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새로운 커핑클럽 혜택을 안내해 드립니다.

New policy for Sensory Lab. ⠀ 먼저, 잠시 후 10시부터는 다음주 커핑 신청을 받습니다. 그리고 와인과 커피 이벤트는 한 분이 취소해서 한 자리 있으니 신청하실분은 스토어-이벤트 페이지에서 고고! ⠀ 그리고 다음달부터 변경되는 정책 두가지를 말씀드리겠습니다. 커핑클럽을 세달 운영해보니 몇가지 생각하게된 점이 있습니다. ⠀ 1. 우선 일부 멤버분들은 꾸준히 오셔서 혜택을 받아가시지만 아무리 사용범위를 넓혀드려도 제대로 사용하지 못하는 분들이 많았다는점.⠀ 2. 혜택을 모두 깔끔하게 사용하시는 분들 조차도 일부 커피나 원두들은 추가비용부담이 생겨서 이용이 불편하거나 주저하게 되는점이 발견되었습니다. ⠀ 이에 세달간 여러 보완조치를 해봤지만 여전히 위의 문제가 해결이 안되어 아주 강력한..

커핑&이벤트 2019.11.16

센서리랩 커핑클럽 안내

Q) 제공하는 혜택에 대해 자세히 알려주세요! A) 커피미업 센서리랩 (중구 퇴계로 198, 3층)의 영업시간 (평일12시~9시, 토요일12시~7시)에 오셔서 멤버십 카드를 제시하세요. 그 후 매월 10만원의 범위 안에서 원하시는 커피를 드시거나 원두나 생두를 구입하거나 친구를 데려와서 함께 이용해도 됩니다만 멤버본인이 꼭 계셔야 합니다. 테이크아웃은 없으며 아이스 커피도 대체로 없는 편이지만 아이스가 어울리는 원두에는 별도로 제공 해 드리기도 합니다. 또한 커피미업 온라인 스토어에서 원두나 굿즈 등을 5%~30%까지 할인된 가격에 구입할 수 있습니다. Q) 10만원을 초과하면 어떻게 되나요? A) 매월 10만원 한도 내에서 자유롭게 사용이 가능하지만 넘더라도 차액 지불을 하고 구입이 가능합니다. 사용하..

커핑&이벤트 2019.11.15

[와인과 커피/11월21일] 보졸레누보와 함께하는 커피 시음회!

11월 21일, 그러니까 다음주 목요일은 보졸레누보가 전세계에 시판되는 날입니다.⠀ ⠀ 물론 프랑스 보졸레 마을이 상술(?)처럼 만들어낸 날이지만 이젠 나름의 의미도 있고 또 무엇보다 재밌잖아요!⠀ 이에 맞춰서, 햇 와인의 상징인 보졸레누보와 햇 커피의 상징인 멕시코 라 일루시온을 깔아놓고 재미난 이벤트를 열어봅니다. ⠀ ⠀ 보졸레누보 와인을 약5종 놓고, 라 일루시온을 4종 놓고 비교를 하는데요. ⠀ 즉, 햇커피와 햇와인 / 패스트커피와 패스트와인을 놓고 서로간의 공통점을 찾아보는 이벤트겸 와인파티군요 ㅎㅎ⠀ ⠀ 정말 기대가 되는데요. 이 행사는 와인의 대가이자 한국의 로버트파커인 김정 @sandlandkim 님께서 많은 지원을 해 주셨습니다. ⠀ ⠀ 장소는 충무로 커피미업 센서리랩에서 그날 예맨커핑 ..

커핑&이벤트 2019.11.15

11월4주 센서리랩 일정 안내

Schedule for next week. ⠀ 우선 내일 토요일은 커피타임 입니다. 누구나 오셔서 커피를 드실 수 있어요. ⠀ 또한 다음주를 위한 일정도 안내해 드릴게요. 다음주에도 즐거운 행사가 많이 있답니다. 신청은 오늘밤부터 받아요. (일반 고객은 내일밤부터!) ⠀ 센서리랩에서 내일 뵙도록해요. ⠀ ⠀ ■19일(화/7pm)-캘리브레이션 커핑 /2만5천원 (8명) #내용-스코어링을 통해 서로간의 점수를 비교해봅니다. #신청 1)커핑클럽:스토어-[멤버십]-[커핑클럽] 금(15일/10pm) 오픈 2)일반고객:스토어-[이벤트] 토(16일/10pm) 오픈 ⠀ ⠀ ■20일(수/12pm-7pm)-커피타임 /5천원~ #내용-누구나 오셔서 커피를 드실 수 있습니다. #신청-현장에서 원하시는 커피를 주문해서 드세요...

커핑&이벤트 2019.11.15

코스타리카 산타아니타 무산소 게이샤

Costa Rica Santa Anita Geisha. But sold out. ⠀ ⠀ 이 평화로운 곳은 코스타리카의 산타아니타 농장입니다. 올해 처음 게이샤를 재배했는데요. 그것도 무산소 내추럴로 말이죠. ⠀ ⠀ 딱 한백 나왔는데 저에게 저렴하게 줬습니다. 내년에도 꼭 사러오라고 하면서 선물처럼 아주 저가에. ⠀ ⠀ 그래서 쟁여놓고있다가 어젯밤에 커피미업 스토어에 올리고 지금 공지를 하려는데...⠀ ⠀ 헐킈. ⠀ 품절이네요 ㅠ 공지도 안했는데. 흑흑. ⠀ ⠀ 그래서 슬프게도 이번 공지는 품절 후 공지가 되겠습나다. 아. 센서리랩에 원두도 공급해야하는데 그마저도 없네요 ㅠ⠀ ⠀ 다음에는 좀 더 가져와볼게요. 그리고 앞으로는 되도록 공지랑 업로드를 동시에 해야겠습니다. 우연히 스토어들렀다가 구입하시는 분이..

11월 센서리 인터미디엇 코스 개설 안내

안녕하세요. Coffee Me Up 김동완 입니다. SCA 센서라 인터미디엇 코스 신청을 위한 페이지 입니다. 먼저 SCA의 자격증 시스템은 아래와 같이 3가지로 나뉘어 있습니다. 1.파운데이션 2.인터미디엇 3.프로페셔널 파운데이션은 처음 커피를 접하는 사람의 수준에 맞게, 또한 홈바리스타의 수준으로 정리가 되어 있고 인터미디엇은 커피를 본격적으로 배우면서 향후 커피업계에 일을 할 수 있는 수준의 가이드라인이며, 프로페셔널은 이미 커피업계에서 일을 하고 있으며 최고 수준의 지식을 원하고 가르치길 원하는 정도 입니다. 여기서 생각해야할 것이 파운데이션이란, 제가 유럽에서 처음 SCAE 자격증을 취득하던 시절만 해도 없었습니다. 즉, 인터미디엇부터 공부를 하게 되어 있었는데, 추후에 아주 기초적인 것만 다..