Coffee Me Up

서울 카페쇼에 2년 연속 참가하는 커피미업의 부스 입니다. 기업체 및 카페에 원두 납품상담과 교육 및 카페 컨설팅 상담을 위한 부스랍니다. 저희의 에스프레소용 원두를 에어로프레스와 드립을 통해 어떤 맛이 나는지를 알려드리려합니다. 드셔보시고 관심이 있으시면 직접 매장을 찾아가서 (혹은 저희 매장에 오셔서) 머신을 통해 맛을 잡아드리고자 해요. 내일 목요일부터 일요일까지 코엑스 서울카페쇼 3층 C415 부에서 뵙겠습니다. 많이들 놀러오셔서 인사 나누면 좋겠습니다!

카페쇼를 위해 브라질에서 온 농부 에릭과 함께 하이엔드 마이크로랏에서 재배된 브라질 스페셜티 커피를 함께 커핑해보세요! 에릭은 제가 브라질에서 만났던 대단한 농부입니다.이번에 한국에 온다고 하여, 좋은 커피 몇 종을 부탁했고 약 5종을 가지고 오기로 했답니다.마음에 드는게 있다면 추후 브라질에서 조금 주문을 해보고 싶네요.여러분들이 오셔서 평가해주세요.11월 13일 월요일 7시, 커피미업 센서리랩에서 참여할 수 있습니다. 이번에는 따로 접수를 받지 않고 선착순으로 오시면 됩니다.키핑 비용은 별도로 없으니 커피 드실 분은 별도로 주문해서 드시면 됩니다.

월드바리스타 챔피언십의 러시아 대표로 온, 러시아 챔피언 세르지오와 라떼아트 챔피언 빅토리아, 그리고 그의 코치이자 저의 수강생이었던 블라디미르가 한국에 왔네요. 꼭 기센 샘플로스터기로 로스팅을 해야한다고 해서 기센코리아 사장님과 수소문 끝에 찾은 프릳츠! 다행히 프릳츠 박근하 바리스타와 전경미 프릳츠 커퍼께서 도와주셔서 그곳에서 이 친구들 무사히 로스팅하고 커핑한뒤 한 컷! 내일모레부터는 우리 카페에서 연습좀 하겠다고 하는데 거절할 수도 없고 뭐 손님도 많지않은 계절이니 흔쾌히 오케이! 커피맛도 좋았고, 대회가 기대되는 친구입니다. 월요일 2시~4시에 커피미업 센서리랩에 오시면 러시아 챔피언이 열심히 연습하는 모습을 보실 수 있을 겁니다. 연습중에 틈날때 가서 맛한번 보여달라고 하면 슬쩍 마셔볼 수도 ..

마포구 신수동 커피미업 센서리랩의 시그니처 메뉴인 크리미 카페모카를 드시는 분께 2017 서울 카페쇼 티켓을 무료로 드립니다 (1잔당 1매) 커피미업은 서울 카페쇼에 부스를 운영할 예정이니 많이들 오셔서 커피도 드시고 가세요! 아, 티켓 수량이 한정되어 있으니 주문하실때 티켓 요청을 먼저하시고 남아있는지 확인해주시기 바랍니다. 지금부터 이벤트 시작! ^^

안녕하세요. Coffee Me Up 바리스타 김동완 입니다. 아시다시피 커피미업은 거의 매주 퍼블릭 커핑을 진행하고 있는데요.이번에는 11월 3일 금요일 7시, 커피미업 센서리랩에서의 공개 커핑을 안내합니다.우선 센서리랩은 마포구 신수동, 그러니까 서강대 근처에 위치한 카페 입니다. 네이버나 다음지도 등에서 커피미업 센서리랩 으로 검색하시면 되고요.대흥역 이나 서강대역, 신촌역 등에서 오실 수 있습니다. (경의선 숲길공원 카페)공원앞이라 분위기가 남다르게 좋으니 꼭 커핑이 아니어도 지나가다가 커피한 잔 하고 가셔도 좋습니다^^ 이번 커핑은 한국에는 처음 입고된 브라질 커피입니다.제가 브라질에서 만났던 CoE 심사관 중 한명인 에릭이 추천해준 커피중 두가지를 선보입니다.양이 많지는 않아서 이 커피의 판매는..

지금 홍콩에 있습니다. 2017 홍콩 브루어스컵 챔피언십의 져지로 초청받고 심사를 마쳤답니다. 이곳은 한국보다 규모는 훨씬 작지만 한국과 달리 늘 WBC와 WBrC에서 높은 성적의 하이랭커 선수를 배출하는 나라인 만큼 퀄리티가 확실히 다르더군요. 홍콩 바리스타 챔피언인 카포와 친구라서 카포를 심사할 수는 없었고 또 카포가 파이널리스트에 오르는 바람에 파이널 져지에도 참여할 수 없었지만 모든 선수들의 커피를 맛 볼 수는 있었으니 만족합니다. 참고로 카포의 시연은 확실히 남다르더군요. 제가 맛 본 커피중에서는 나인티플러스 #236 Lot이 모든 선수들 중에 최고였습니다. 저는 가장 높은 점수를 줬는데 이 친구가 의무서비스에서 점수가 낮았고 또 첫 출전이라 커스터머 서비스가 낮아서 아깝게 파이널에 못갔는데 한..

서울카페쇼의 전문가 세미나의 연사로 제가 커핑세미나를 담당하게 되었습니다. 11월12일 일요일 12시30분에 코엑스에서 만나요!아, 이건 유료 세미나이고 선착순 30명만 가능합니다. 신청은 주관사인 월간커피 웹사이트에서 신청하거나 월간커피로 전화나 메일로 문의 후 직접 신청하실 수 있습니다.( 전화신청 02-388-5061혹은 이메일 set@coffeero.com )돈은 제가 버는건 아니니까 ㅎㅎ 필요하신분들이 신청하시면 되는데요. 일단 이번 세미나는 가볍게 커핑을 알고싶은분 뿐 아니라 보다 전문적인 방법으로 커핑하는법을 알고싶은분에게도 매우 유용한 세미나가 될 수 있도록 준비하고 있으니 기대하셔도 좋습니다.곧 뵙겠습니다!