Coffee Me Up

2023년 9월의 블랙빈클럽 원두 안내⁣ ⁣ 벌써 3분기 마지막 원두입니다. ⁣ 그래서 더욱 특별한 것을 보내는데요. ⁣ ⁣ 전 세계에서 몇명 맛보기 힘든 원두인 파나마의 핀카 누구오를 발송합니다. ⁣ 워낙소량이라 발송량이 적은점이 아쉽지만 충분히 만족하실거예요. ⁣ (Cup Profile : Pink Guava, Melon, Cantaloupe, Tropical) ⁣하지만 양이 적어서 아쉬울까봐 이번에 입고된 과테말라 뉴크롭 엘피날의 파카마라도 함께 넣었어요. 이번달은 넉넉하게 즐겨보세요. (Cup Profile : Black berry, Honey, Brown sugar, Bright, Raisin)⁣ ⁣ 그리고 누구오 농장의 커피는 어떤것인지 알고싶은 분들을 위해 유튜브 '올라커피'에 업로드 했습니..

23년 8월 블랙빈클럽 원두 발송⁣ ⁣ 이번달 블랙빈은 올해 바리스타챔피언십에서 우승을 차지한 선수의 커피를 만들어낸, 그야말로 떡상(!)을 기록중인 파나마 잰슨 커피팜의 게이샤 입니다. ⁣ ⁣ 챔피언스 랏에서 재배된 이 커피는 워시드로 가공되어 아주 클린하면서도 투명한 게이샤의 맛을 보여주는데요. 당연하게도 블랙빈클럽 여러분들이 가장 먼저 만나보시는 커피입니다.⁣ ⁣ 올해 잰슨 농장에 다녀올 때 찜해놓고 드디어 받을 수 있었는데요. 그때 안들렀으면 올해 좋은 잰슨 커피는 구경도 못할 뻔 했네요. 소량 입고된 커피라서 오늘 60그람씩 발송해드렸습니다. 잰슨농장에 대한 소개는 유튜브 올라커피에서 확인하세요. https://youtu.be/pfx_mcb50W8⁣ ⁣ 다음달이 벌써 3분기 마지막 커피가 될텐데..

이번 달, 23년 3분기를 시작하는 블랙빈 클럽의 첫 커피는 파나마 게이샤가 처음 시작된 것으로 잘 알려진 돈 파치의 게이샤를 소개합니다. 지난해에 이어 커피미업이 가져온 이 커피는 작년보다 훨씬 풍부해진 맛으로 매우 만족스러웠던 커피입니다. 이 농장에 대한 소개는 유튜브 '올라커피'를 통해 자세히 설명해두었고 아래 링크를 참조해주세요. 게이샤 라는 이름이 시작된 유래부터 이 농장의 다양한 스토리를 보실 수 있습니다. https://youtu.be/jUoQnHptB00 올해 수입하여 여러분들께 제공하는 이 커피는 블랙빈클럽에게 보내드리는 첫 파나마 게이샤 뉴크롭이 되겠습니다. 엘 레그레소 라는 이름은 '돌아왔다'는 의미를 가진 스페인어로 '왕의 귀환'을 알리고 있습니다. 추천 레시피는 이 커피는 필터커피..

블랙빈클럽 3분기 모집 안내.⁣ ⁣ 커피미업은 특별한 상황 외에는 싱글 원두는 따로 판매하지 않고 전세계의 로스터리에 생두만을 공급하고 있습니다.⁣ ⁣ 그러나 생두가 워낙 특별하여 극소량 입고되거나 재미있는 스토리를 가진 커피는 블랙빈클럽이라는 정기배송 서비스를 통해 원두를 보내드리고 있어요. ⁣ ⁣ 적은 양인 경우가 많아서 약 100명의 선착순 멤버들에게만 제공할 수 있다는 점이 아쉬운데요. 3분기에도 소수정원으로 모집합니다. ⁣ ⁣ 우선 기존 회원들은 구독해지를 하지 않으셨다면 자동으로 3분기에도 서비스를 받게되므로 재신청 해 주실 필요는 없어요. ⁣ ⁣ 이번에 신규신청하실 분들만 접수해주시면 됩니다. ⁣ 3분기부터는 매월 첫째주 수요일로 발송일이 변경됩니다. 3분기에 나갈 특별한 원두들도 기대해주세..

오늘 발송된 23년 2분기 마지막 블랙빈클럽 커피는 갓 들어온 23년 게샤빌리지 뉴크롭, 그 중에서도 커피미업이 2월에 게샤빌리지에 방문해서 미리 선점하고 온 특별한 커피입니다. 수량이 매우 제한적이었던 이 커피는 커피 과육에서 나온 주스인 모스토를 함께 발효하여 일반적인 내추럴에 비해 진득한 맛을 보여줬습니다. 많은 커피 중에서 유독 눈에 띄었던 이 커피를 당시에 바로 선택 후 입고시켰는데요. 올해 뉴크롭을 블랙빈클럽에 처음 선보입니다. 수르마 랏의 게샤1931 품종으로 정통 게샤빌리지의 맛과 향을 보여주는데요. 2분기 마지막 커피인만큼 맛있게 즐겨주세요. 3분기 블랙빈클럽도 곧 모집공지를 통해 안내할게요.

블랙빈클럽 5월호. ⁣ ⁣ 이번 달은 좀 더 특별한 커피로 준비했습니다. ⁣ 바로 파나마 롱보드 농장의 커피인데요. ⁣ 미스티마운틴 랏의 게이샤를 달랑(?) 20그람 보내드립니다. ⁣ ⁣ 놀라는 분들도 계시겠지만 이 농장의 커피는 옥션 커피를 제외하고는 다이렉트 트레이드로 살 수 있는 최고가의 커피입니다. 생두 원가가 70여만원에 육박하는 엄청난 몸값의 커피인데요. ⁣ ⁣ 그런데 비싸서 못사는 것 보다는 바이오 다이나믹 프로세스로 한 알 한 알 재배하다보니 그만큼 양이 나오지도 않아서 1년에 고작 몇킬로 구해서 소개해드리는 것이 전부입니다. ⁣ ⁣ 월드바리스타 챔피언십에서 조차 사용하기 어려울 만큼의 양으로 유명한데요. 매년 소량이나마 블랙빈클럽에 보여드리는 것을 목표로 하고 있습니다. ⁣ ⁣ 2023년..

23년 4월호, 파나마 핀카 누구오 게이샤 워시드 (feat. 푸엔테 게이샤) 블랙빈클럽 2분기의 첫 커피는 역대 베스트오브파나마 최고가를 기록하고 있는 핀카 누구오의 게이샤 입니다. 말이 필요없는 이 커피는 가격도 엄청나지만 수확량이 적어서 소량만 보내드릴 수 있는데요. 블랙빈클럽에만 독점 공급합니다. 너무 양이 적어서 아쉬울까봐 코스타리카의 게이샤인 푸엔테를 함께 드려요!