Coffee Me Up

Cupping for next week in Sensory Lab.⁣ ⁣ 다음주에도 화려한 커핑이 3번이나 있습니다. ⁣ ⁣ ■화 7시 - 코스타리카 COE 28종 커핑⁣ ■목 7시 - 파나마 게이샤 뉴크롭 8종 커핑⁣ ■토 2시 - 게샤빌리지 옥션랏 이노베이터 셀렉션⁣ ⁣ 특히 당분간 COE는 없으니 코스타리카 커핑도 꼭 참여해서 맛 보셔요.⁣ ⁣ 물론 파나마 게이샤 시리즈도 궁금한데요. 마마까따, 알티에리 그리고 칸델라 농장등에서 온 게이샤 샘플이 있습니다. ⁣ ⁣ 게샤빌리지는 이노베이터 스페셜 프로세싱 시리즈만 따로 모아서 커핑하는 자리이므로 지난번 옥션랏 커핑에 오셨던 분들에게도 꽤 재미있는 자리가 될거라 확신합니다.⁣ ⁣ 신청은 커피미업 스토어에서 하실 수 있어요. ⁣ ⁣ coffeemeup.b..

Weekly Coffee Me Up.⁣ ⁣ 이번주에 소개해드릴 커피는 무산소의 아버지! ㅎ 무산소의 시조새인 시먼어베이 입니다.⁣ ⁣ 드디어 입고된 에티오피아 커피 중 하나인데요.⁣ 올해 들어온 2개의 시먼어베이 커피중 하나인 칸케티 코체레 무산소!⁣ ⁣ 시먼어베이는 나인티플러스 농장의 에티오피아 담당 프로세서로 한 시대를 주름잡았었는데요. ⁣ 이후 프리를 선언하고 노르딕 어프로치 등 유럽회사에서 일을 맡아서 한 것으로 확인했었습니다. ⁣ ⁣ 이후 그는 다시 에티오피아에서 칸케티 농장의 일을 도와줬다고 합니다. 이는 시먼어베이가 칸케티 농장주의 옛 남자친구로 알려져 있는데 그 인연으로 이렇게 흘러흘러 칸케티를 수입하는 커피미업에 들어오게 되었습니다. ⁣ ⁣ 사람일은 참 모르는거죠? ㅎㅎ⁣ ⁣ 이번주에는 ..

Cupping for this week. ⁣ ⁣ 내일부터 이번주에는 4번의 커핑이 열립니다. ⁣ 어떤 커핑인지 살펴보시죠. ⁣ ⁣ 화 7시 - 시먼어베이를 비롯한 에티오피아 뉴크롭8종⁣ 수 7시 - 게샤빌리지 옥션랏 스페셜 19종⁣ 목 7시 - 엘 살바도르 COE 22종⁣ 토 2시 - 게이샤 앵콜 커핑⁣ ⁣ 먼저 내일 열리는 에티 커핑과 수요일 게샤빌리지 커핑은 비즈니스 커핑인데요. 생두에 소량이라도 관심있는 분들을 위한 커핑이라 생두 구매시 커핑비용을 받지않습니다. ⁣ ⁣ ■에티 커핑은 시먼어베이를 비롯한 칸케티의 뉴크롭을 맛보실 수 있어요.⁣ ⁣ ■게샤빌 옥션랏은 1자리 남았으니 오실 분은 어서 신청하세요. 실제 게샤빌에서 영상통화를 통해 인사를 나눌 예정입니다. ⁣ ⁣ ■목요일 COE커핑은 엘 살비..

Gesha Village auction cupping.⁣ ⁣ 게샤빌리지 2020 옥션이 다가오고 있습니다.⁣⠀ 이에따라 다음주 수요일 7시에 커핑을 진행합니다.⠀ ⠀ 지난해와 마찬가지로 챔피언스 리저브, 파머스 리저브 그리고 이노베이션 랏 까지 3가지 카테고리로 옥션이 진행되는데요. ⁣ ⁣ 게샤빌리지가 생산하는 최고의 커피가 모여있습니다. ⁣ ⁣ 원래 예정은 게샤빌리지의 오너인 아담이 직접 커피미업에 방문하여 진행하고자 했으나 코로나로 인해 원격커핑을 진행합니다. ⁣ ⁣ 바로 게샤빌리지의 커피를 컨트롤 하는 사람중에 한명이죠.⁣ ⁣ 세계적으로 유명한 커피 컨설턴트이자 부트커피의 대표인 윌리엄 부트 (Willem Boot)가 원격 영상 채팅을 통해 여러분들과 함께 커핑자리에서 만날 예정입니다.⁣ ⁣ 궁금한..

Brewing class in Sensory Lab.⁣ ⁣ 8월6일부터 시작하는 SCA브루잉 인터미디엇 클래스 오픈 안내입니다. ⁣ ⁣ 최대4인 정원으로 진행하며 다양한 브루잉 기법과 스킬에 대해 공부하게 됩니다. ⁣ ⁣ 초보부터 바리스타까지 브루잉을 알고싶은 분들이라면 누구나 신청가능하신데요. ⁣ 공부가 끝난 후에는 SCA 자격증 시험도 그 자리에서 바로 응시하실 수 있어요.⁣ ⁣ 자세한 내용은 커피미업 스토어에서 보시고 선착순으로 신청 가능합니다. ⁣ ⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다.⁣ #커피미업 #커피미업센서리랩 #coffeemeup #스페셜티커피 #커피 #바리스타 #원두 #생두 #충무로카페 #커핑

New membership for Cupping club.⠀⁣ ⠀⁣ 기존 커핑클럽 멤버들의 연장신청 기간은 25일 까지 입니다. ⁣ 따라서 26일부터는 기존멤버 뿐 아니라 새로운 신규멤버도 가입할 수 있도록 오픈됩니다.⠀⁣ ⠀⁣ 자, 커핑클럽에 오고싶었던 분들은 누구나 선착순으로 가입이 가능한데요.⠀⁣ ⠀⁣ 커핑클럽은 센서래랩 안에서 5만8천원의 멤버십 비용으로 10만 마일리지 (10만원)를 현금처럼 마음껏 사용하실 수 있는 특별한 소수정예클럽 입니다.⁣ ⁣ 원두 구입이나 음료 구입 뿐 아니라 커핑을 즐기는 가장 저렴하고 좋은방법!⁣ ⠀⁣ 그럼 즐겁게 센서리랩에서 만나요!⠀⁣ ⠀⁣ 자세한 안내 및 가입은 커피미업 스토어에서 26일부터 가능합니다. ⠀⁣ ⠀⁣ coffeemeup.biz⠀⁣ ⠀⁣ *문의는 카..

안녕하세요. 커피미업 입니다. 이번에 소개하는 커피는 2019 베스트 오브 파나마에서 우승을 차지한 엘리다 농장입니다. 지난해 워낙 높은 가격에 낙찰이 되어 세상을 놀라게 했었는데요. 생두 옥션 뿐 아니라 이 농장의 커피를 이용해서 전 세계 바리스타들이 챔피언 및 탑 클래스에 오를 때 이용하는 농장이기도 합니다. 특히 이번에 커피미업이 들여온 허니 후고 프로세스의 커피는 엘리다 자체 내부 커핑에서 최고점을 받은 랏입니다. 엘리다 내부 점수를 동영상으로 보시죠. 농장주인 라마스투스는 93점이 넘는 점수를 줬고 최종적으로 다른 사람들이랑 커핑했을때도 92점이 넘는 고득점을 차지했습니다. 원래 올해 제가 가서 사오려고 했는데 락다운으로 인해 배송으로 구입했습니다. 저희 퍼블릭 커핑때도 엘리다 커피 중에 가장 ..