Coffee Me Up

Menu for your coffee at Sensory Lab. ⠀ 크리스마스 모자를 쓴 커피미업 로고가 등장하는 계벌이네요. 내일부터 드실 수 있는 커피 라인업입니다. 누구나 오셔서 주문하고 드실 수 있어요. ⠀ 센서리랩에서 뵈어요! ⠀

적어도 저에게는 이 세상에서 가장 로스팅하기 까다로운 커피이자 2019년 멕시코 COE에서 4위를 차지한 라 일루시온 입니다. 지난해 2위에 올랐던 이 농장은 올해 유일하게 2년 연속 COE에서 탑10에 수상한 농장입니다. 라 일루시온의 페데리코는 순수하게 커피만 바라보고 살고 있습니다. 부인과 함께 1년 내내 커피만을 생각하며 혼신의 힘을 다 합니다. 특히 그는 이 커피가 작년에 2위를 차지하기 전까지 전혀 알려지지 않은 농부였습니다. 이유는 멕시코 씨티 근교에 위치한 이 농장은 해발고도 2200미터에 육박하는데 이 고도에서는 게이샤 조차 살지 못하는 높이입니다. 따라서 멕시코 사람들 조차 멕시코 씨티에 커피 농장이 있다는 생각을 하지 못할 정도 입니다. 지난 해 2위를 차지하며 커피를 팔아서 받은 돈..

Let's drink coffee t Sensory Lab.⠀ ⠀ 센서리랩에서 드실 수 있는 커피리스트 입니다. ⠀ 내일 수요일과 토요일은 커피타임! 이라서 누구나 와서 드실 수 있으니 편하게 찾아주세요. ⠀ ⠀ 커핑클럽은 스탬프 사용하여 드실 수 있고요. ⠀ 참고로 다음달 부터는 커핑클럽은 추가금 부담없이 즐길 수 있는 '정액제'로 가고, 새롭게 드링킹클럽을 오픈하는데요. ⠀ ⠀ 이는 '종량제'로 드시고싶을때만 지불하고 이용할 수 있게 해 드리려고 합니다.⠀ ⠀ 곧 공지해드릴게요. 일단 내일 만나요오~⠀ ⠀

New policy for Sensory Lab. ⠀ 먼저, 잠시 후 10시부터는 다음주 커핑 신청을 받습니다. 그리고 와인과 커피 이벤트는 한 분이 취소해서 한 자리 있으니 신청하실분은 스토어-이벤트 페이지에서 고고! ⠀ 그리고 다음달부터 변경되는 정책 두가지를 말씀드리겠습니다. 커핑클럽을 세달 운영해보니 몇가지 생각하게된 점이 있습니다. ⠀ 1. 우선 일부 멤버분들은 꾸준히 오셔서 혜택을 받아가시지만 아무리 사용범위를 넓혀드려도 제대로 사용하지 못하는 분들이 많았다는점.⠀ 2. 혜택을 모두 깔끔하게 사용하시는 분들 조차도 일부 커피나 원두들은 추가비용부담이 생겨서 이용이 불편하거나 주저하게 되는점이 발견되었습니다. ⠀ 이에 세달간 여러 보완조치를 해봤지만 여전히 위의 문제가 해결이 안되어 아주 강력한..

Q) 제공하는 혜택에 대해 자세히 알려주세요! A) 커피미업 센서리랩 (중구 퇴계로 198, 3층)의 영업시간 (평일12시~9시, 토요일12시~7시)에 오셔서 멤버십 카드를 제시하세요. 그 후 매월 10만원의 범위 안에서 원하시는 커피를 드시거나 원두나 생두를 구입하거나 친구를 데려와서 함께 이용해도 됩니다만 멤버본인이 꼭 계셔야 합니다. 테이크아웃은 없으며 아이스 커피도 대체로 없는 편이지만 아이스가 어울리는 원두에는 별도로 제공 해 드리기도 합니다. 또한 커피미업 온라인 스토어에서 원두나 굿즈 등을 5%~30%까지 할인된 가격에 구입할 수 있습니다. Q) 10만원을 초과하면 어떻게 되나요? A) 매월 10만원 한도 내에서 자유롭게 사용이 가능하지만 넘더라도 차액 지불을 하고 구입이 가능합니다. 사용하..

11월 21일, 그러니까 다음주 목요일은 보졸레누보가 전세계에 시판되는 날입니다.⠀ ⠀ 물론 프랑스 보졸레 마을이 상술(?)처럼 만들어낸 날이지만 이젠 나름의 의미도 있고 또 무엇보다 재밌잖아요!⠀ 이에 맞춰서, 햇 와인의 상징인 보졸레누보와 햇 커피의 상징인 멕시코 라 일루시온을 깔아놓고 재미난 이벤트를 열어봅니다. ⠀ ⠀ 보졸레누보 와인을 약5종 놓고, 라 일루시온을 4종 놓고 비교를 하는데요. ⠀ 즉, 햇커피와 햇와인 / 패스트커피와 패스트와인을 놓고 서로간의 공통점을 찾아보는 이벤트겸 와인파티군요 ㅎㅎ⠀ ⠀ 정말 기대가 되는데요. 이 행사는 와인의 대가이자 한국의 로버트파커인 김정 @sandlandkim 님께서 많은 지원을 해 주셨습니다. ⠀ ⠀ 장소는 충무로 커피미업 센서리랩에서 그날 예맨커핑 ..

Schedule for next week. ⠀ 우선 내일 토요일은 커피타임 입니다. 누구나 오셔서 커피를 드실 수 있어요. ⠀ 또한 다음주를 위한 일정도 안내해 드릴게요. 다음주에도 즐거운 행사가 많이 있답니다. 신청은 오늘밤부터 받아요. (일반 고객은 내일밤부터!) ⠀ 센서리랩에서 내일 뵙도록해요. ⠀ ⠀ ■19일(화/7pm)-캘리브레이션 커핑 /2만5천원 (8명) #내용-스코어링을 통해 서로간의 점수를 비교해봅니다. #신청 1)커핑클럽:스토어-[멤버십]-[커핑클럽] 금(15일/10pm) 오픈 2)일반고객:스토어-[이벤트] 토(16일/10pm) 오픈 ⠀ ⠀ ■20일(수/12pm-7pm)-커피타임 /5천원~ #내용-누구나 오셔서 커피를 드실 수 있습니다. #신청-현장에서 원하시는 커피를 주문해서 드세요...