Coffee Me Up

다가오는 커핑 및 SCA커핑폼 세미나 안내⁣ ⁣ 이번 주에는 내일 수요일에 커핑 스터디와 더블아로마키트 센서리 클래스가 있습니다. ⁣ ⁣ 누구나 참여할 수 있는 가벼운 센서리 클래스니까 편한 마음으로 오실 수 있어요. ⁣ ⁣ 또한 다음주 8월1일에는 SCA 뉴 커핑폼 및 각종 변화에 대한 이야기를 주제로 커피미업의 김용현 바리스타와 부산 세미나에 함께 다녀오신 커퍼 김세경님이 진행하는 'SCA 새로운 커피 가치 평가 세미나'도 있습니다.⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문의는 카톡채널 #커피미업

23년 8월 블랙빈클럽 원두 발송⁣ ⁣ 이번달 블랙빈은 올해 바리스타챔피언십에서 우승을 차지한 선수의 커피를 만들어낸, 그야말로 떡상(!)을 기록중인 파나마 잰슨 커피팜의 게이샤 입니다. ⁣ ⁣ 챔피언스 랏에서 재배된 이 커피는 워시드로 가공되어 아주 클린하면서도 투명한 게이샤의 맛을 보여주는데요. 당연하게도 블랙빈클럽 여러분들이 가장 먼저 만나보시는 커피입니다.⁣ ⁣ 올해 잰슨 농장에 다녀올 때 찜해놓고 드디어 받을 수 있었는데요. 그때 안들렀으면 올해 좋은 잰슨 커피는 구경도 못할 뻔 했네요. 소량 입고된 커피라서 오늘 60그람씩 발송해드렸습니다. 잰슨농장에 대한 소개는 유튜브 올라커피에서 확인하세요. https://youtu.be/pfx_mcb50W8⁣ ⁣ 다음달이 벌써 3분기 마지막 커피가 될텐데..

커피미업에서 2023년 7월 21일부터 판매를 시작한 파나마 핀카 데보라 아이리스3 게이샤 CM내추럴 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 6월에 입고된 파나마 핀카 데보라 농장에서 재배한 게이샤 내추럴 커피입니다. 올해 최고의 블록버스터 기대작이었던 핀카 데보라의 아이리스 입니다. IRIS는 스페인어로 IRIS ARCO, 즉 무지개를 상징하며 아이리스 꽃을 말하기도 합니다. 세번째 작품으로 뒤에 III가 붙었습니다. 커피미업은 4년전 핀카 데보라와 글로벌 프로젝트를 시작하였습니다. 원래 호주 모 회사에 독점 거래하던 랏 중 일부가 독점이 풀렸고 남은 45킬로를 구입할 수 있는 기회를 얻게 되었습니다. 이 랏은 데보라의 최상위 랏으로 비싼가격에..

2년만에 돌아온 핀카 데보라의 아이리스3 입니다.⁣ ⁣ 이 커피는 4년전 제미슨과의 협업으로 독점랏을 선정하여 독특한 프로세싱을 통해 선보였던 아이리스의 세번째 버전으로 지난해에는 수확이 거의 안 이루어져서 생산을 포기했던 안타까운 커피입니다. ⁣ ⁣ 그것을 이겨내고 2년만에 다시 등장한 아이리스는 작년에 못 마신 아쉬움을 털어내버릴만큼 맛이 좋네요. 역대 아이리스, 아니 제가 마셔본 데보라 커피중에 최고입니다. ⁣ ⁣ 올해 데보라 방문 이후 다양한 커피를 커핑했지만 아이리스는 초고도의 랏으로 당시에는 마셔볼 수 없었는데요. 기대했던 맛 이상으로 올라와서 너무나 만족스럽군요. 멜론과 캔탈루프, 그리고 자두나 백도맛이 빡 터지는 정말 기분 좋은 커피!⁣ ⁣ 가격은 기본적으로 비싼 농장이지만 특히 이 랏은 ..

엘 인헤르토 옥션 하는 중!⁣ ⁣ 예전에 정재님이 주신 러닝바지입고 금정누나가 준 러닝신발신고, 오늘 진행한 선수용 커핑에서 저도 오랜만에 제대로 씹고 뜯고 맛보고 즐기고 나서 남산 한바퀴를 돌아 집에 오니 옥션이 시작됐네요. ⁣ ⁣ 가격아, 무럭무럭 자라지말고 적당히 크거라!⁣ ⁣ 오늘 밤 열심히 졸지않고 눈뜨고 잘 사수해서 로스피노스 게이샤 얻어올게요 ㅎㅎ⁣ ⁣ *문의는 카톡채널 #커피미업

이번 주 센서리랩 커핑 안내. ⁣ ⁣ 화요일 7시 - 대회용 및 스페셜커피 커핑 (마감)⁣ 수요일 1시 - 초보를 위한 커핑 스터디⁣ 목요일 1시 - 더블 아로마 키트 스터디⁣ 목요일 7시 - 엘 살바도르 COE 30종 퍼블릭 커핑⁣ ⁣ 풍성한 커핑과 스터디를 준비했습니다. ⁣ 이번 주에도 즐겁게 만나요!⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문의는 카톡채널 #커피미업

커피미업에서 2023년 7월 14일부터 판매를 시작한 파나마 Tierra de Dios 게이샤 내추럴 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 6월에 입고된 파나마 Tierra de Dios 농장에서 재배한 게이샤 내추럴 커피입니다. 이 커피는 한국에 처음 들어온 커피로 커피미업이 23년 3월 파나마 방문 이후 수입을 결정한 커피입니다. Tierra de Dios는 Land of God, 그러니까 한글로는 '신의 땅' 이라는 뜻을 가지고 있습니다. 이 땅의 소유주인 알버트는 오래전에 보케테에 은퇴 이민을 하여 살고 있던 중 본인 저택의 정원사로 마빈을 고용하게 됩니다. 소유주인 알버트는 항상 근면 성실하고 똑똑하게 일을 처리하는 마빈에게 조금 더 ..