Coffee Me Up

커피미업에서 2023년 9월 8일부터 판매를 시작한 과테말라 Finca Las Rosas 오렌지 게이샤 무산소 내추럴 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 8월에 입고된 과테말라 핀카 라스 로사스 농장의 커피입니다. 라스 로사스 농장은 '장미' 라는 뜻을 가진 농장으로 올해 처음으로 수입을 진행한 농장입니다. 우에우에 테낭고 지역의 고산에 위치하며 그간 고품질의 커피를 생산하고 있었지만 방문할 기회가 없어서 미루고 있던 곳입니다. 게이샤 나무에서 자라는 체리가 두가지 색깔로 자라서 두가지 커피를 나누어 판매를 하고 있는 곳이기도 합니다. 바로 오렌지 색상의 체리와 레드 색상의 체리로 구분이 되는데요. 희한하게도 맛 또한 두가지 커피가 그러한 색..

커피미업에서 2023년 9월 8일부터 판매를 시작한 과테말라 Finca El Pinal 파카마라 워시드 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 8월에 입고된 과테말라 핀카 엘 피날 농장의 커피입니다. 엘 피날 농장은 과테말라에 있는 고 퀄리티 게이샤를 생산하는 곳으로 커피미업이 몇년 전 방문 이후 매년 수입하고 있습니다. 이번에 게이샤와 함께 선보이는 이 커피는 엘 피날의 파카마라 입니다. 매 해 만족스러운 품질을 보여주며 과테말라를 넘어 중미쪽 게이샤에서 최고 가성비를 보여주는 농장으로 올해에는 게이샤는 물론이고 이 파카마라 역시 더욱 향이 좋은 품질의 커피가 수확되었습니다. 파카마라 팬이라면 충분히 좋아하실 커피로 강력히 추천드립니다. 커피미..

커피미업에서 2023년 9월 8일부터 판매를 시작한 과테말라 Finca Vizcaya 버본 워시드 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 8월 입고된 과테말라 핀카 비즈카야 농장의 커피입니다. 비즈카야 농장은 지난해 과테말라 COE 6위에 오른 라 라보르 농장을 함께 운영합니다. 커피미업이 몇년 전 방문 이후 라 라보르와 함께 매년 수입하고 있는데요. 원래 일본의 로스터들만 수입하던 농장이지만 이제 전 세계에 많이 알려지게 되었습니다. 농장은 천혜의 환경으로 둘러쌓여 있었고 건강한 나무가 자라기에 최적의 장소에 있어서 놀랬던 적이 있습니다. 그런 영향으로 늘 좋은 게이샤와 버본을 보여주고 있는데요. 올해는 게이샤보다 버본이 가격대비 성능이 뛰어나..

커피미업에서 2023년 9월 8일부터 판매를 시작한과테말라 Finca El Pinal 린다 비스타 프리메라 게이샤 워시드 커피를 드실 수 있는 곳 입니다.생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기2023년 8월에 입고된 과테말라 핀카 엘 피날 농장의 커피입니다. 엘 피날 농장은 과테말라에 있는 고 퀄리티 게이샤를 생산하는 곳으로 커피미업이 몇년 전 방문 이후 매년 수입하고 있습니다. 이번에 선보이는 커피는 린다 비스타의 첫번째 랏인 프리메라 입니다. 늘 그렇듯 게이샤 향이 아주 잘 살아 있고 매 해 만족스러운 품질을 보여주며 과테말라를 넘어 중미쪽 게이샤에서 최고 가성비를 보여주는 커피입니다. 올해에는 더욱 향이 좋아서 정말 미친 가성비의 커피라고 할 수 있을 만큼 좋은 품질의 커피가 수확되었습..

커피미업에서 2023년 9월 8일부터 판매를 시작한 과테말라 칸델라리아 카투라 워시드 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 8월 입고된 과테말라 칸델라리아 커피입니다. 칸델라리아는 단일 농장이 아닌 소규모 마이크로 농장의 커피를 블렌드하여 가공하는 소농들의 커피입니다. 국내에도 와이칸 등의 커피가 유사한 방식으로 가공되어 사용이 되고 있는데요. 칸델라리아 역시 우에우에테낭고 지역의 작은 농부들이 모여서 커피를 모아 수출하고 있습니다. 그 커피들을 모아서 디나미카 라는 밀에서 선별하고 몇가지 버전으로 블렌드하여 매 해 전 세계로 보냅니다. 디나미카는 커피미업과 오랜 인연으로 2019년부터는 커피미업이 칸델라리아를 정식으로 수입 후 전국 로스터리와..

커피미업에서 2023년 9월 8일부터 판매를 시작한 과테말라 Finca El Pinal 익스클루시브 게이샤 내추럴 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 8월에 입고된 과테말라 핀카 엘 피날 농장의 커피입니다. 엘 피날 농장은 과테말라에 있는 고 퀄리티 게이샤를 생산하는 곳으로 커피미업이 몇년 전 방문 이후 매년 수입하고 있습니다. 이번에 선보이는 커피는 린다 비스타의 첫번째 랏인 프리메로 입니다. 늘 그렇듯 게이샤 향이 아주 잘 살아 있고 매 해 만족스러운 품질을 보여주며 과테말라를 넘어 중미쪽 게이샤에서 최고 가성비를 보여주는 커피입니다. 올해에는 더욱 향이 좋아서 정말 미친 가성비의 커피라고 할 수 있을 만큼 좋은 품질의 커피가 수확되었습니..

9월2주 주간 커피미업 생두⁣ ⁣ 이번주는 과테말라 뉴크롭 시리즈 입니다. ⁣ 올해 들어온 모든 과테말라를 올려드리는데요. ⁣ ⁣ 그 중 몇가지를 소개해드리자면 우선 엘피날 게이샤 워시드는 엄청난 자스민의 퀄리티를 보여주면서도 가격도 저렴합니다.⁣ ⁣ 또한 비즈니스커핑때 선보일 수 없었던 커피도 하나가 있는데 바로 엘피날 게이샤 내추럴 입니다.⁣ ⁣ 원래 워시드 가공만 하는 엘피날인데요. 지난해 농장방문 당시 실패해도 상관없으니 내추럴을 만들어달라고 했고 올해 처음 가공에 성공해서 전량 가지고 왔습니다. ⁣ ⁣ 워시드와는 달리 내추럴 게이샤 특유의 트로피컬한 매력까지 겸비한 아주 좋은 커피입니다. ⁣ ⁣ 그리고 올해 첫 수입을 진행한 라스 로사스의 게이샤는 오렌지 체리와 레드 체리를 나누어 프로세싱했고 ..