Coffee Me Up

커피미업에서 2024년 8월 30일부터 판매를 시작한태국 Wichai (Coffee De Hmong Bio / COE 1위 수상 농장) 게이샤 워시드커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다. 2024년 6월에 입고된 위차이 농장에서 재배한 커피입니다.   태국커피중 압도적인 모습을 보여주는 농장, 바로 위차이의 농장입니다.위차이는 농부 이름이며 농장명은 Coffee De Hmong Bio 로 불립니다.이 농장의 게이샤 역시 젬 포레스트 (Gem Forest) 에서 나눔받은 게이샤 시드로 탄생되었는데요.그래서 이 농장과 역사를 알기 위해 젬 포레스트를 먼저 살펴봐야 할 것 입니다. 젬 포레스트를 이끄는 케일럽 조던은 태국에서 살던 미국 선교사 부부에서 태어난 태국인으로 어릴때부터 농장에서 커피를 보며..

커피미업에서 2024년 8월 30일부터 판매를 시작한태국 Uncle Ching (태국 Auction 1위 농장) 게이샤 허니커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다. 2024년 6월에 입고된 엉클칭 농장에서 재배한 커피입니다.   태국내 최고의 농장으로 이름을 떨치고 있는 엉클칭 농장입니다.엉클칭은 농부의 닉네임으로 본명은 Sangrunaroon 입니다.이 농장의 게이샤 역시 젬 포레스트 (Gem Forest) 에서 나눔받은 게이샤 시드로 탄생되었는데요.그래서 이 농장과 역사를 알기 위해 젬 포레스트를 먼저 살펴봐야 할 것 입니다. 젬 포레스트를 이끄는 케일럽 조던은 태국에서 살던 미국 선교사 부부에서 태어난 태국인으로 어릴때부터 농장에서 커피를 보며 자랐습니다.성인이 되어 미국에서 학교를 다니며 ..

내일은... 에스메랄다의 전통의 맛, 보스케 게이샤 워시드를 비롯해서 다양하게 준비해뒀어요. 12시부터 만나요. P.S 리사님이 죽이기 힘들거라고 주신 식물 선물. 하지만 이 어려운 확률을 깨고 인쇄소 스탭들이 물을 너무 줘서 조금 죽었다는 슬픈 소식이. 쿨럭 @ 리사님 감사합니다. ■비밀번호와 메뉴 : 인스타 프로필 링크로 확인⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣..

8월5주, 주간커피미업 생두 4종 이제 초 하이엔드급 생두는 입고가 거의 마무리 되었는데요. 앞으로는 대량으로 올 커피가 기다리고 있겠네요. 어쨌든 내일 금요일에는 여름의 마지막 블록버스터로 소량이지만 초 하이엔드급으로 4종이 준비됩니다. 1. 라 에스메랄다 스페셜 랏의 마지막 입고분인 Higo 게이샤 워시드는 엘 벨로 지역에서 나온 한국에 소개가 잘 되지 않는 랏 입니다. 2. 알티에리 알레싸 게이샤 내추럴은 대회용 선수 커핑때 아주 인기가 좋았던 커피로 선수용을 제외하고 소량 남아있는 것을 올려드려요. 3. 태국 COE 2년 연속 1위 농부인 위차이 게이샤 워시드와 태국 옥션 1위 기록을 가진 엉클칭의 게이샤 허니도 소개합니다. 참고로 이 둘은 모두 라 에스메랄다에서 가져온 시드로 같은 지역에서 재배..

이번주 플레이리스트 좋은음악은 커피맛을 더욱 맛있게 업그레이드 해주죠. 이번주는 홍원준 바리스타의 추천곡과 함께합니다. 선곡 이유를 살펴보시죠. Dexter Gordon ‘Go’-테너 색소폰의 리드미컬한 연주는 파나마 알티에리 알레사 게이샤 내추럴을 닮아있습니다. 덱스터 고든의 이 앨범은 마지막으로 작열하는 여름의 한낮의 벌레 울음 소리처럼 리드미컬하게 다가오는 색소폰의 선율을 생각나게 합니다. Kenny Berrell ‘Midnight Blue’-재즈 기타의 블루지한 연주는 파나마 라 에스메랄다 보스케 게이샤 워시드를 떠올리게 합니다. 케니 버렐의 이 앨범은 무더웠던 여름의 막바지가 다가옴을 알리는, 조금은 더움이 옅어진 밤공기에 어울리는 기타의 선율을 담고 있습니다. 자, 내일 만나요. ■비밀번호와 ..

그린빈클럽 안내 커피미업의 소식과 생두를 조금 더 빠르게 만나보실 수 있는 그린빈클럽 안내 입니다. 24년 3월부터 8월까지였던 24년 1차 그린빈클럽이 이번주 금요일에 종료되는데요. 물론 9월부터 내년2월말까지의 새로운 멤버들이 모이게 됩니다. 참고로 그린빈클럽은 항공사 마일리지 시스템인 FFP처럼 따로 비용을 내고 가입하는 것은 아니고 해당 기간 중 커피미업 스토어에서 생두를 구매한 내역에 따라 자동으로 50여명이 선발되어 권한을 부여해드리고 있습니다. 더 많은 분들을 모시면 저희도 좋지만 안그래도 양이 적은 생두가 많다보니 밸런스를 위해 소규로로만 운영하고 있어요. 그린빈클럽임에도 생두를 구하지 못하는 경우도 많고 별로 혜택이 없을때도 많아서 지난번 부터는 1만원 생두 할인 쿠폰을 넣어드리고 있는데..

제2회 커피톤 프로젝트 대회 규정 개요 '커피톤'은 Coffee'와 Marathon의 합성어로 마라톤처럼 비교적 장시간 커피를 풀코스로 만들어 즐기는 대회로 올해 2회 째를 맞이 했습니다. 이는 유수의 IT회사들이 일정 시간내에 해킹 프로젝트를 수행하는 대회인 '해커톤'에서 아이디어를 얻어서 기획하였습니다. 커피톤은 무조건적인 경쟁적인 대회에서 벗어나서 모든 참가자가 커피를 즐기기 위한 행사지만 그 결과는 매우 공정하고 과정은 투명함을 부여하기 위해 아래와 같은 여러가지 규정을 마련했으며 올해 대회는 Cup Of Excellence 의 주관사인 ACE의 후원을 통해 만들어졌습니다. 접수 안내 1. 참가자격은 커피와 관련있는 업무를 하는 모든 사람이며 '소속업체'를 기입하셔야 하므로 단순 학원생, 무소속등..