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11월5주, 센서리랩 원두 및 커피음료 리스트 안내

Sensory Lab for this week. ⠀ 센서리랩의 이번 주 원두 리스트 및 커피음료 리스트 입니다. 내일 수요일 및 토요일은 커피타임으로 누구나 오셔서 주문 후 드실 수 있어요. ⠀ 또한 원두는 라 일루시온이 엄청 맛있어서 잘 나가고있네요. 커핑클럽 뿐 아니라 누구나 오셔서 드셔보셔요. ⠀ 즉석에서 이카와로 볶아드리는 저스트 텐 미닛 리스트도 업데이트! ⠀

커핑&이벤트 2019.11.26

커피미업 센서리랩 커핑클럽 12월 멤버십 가입안내

Cupping club for Sensory Lab, Now available! ⠀ 센서리랩 커핑클럽 12월 멤버십 가입신청페이지가 열렸습니다. 남은 자리에 한 해서 기존 회원뿐 아니라 신규로 가입하시는분도 가능한데요. 이번달 말일까지 가입 가능합니다. ⠀ 특히 다음달부터는 언제 오시더라도 10만 커핑마일 (10만원) 한도내에서 아무거나 다! 구입이 가능한만큼 이제 더이상 혜택을 사용하지못할일은 없을것 같네요. ⠀ 예컨데 센서리랩 안에서는 당연히(!)커피를 드시는데 쓸 수 있을 뿐 아니라, 모든 원두나 생두 구입, 혹은 두오모나 센톤 키트 등을 포함한 굿즈 구입과 세미나, 커핑, 이벤트 그리고 심지어 센서리랩 안에서 진행하는 SCA수업에 까지도 한도내에서 마음껏 사용가능하니까 가입 안하면 손해일 만큼 강..

커핑&이벤트 2019.11.25

코스타리카 몬테로사 게이샤 워시드 판매 안내

코스타리카에서 아주 오래된 농장인 베네피시오 몬테로사 입니다. 이 농장은 전통적인 방식의 카투라 커피를 주로 재배하는 곳이지만 소량의 게이샤도 수확합니다. 높은 고도에 위치하여 밀도가 단단한 커피가 생산되는데 이 커피 역시 그러합니다. 하지만 클래식한 게이샤의 특징을 가지고 있지는 않으며 블랙티의 향미와 높은 단맛을 보여줍니다. 말을 안하면 코스타리카 내추럴 커피로 오해할 수 있을 만큼의 단맛입니다, 깔끔한 뒷맛에 편안한 맛을 찾는다면 이 커피를 선택해보세요. 단, 뭔가 아주 특별한 맛 보다는 편안한 맛의 친근한 커피 스타일로 생각하셔야 합니다. 가격은 상당히 저렴하지만 양이 많지 않아서 소량만 판매합니다. #코스타리카 베네피시오 몬테로사 농장 #고도 1800미터 #게이샤 워시드 커피미업이 다이렉트 트레..

커피 이야기 2019.11.24

11월5주, 센서리랩 커핑 및 이벤트 일정 안내

Schedule for next week at Coffee Me Up. ⠀ 다음주 일정입니다. 내일은 커피 드시러 오시면 되고요. 다음주에는 즐거운 커핑을!⠀ ⠀ 특히 산미 캘리브레이션과 콜롬비아 농부와 함께하는 커핑을 기대하세요.⠀ ⠀ 커핑클럽은 지금 바로 접수 가능하고, 아닌 분들은 내일 밤 10시에 접수하셔요. ⠀ ⠀ ■26일(화/7pm)-캘리브레이션 커핑 (8명) #내용-집에서는 하기 어려운 산미의 캘리브레이션 커핑입니다. #신청 1)커핑클럽:스토어-[멤버십]-[커핑클럽] 지금 오픈 2)일반고객:스토어-[이벤트] 토(23일/10pm) 오픈 ⠀ ⠀ ■27일(수/12-9pm)-커피 타임! #내용-누구나 오셔서 커피를 주문하실 수 있어요. #신청-현장에서 주문 ⠀ ⠀ ■28일(목/7pm)-콜롬비아 커피..

커핑&이벤트 2019.11.22

멕시코 COE 4위, 라 일루시온 입고 안내

적어도 저에게는 이 세상에서 가장 로스팅하기 까다로운 커피이자 2019년 멕시코 COE에서 4위를 차지한 라 일루시온 입니다. 지난해 2위에 올랐던 이 농장은 올해 유일하게 2년 연속 COE에서 탑10에 수상한 농장입니다. 라 일루시온의 페데리코는 순수하게 커피만 바라보고 살고 있습니다. 부인과 함께 1년 내내 커피만을 생각하며 혼신의 힘을 다 합니다. 특히 그는 이 커피가 작년에 2위를 차지하기 전까지 전혀 알려지지 않은 농부였습니다. 이유는 멕시코 씨티 근교에 위치한 이 농장은 해발고도 2200미터에 육박하는데 이 고도에서는 게이샤 조차 살지 못하는 높이입니다. 따라서 멕시코 사람들 조차 멕시코 씨티에 커피 농장이 있다는 생각을 하지 못할 정도 입니다. 지난 해 2위를 차지하며 커피를 팔아서 받은 돈..

커피 이야기 2019.11.20

11월4주, 센서리랩 커피음료 메뉴안내

Let's drink coffee t Sensory Lab.⠀ ⠀ 센서리랩에서 드실 수 있는 커피리스트 입니다. ⠀ 내일 수요일과 토요일은 커피타임! 이라서 누구나 와서 드실 수 있으니 편하게 찾아주세요. ⠀ ⠀ 커핑클럽은 스탬프 사용하여 드실 수 있고요. ⠀ 참고로 다음달 부터는 커핑클럽은 추가금 부담없이 즐길 수 있는 '정액제'로 가고, 새롭게 드링킹클럽을 오픈하는데요. ⠀ ⠀ 이는 '종량제'로 드시고싶을때만 지불하고 이용할 수 있게 해 드리려고 합니다.⠀ ⠀ 곧 공지해드릴게요. 일단 내일 만나요오~⠀ ⠀

커핑&이벤트 2019.11.19