Coffee Me Up

커피미업이 처음생겼을때부터의 단골손님 '태현'님이 오늘 결혼을 했어요! 커피미업 앞에 있는 특허정보원에 근무하셔서 정말 하루에도 여러번씩이나 오셔서 좋을때나 슬플때나 함께하셨던 손님이자 사실상의 또 하나의 스탭! ㅎㅎ바로 신부도 근처 게스트하우스에서 일하던 말레이시아에서 온 '페이'씨!둘을 첨 봤을 때 부터 서로 잘 어울릴듯하여 이런저런 자리도 만들고 소개를 했었는데 결국 이렇게 결혼까지 했네요^^ 지금은 비록 회사가 대전으로 이사하여 자주 뵐 수는 없지만 언젠가 말레이시아 사업을 함께해서 또 파트너가 될 수 있지않을까도 싶네요 ㅎ 커피미업에게는 시간도 참 빠르고 정말 뜻깊은 결혼식 참여였습니다. P.S : 저는 언제 결혼하냐고 묻지마세요. 아직 커피랑 좀 더 연애를 해봐야하니까요 ㅋ

안녕하세요. 스페셜티 로스터리카페 Coffee Me Up의 바리스타/SCAE 유럽감독관 AST 김동완입니다. :) 누군가는 이제 나이도 많으니 계속 심사위원이나 하는게 어떻냐고도 합니다. 하지만 저는 무대가 좋습니다. 제 이야기에 귀를 기울여주는 관객이 좋습니다. 그래서 이번에는 2016 월드싸이폰챔피언십 국가대표를 뽑는 대회에 출전해봤습니다.처음 도전한 분야이기도 하고 굉장히 어려워서 긴장을 너무 많이했네요 ㅎㅎ 막판에 시간이 쪼이니까 떨다가 커피도 흘리고 ㅠ뭐그래도 나쁘진 않았습니다. 저 포함 6명만이 시연을 정상시간안에 들어갔을만큼 어려웠던 무대였지만 그 6명 안에 들어갔으니 말이지요 ㅎㅎ물론 3명안에 들어야 최종 파이널로 가는데 아쉽지만 제 개인적은 위대한 도전은 세미파이널에서 끝납니다. 내일 있..

안녕하세요. 스페셜티 로스터리카페 Coffee Me Up의 바리스타/SCAE 유럽감독관 AST 김동완입니다. :) 10월 정모는 모두 마감되었습니다 :)참고로 원두는 코스타리카 CoE 9위, 태국의 스페셜티, 태국의 스페셜티 입니다. 커피교실 & SCAE 유럽바리스타 자격증 교육안내

안녕하세요. 스페셜티 로스터리카페 Coffee Me Up의 바리스타/SCAE 유럽감독관 AST 김동완입니다. 월간커피 독자들을 위해 해외 커피문화에 대한 글을 기고하고 있는데요.지난달 태국커피에 이어 이번 2016년 10월호에는 두번째로 브라질 커피에 대해 소개했습니다.브라질은 두 번 방문하였는데, 처음 갔을때는 커피를 잘 몰랐고최근에 갔을때는 CoE 브라질 내추럴 국제심판관 참여차 방문했었습니다. 커피교실 & SCAE 유럽바리스타 자격증 교육안내

안녕하세요. 홍대 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 / SCAE 유럽감독관 AST 김동완입니다. 10월1일은 ICO에서 지정한 국제커피의 날 입니다. 이는 옛날 이태리에서 돈이 없어서 커피를 마시지 못하던 사람을 위해앞에 온 손님이 뒤에 올 손님을 위해 1유로씩 미리 카페에 돈을 내고 떠나면설령 뒤에 온 사람은 돈이 없더라도 커피 한잔을 마실 수 있게 했던 문화에서 출발했다고 알려져 있습니다.참고로 이태리는 커피가 아무리 비싸도 1유로 (1천원정도)면 마시니까요^^ 지난해에도 커피미업에서는 이 날을 기념하기 위한 행사를 진행했었는데요.올해 두번째로 열리는 커피의날 행사도 커피미업에서 진행합니다. 현재 전세계 약 40여개국 100여개의 카페에서 진행하는 이 행사는 아쉽게도 현재 한국에서는 커..

커피 이야기는 아닙니다. 그냥 잡담인데요.1년 365일 중, 설레는 날을 세가지만 꼽아보라고 하면크리스마스 이브, 12월31일, 그리고 생일 정도가 아닐까 합니다.그냥 뭐라도 해야할 것 같은 그런 날 말이죠. 그런데 '생일' 이라는 한 날짜가 가져다주는 의미는 사실 별 거 없습니다.그냥 수십년(!)전에 태어났던 그 날짜와 숫자가 같다는 것 밖에는 없지요.아, 또 하나 있다면, 외국 나이 혹은 만 나이로 하더라도 빼도박도 못하고 한 살 더 올라가야 한다는 사실;(그러니 저는 내년 이 날까지는 30대 타이틀을 유지합니다 ㅋ) 생일 이라는게 본인이 축하받기 보다는 정말 그동안 잘 키워준 혹은 잘 가르쳐준 분들이나 주변분들에게감사를 전하는 것이 맞다고 생각하는 1인이긴한데, 그럼에도 불구하고 이 날이 되면 뭔가..

커피미업의 정규바리스타들은 1년에 한번 씩 커피투어와 휴식을 위해 해외로 보내집니다. 비록 비행기표와 호스텔 수준의 숙박이지만 앞으로는 더 좋은 혜택도 줄 수 있겠지요. 올해 그 첫번째 지역으로 오사카가 선택되었습니다. 커피미업 지점 이름중에 오사카가 있기도 해서 첫번째 지역으로 선택해봤는데 내년에는 돈 많이 벌어서 ㅎ 좀 더 먼 곳으로 보내줄 수 있으면 좋겠네요. 2박3일 밖에 안되는 빠듯한 휴가지만 다들 재밌게 즐기고 오시길 바랍니다. 물론 저는 안 따라갑니다 ㅋ 각자 그 곳의 커피도 즐겨보시고 휴식도 취한 뒤 돌아오시고 오셔서는 오사카 커피를 오사카점 고객에게 자랑스럽게 소개할 수 있겠지요. 지금까지는 가보지도 못한 오사카 커피를 야매(?)로 소개하시느라 고생하셨습니다^^;이 세상 모든 바리스타들이..