Coffee Me Up

Schedule for next week at Coffee Me Up. ⠀ 여기는 세비야의 Parceria 카페입니다. 과테말라 커피가 달콤하니 좋네요 ㅎㅎ ⠀ 설날이라 다들 바쁘실텐데 저도 외국에 있기도 해서 다음주 커핑/브루잉 등 이벤트 공지를 이제야 올려드려요. ⠀ 그리고 잠깐공지! 이번주부터는 센서리랩에서 기존에 계시던 혜경님이 퇴사하셔서 대신 커잘알 @leesense89 이준협님이 오후 파트타임으로 일을 도와주시기로 했어요. ⠀ 행정/세무 위주지만 커잘알인만큼 용현님과 함께 커피도 쭉 내려주실수 있을거라 기대합니다! ㅎㅎ 많이들 오셔서 이야기 나눠보세요. ⠀ 그리고 다음주 커핑/브루잉/센서리 행사는 수/목/금요일에 열리는데요. 공지가 늦어진만큼 커핑클럽 및 모든 고객분들 관계없이 지금 바로 접수..

New list for Sensory Lab. ⠀ ⠀ 센서리랩의 이번주 음료 및 커피 리스트 입니다.⠀ 이번주에는 파나마 벤지에 게이샤가 음료 및 원두로 추가되었습니다. ⠀ ⠀ 지난해 커피미업이 방문후 구매한 곳인데요. 양이 많지는 않아서 온라인 스토어에는 올리지 않고 센서리랩에서만 즐기실 수 있습니다.⠀ ⠀ 그리고 이번주에는 설날이 있는 관계로 금/토는 휴무입니다. 즉, 화/수/목만 오픈하고요. ⠀ ⠀ 커핑은 설날에 내려가시는 분들이 많아서 이번주는 쉽니다. 다음주에 재개할게요!⠀ ⠀ 커핑클럽 분들도 월말전에 가셔서 많이 이용하세요. ⠀ 감사합니다. ⠀

"네가 뭘 좋아할 지 몰라서 모두 다 준비했어!" 우선 지난번 브라질 COE 2위 무산소 게이샤 생두 판매에 대해 조금 죄송했던 말씀을 전합니다. 며칠전 밤에 브라질 COE 생두 입고 안내를 올리고 잠깐 자고 일어났더니 그새 다 품절이 되었더라고요 ㅠㅠ 물론 양이 아주 많지는 않았지만 몇시간만에 나갈줄은 몰랐네요. 사실 제가 해외출장중이라 맛도 못봤어요 ㅠ 살짝 남아있기는 합니다만 이거 사 가신 분들은 제가 갈 때까지 솔드아웃 시키지말고 저한테도 커피 팔아주세요 ㅎㅎ;; 거참, 웃픈 일이네요. 음...그래서 이번에는 쌍끌이 작전으로 두개를 올립니다! 뭘 좋아하시든 다 가져가실 수 있도록요! 바로 페루 COE 1위와 2위지요. 브라질COE에 이어 페루도 몇몇 커피인들과 함께 좋은 커피를 좋은 가격에 낙찰받..

브라질 및 페루 COE 스티커 입니다. 생두 구입자 분들은 다운 받아서 스티커로 활용하세요

⠀ 브라질 COE 2위가 입고되었습니다.⠀ 이 농장은 지난 대회에서 우승을 차지했던 파젠다 프리마베라 인데요. ⠀ ⠀ 이번 대회에서는 0.08점 차이로 2위를 차지했습니다. ⠀ 브라질에서는 아주 드문, 게이샤 커피로 더더욱 희귀힌 내추럴 무산소로 가공한 커피입니다.⠀ ⠀ 우승당시보다 훨씬 좋고, 완전히 탈 브라질급의 커피지요. 가격도 탈 브라질이지만요 ㅠ⠀ ⠀ 이 커피는 지난 카페쇼때 COE @cupofexcellence 에린이 직접 와서 센서리랩에서 함께 커핑을 했을 때, 여러분들에게 가장 선호도 높은 커피로 뽑혔던 커피라 꼭 갖고싶었는데요. ⠀ ⠀ 커피리브레 @pil_libre 의 서필훈 대표님과 타임즈클럽의 유코 선생님 덕분에 저도 끼어들어갈 수 있었네요. 다시한번 감사드립니다.⠀ ⠀ 양이 많지 않..

⠀ 이번주 센서리랩의 원두 및 음료 리스트 입니다. 센서리랩은 매주 원두와 커피음료 리스트를 변경하기때문에 언제 오셔도 새로운 커피를 즐기실 수 있습니다. 대신 그때 안오면 영원히 못 만나실 수도 있지요 ㅎㅎ ⠀ 이번주 화요일과 수요일은 1002카페의 대표님이 캘리포니아 로스터리 순회를 한 뒤 가져오신 최고급 커피를 브루잉 및 커핑을 하는 기회가 있으니 오셔서 즐겨보세요. (화/수요일 7시, 현장접수 1만원) ⠀ 목요일은 브라질 최고의 농장인 다테하 옥션랏 마지막 2회차 커핑이 있으니 스토어에서 접수하시면 됩니다. coffeemeup.biz ⠀ 금요일 센톤 센서리 (센센 센서리)는 마감되었으나 계속 진행할 프로그램이라 다음주 이후를 노려주세요. ⠀ 김동완 바리스타는 해외출장중입니다만 김용현 바리스타가 늘..

Schedule for next week at Coffee Me Up. ⠀ 비록 저는 오늘 멀리 떠나야 하지만 센서리랩의 이벤트는 계속됩니다. 김용현 바리스타와 함께 즐거운 커피 이야기 나누시길 바라고 제가 없어도 여러분들이 오셔서 많이 도와주세요! 대신 재미있고 새로운 이벤트를 많이 준비해봤습니다. ⠀ 우선 캘리포니아 커피가 좋은것이 너무나 많아서 원래 공지한대로 화요일에는 브루잉으로 많은 커피를 내려드리는 행사가 있고요. 수요일에는 게이샤 중심의 간단한 커핑 후에 브루잉해드리는 깜짝행사를 추가로 올려놨으니 화/수요일 모두 참석하시면 더욱 좋습니다. ⠀ 또한 목요일에는 다테하 애프터 옥션 커핑으로 여러분들과 실제 그린빈 바이어 사이의 가격의 간극을 메워보시고요. ⠀ 금요일에는 처음 열리는 이벤트인데 센..