Coffee Me Up

방콕에 출장와서 태국 카페쇼 커핑 주관을 하고 있습니다.그리고는 SCAE 수업도 하고 있지요. 예전에 한국에서 배웠던 학생들이 태국에 온 김에 다른것도 배우고싶다하여 자리를 만들었거든요. 다들 열심히 하니 기분이 좋네요!근데 머지 않아 다시 또 와야할 것 같아요. 좋은건지 나쁜건지 ㅠ 뭐 이 글을 읽는 분들은 "와~해외에서 일하니 재밌겠다. 즐겁게 쉬다와요!" 라고 하실 지 모르겠지만 그런거 없습니다. 한국이 차라리 편하지요; 집안 청소 안하고 끼니 거르지 않는건 참 좋은데 일은 끝없고 한국일도 처리할게 많아서 두배입니다. 마사지 한번 받으러 갈 시간 없어요;; 빨리 돌아가고 싶답니다 ㅎㅎ 벌써 2주째 있네요.곧 돌아갑니다. 이번주말부터는 한국에 있어요. 토요일에 만나요^^ 사실 한국 돌아가면 또 끼니는..

안녕하세요. 홍대 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 및 SCAE 유럽 감독관 AST 김동완 입니다. 며칠전 테라로사에서 진행된 ACE 주관의 CoE 커피 설명회에 다녀왔습니다. 저는 아시다시피 얼마전 2015 브라질 COE 내추럴 대회때 옵저버로 참여한뒤 인터내셔널 져지가 되었기 때문에, 이번에 하는 행사에 꼭 참여하겠노라고 브라질에서 이미 약속을 해 둔 상태였습니다.게다가 그때 COE의 이사인 데비 힐이 워낙 잘 해줬기 때문에 한국에 방문하면 저녁을 대접하기로 했었지요. 사진에 보이는곳은 광화문 테라로사 세미나 실인데요. 저기 앞에 데비 힐 옆에 앉아 있는 사람이 저예요 ㅋ어쩌다보니 데비가 통역을 요청하여 예정에도 없이 갑자기 제가 통역을 하게 되었네요. 저야 네이티브가 아니다보니 쉽지는..

안녕하세요. Coffee Me Up 입니다. 원두 및 생두는 직접 커피미업 매장에 방문하여 구입하실 수 있지만 재고에 따라 원하시는 품목이 없을 수 있습니다. 따라서 간편하게 온라인으로 구입하실 수 있는 스토어 (쇼핑몰)을 안내해 드리겠습니다. 이 블로그 상단에 '스토어' 링크를 클릭하시거나 coffeemeup.store 링크를 통해서도 접속 가능합니다. 또한 네이버 등 에서 '커피미업' 혹은 '커피미업 스토어' 를 검색하셔서 들어오실 수 있어요. 커피미업은 2016년 SCAE 유럽 커피협회 AST Live! 아시아 트레이닝 이벤트의 공식 원두 제공사로 선정된 이후 많은 국내외 고객들에게 원두와 생두를 도매 및 소매로 공급하게 되었습니다. 그밖에 사업자 및 개인고객을 위한 원두/생두는 물론 커핑이나 교육..

안녕하세요. 홍대/합정 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 / SCAE 유럽감독관 AST 김동완입니다. 해피 크리스마스입니다! 저는 바쁜 하루를 마치고 집에 들어오는길에 올해도 예전처럼 케익하나를 사왔어요. 라면 하나 끓여먹고 디저트는 케익으로 ㅋㅋ 뭔가 어울리지않는 조합이고 늙어서 궁상맞아 보이지만 저는 그저 싸구려 버터케익을 좋아할 뿐이죠;; ㅎㅎ 이런날 아니면 케익 사먹을 일도 없잖아요. 하지만 부디 내년엔 같이 먹을 사람 (혹은 사람들 이라도...ㅎ)이 생기면 좋겠네요 ㅋ 즐거운 연휴보내시고 커피미업에서 뵙겠습니다! 커피교실 및 SCAE 유럽 바리스타 자격증 교육 안내

안녕하세요. 홍대/합정 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 / SCAE 유럽감독관 AST 김동완입니다. 오늘부터 판매개시하는 라 에스메랄다 게이샤 스페셜 입니다.누구나 당황할만한 가격인 한 잔에 3만5천원! 그러나 누구나 당황할 정도로 맛있는 커피 한 잔. 하지만 이렇게 비싸더라도 커피 애호가라면 일년에 한 번 특히 연말에 한 잔 정도는 마셔볼 수 있지 않을까 생각해 봅니다. (그래봐야 비싼 술값에 비하면 ㅋ) 프로파일을 설명하기 어려울 정도로 복잡한 맛이 나는 커피인데요. 특히 초반에 느껴지는 블루베리향과 꽃향기, 그리고 단맛에 이어 피니시는 블랙티와 같은 여운도 남겨주는 한 잔의 완벽한 '신의 커피' 게이샤. 자, 오늘부터 2주간 판매하는 게이샤는 커피미업 베니스점에서만 만나볼 수 있습니..

안녕하세요. 홍대/합정 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 / SCAE 유럽감독관 AST 김동완입니다. 지금 저는 브라질에 있습니다. 알타모지아나 라는 브라질 제2의 산지에 있는데요.이유는 2015 브라질 컵 오브 엑설런스 (COE) 내추럴 커피분야 순위를 매기기 위함이지요.블루바틀, 캄포스커피 등 세계적인 커피 / 로스터 회사에서도 한명씩 참여해 있고요.한국에서는 저와 모모스커피에서 한명이 참여했습니다.브라질 커피하면 다들 싸구려 커피, 또 흔한 커피로 알고 있는데요.저 역시 그러한 편견을 가지고 있었습니다. 하지만 이번에 만난 커피들은 참 대단하군요.전혀 브라질 답지 않은 커피들이 이 넓은 지역에 널려 있더라고요."브라질은 브라질이다" 라고 말하는 분들께는 죄송하지만, 꼭 그렇지는 않습니..

안녕하세요. 홍대 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 및 SCAE 유럽 감독관 AST 김동완 입니다. 커피미업의 겨울 로고를 소개합니다.추운 겨울, 커피미업의 따뜻한 커피와 함께 보내면 어떨까요? 산타클로스 느낌 물씬나는 커피미업의 새 겨울전용 로고와 함께 2015-2015 겨울시즌을 보내봅시다^^ 커피교실 및 SCAE 유럽 바리스타 자격증 교육 안내