼블릭 커핑으로는 마지막으로 진행하는 COE파이널 커핑-페루편이 목요일 2시에 있고요.⁣ ⁣ 생두 구매를 원하시는 분들 대상으로 하는 비즈니스 커핑은 과테말라 뉴크롭 블랜드 / 파카마라 / 게이샤 커핑이 목요일 7시에 있어요.⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ ⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑

주간 커피미업 입니다. ⁣ ⁣ 이번 주는 에티오피아 뉴크롭 2탄. ⁣ 코코세 다크나이트 무산소 입니다.⁣ ⁣ 지난주 판매한 빌로야 다크나이트도 맛있었지만 저는 이 커피를 더 좋아하는데요. 생두 가격은 좀 더 저렴하지만 저에게는 이게 더 취향이네요!⁣ ⁣ 이제 이 커피를 끝으로 당분간은 에티오피아 커피는 없고요. 5월에 배로 들어올 때 일반(?)에티오피아 커피로 다시 만나요. ⁣ ⁣ 생두가 소량 1박스밖에 나오지 않아서 매진 예상됩니다. ⁣ ⁣ 원두와 생두 모두 지금 인스타 프로필에 연결된 커피미업 스토어에서!⁣ ⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑

SCA 커피클래스 5월반 입니다. ⁣ ⁣ 5월반은 처음으로 브루잉 프로페셔널 클래스가 개설되는데요. 이를 위해 다양한 측정장비들을 갖춰놨습니다. ⁣ ⁣ 또한 로스팅 클래스는 5시에 개설하여 시간변동이 있는데요. 아래 시작 스케줄을 참조하시고 신청은 커피미업 스토어에서 가능합니다. ⁣ ⁣ 4일 화요일 7시 - 브루잉 프로페셔널 by 임지후⁣ 5일 수요일 5시 - 로스팅 인터미디엇 by 김동완⁣ 5일 수요일 7시 - 센서리 인터미디엇 by 김동완⁣ 7일 금요일 7시 - 브루잉 인터미디엇 by 임지후⁣ 9일 일요일 2시 - 바리스타 인터미디엇 by 임지후⁣ ⁣ 자세한 안내 및 신청은⁣ ⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페..

4월3주, 주간 커피미업 입니다. 에티오피아 예가체프의 뉴크롭이 입고되었습니다. 국내에서 가장 빠른 편으로 들어온 에티오피아 커피 중에 하나인데요. 몇 주전에 받아서 테스트를 모두 끝내고 오늘 판매를 개시합니다. 좋은 에티오피아를 기다리며 보릿고개를 넘던 분들에게는 단비와 같은 커피겠네요. 그 중 꽤 비싸고 아주 스페셜한 커피는 총3종으로 항공편으로 입고되었고요. 나머지 일반(?)커피는 배 타고 오고 있습니다. 그래서 오늘 소개할 주간 커피미업의 커피는 스페셜한 커피중 빌로야 내추럴과 빌로야 다크나이트입니다. 우선 빌로야 내추럴은 양이 너무 적어서 원두로만 제공합니다만 빌로야 다크나이트 스페셜은 생두와 원두로 개시합니다. (물론 양은 적어요) 소량생산된 크래프트 커피라 운송비는 비싸지만 항공으로 수령했습..

다음주 센서리랩 커핑 안내입니다. 목요일 2시 - COE 파이널 스코어링, 브라질COE 목요일 7시 - 콜롬비아 뉴크롭 8종 토요일 2시 - 콜롬비아 뉴크롭 8종 (앵콜) 다음주에도 즐겁게, 그리고 맛있게! 커핑이 끝나면 관련 커피를 내려서 브루잉 후 나눠드릴테니 그냥 가지 마시고 살짝 맛 보고 가세요! 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어에서. coffeemeup.biz 감사합니다.⠀ ⠀ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑