Coffee Me Up

8월5주, 센서리랩 커핑 및 스터디 안내⁣ ⁣ 벌써 여름이 끝나가네요. ⁣ 8월의 마지막주 목요일에는 굉장히 높은 가격에 낙찰된 옥션인 베스트 오브 타이완 (대만 COE파일럿) 짝수번호 커핑을 준비했어요.⁣ ⁣ 또한 화요일과 수요일에는 다양한 커핑 및 센서리 스터디를 열어뒀으니 오셔서 함께해요. ⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문의는 카톡채널 #커피미업⁣ ⁣

커피미업에서 2023년 8월 25일부터 판매를 시작한 과테말라 엘 인헤르토 2023 Auction Lot 로스피노스 레전더리 게이샤 워시드 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 과테말라의 엘 인헤르토 농장에서 수확한 게이샤 커피입니다. 커피미업은 매년 엘 인헤르토 농장의 커피를 수입하고 있습니다. 주로 옥션을 통해서 수입하지만 인헤르토의 수확량이 많을 때는 일반랏의 퀄리티를 체크해보고 직접 다이렉트로 들여오기도 합니다. 올해는 엘 인헤르토의 자체 옥션 커피의 품질이 아주 만족스러운 한 해 였습니다. 게다가 지난해 대비 옥션 낙찰가격이 매우 낮아져서 더욱 좋은 가격에 오픈할 수 있게 되었습니다. 지난해 진행된 옥션은 약 193USD/kg대, 올해..

주간 커피미업 8월4주차 생두 안내⁣ ⁣ 내일은 드디어 오픈하는 과테말라 엘 인헤르토 레전더리 게이샤 워시드 로스 피노스 옥션랏 입니다. ⁣ ⁣ COE최다 우승 농장이자 특히 한국인이 열광하는 농장인데요. 커피미업은 매년 레전더리 게이샤 로스피노스를 낙찰 혹은 다이렉트로 가져오고 있습니다. ⁣ ⁣ 올해도 저는 과테말라에 방문하여 여러 이야기를 나눴는데요. 농장주인 아르쿠로 역시 로스피노의 퀄리티가 특히 좋아서 만족한다고 할만큼 좋은 커피였습니다. ⁣ ⁣ 커피를 음료로 마셔볼 분들은 내일과 모레는 커피미업의 쇼룸인 커피인쇄소 @ 에서 필터커피로 드실 수 있고 이후에는 이 생두를 볶아주실 전국의 로스터리에서 경험해보세요. 로스터리 리스트는 인스타 프로필과 블로그에 있는 "커피벨트"에서 실시간으로 확인하세요...

이번 주, 베스트 오브 파나마 커핑 안내⁣ ⁣ 금주 목요일과 금요일에는 BOP커핑이 진행되는데요. ⁣ 이번 주는 내추럴 섹션입니다. ⁣ ⁣ 목요일, 금요일 두 번 진행하오니 편하신 날짜로 신청하세요. (지금 목요일은 매진이네요)⁣ ⁣ 저희는 매년 낙찰을 받고 있으니 올해는 어떤 커피가 좋을지 오셔서 조언도 해 주시고요. 커핑때 뵙겠습니다. ⁣ ⁣ 샘플비용이 300만원 가까이라 커핑비용이 비싸서 죄송합니다. 이 커핑을 끝으로 올해에는 이렇게 비싼 커핑은 끝일듯 합니다🤣⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문의는 카톡채널 #커피미업

커피미업에서 2023년 8월 18일부터 판매를 시작한 온두라스 Los Favoritos 옥션랏 #2 산타루시아 옐로우 파카마라 워시드 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 8월에 입고된 온두라스 산타루시아 농장에서 재배한 커피입니다. 이번에 소개할 커피는 전설의 파카마라인 산타루시아의 옐로우 파카마라 입니다. 올해 니카라과와 온두라스에 농장을 가지고 있는 미에리시 가문은 그들의 모든 농장을 모아서 자체 옥션을 진행했습니다. Los Favoritos (로스 파보리토스) 라고 불리는 이 옥션은 COE를 주관하는 ACE에서 담당하고 있는 PCA옥션 중 하나입니다. 올해 산타루시아는 COE프로그램에 참여하지 않고 자체 옥션만 진행하기로 협의가 되었기에..

커피미업에서 2023년 8월 9일부터 판매를 시작한 케냐 Marani Unsorted SL28 무산소 내추럴 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 5월에 입고된 케냐 워싱스테이션에서 가공한 커피입니다. 이 커피는 올해 두번째 입고된 케냐의 뉴크롭 커피입니다. 이 농장을 운영하는 Regine는 저와 오래전에 유럽에서 만났던 인연으로 지금까지 관계를 이어오고 있습니다. 영국에서 오래 거주하며 카페와 커피학원을 운영했던 Regine은 아주 독특한 스페셜티 발굴에 집중 하는 몇 안되는 사람이라고 생각합니다. 그녀는 그렇게 케냐에 돌아간 이후에도 그녀만이 만들 수 있는 스페셜한 커피를 가공 하는데 몰두하고 있습니다. 그래서 현재 일반적으로 유통되는 케냐..

10주년 이벤트 제2탄⁣ ⁣ 커피미업 10주년을 맞이하여 준비한 두번째 이벤트는 두가지가 있습니다. ⁣ ⁣ 1) 엘 디아만테 파카마라 100그람 1천원!⁣ - 코스카리카 프로듀서 에스테반으로부터 독점 수입했던 그 커피 엘디아만테 원두 100그람을 1천원에 드려요. 8월31일까지 인당 1개씩 구매가 가능하니까 주변에 많이 알려주세요.⁣ ⁣ 2) 라 에스메랄다 니도 게이샤 내추럴 20그람 1만8천원!⁣ - 파나마의 자존심이자 매년 최고의 품질을 보여주는 라 에스메랄다에서도 최고도에 위치해 있으며 새들도 여기 커피가 맛있어서 게이샤 나무위에 둥지를 틀었다고 하여 지어진 이름 니도 (Nido/둥지)⁣ 올해 생산량이 1.5킬로에 불과하여 생두 판매 및 블랙빈클럽 발송도 불가능하여 소량의 원두로 판매합니다. 맛은 ..