Coffee Me Up

안녕하세요. 홍대 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 / SCAE 유럽감독관 AST 김동완입니다. 즐거운 캐롤송과 함께 커피미업의 네번째 크리스마스가 지나가고 있네요. 저야 언제나 그랬든 이 날도 변함없이 연남동 오사카 매장에 나와서 오픈을 했는데 예나 지금이나 크게 달라진건 없는것 같네요. (제가 1년씩 늙고있다는것을 빼고는 말이죠 ㅠ) 이곳은 항상 많은 사람들이 거리를 걸어다니고 큰 선물꾸러미를 안고 커피를 마시러 들어오는 즐거운 분위기입니다.저에게도 신나는것이 하나 있다면 항상 다른 사람들이 이 자리를 채워줘서 늘 새롭다는 점인데요.어찌보면 즐겁기도 하고 또 아쉽기도 하죠.소설 '우동 한 그릇'처럼 매년 연말이나 크리스마스면 커피미업을 찾아와 커피 한 잔을 달라고 하는 분들이있다면 얼마..

스타벅스 리저브보다 한단계 윗 급이라고 해야할까요? 커피 포워드 매장을 표방하는 스벅 광화문점 입니다. 제가 애증하는 싸이폰도 있고요. 리저브에 있는 클로버도 물론! 에쏘는 WBC공식 모델로도 선정된 블랙이글을 이용하는듯 합니다. 그런데 슬픈건 에쏘가 딱히 맛나지는 않네요 ㅠ 크레마도 거의 없다시피 나오고... 가격은 에쏘가 대략 7천원 정도고요. 마카롱 하나를 줍니다^^ 포워드 매장은 하남스타필드랑 청담, 광화문점 정도에 있는듯 하네요. 분위기는 참 좋은데 마시기에는 음료로서의 매력은 딱히 없군요. 그래도 이런 분위기 정말 좋아요. 커피미업도 곧 간단한 리뉴얼을 할건데 기대하세요^^

안녕하세요. 스페셜티 로스터리카페 Coffee Me Up의 바리스타/SCAE 유럽감독관 AST 김동완입니다. :) 아시는 분도 많겠지만 이정석의 '첫 눈이 온다구요' 라는 노래가 있어요. 제가 아주 좋아하는 노래인데요. 뭔가 어릴때부터 '첫 눈이 오면 어디서 만나자' 라는 등의 약속을 한 적이 몇 번 있는것 같은데 한번도 지킨적은 없습니다.그냥 지나가는 말이었으니 상대방도 그렇게 들었을거라 생각했기 때문이죠.하지만 다음번에도 이런 약속을 하고 첫 눈이 온다면, 낭만있게 한번 그 장소로 나가봐야겠습니다. 그냥 상대방은 나오지 않았어도 좋은 추억이 되겠지요 :) 일단 저는 겨울이 좋아요. 왜냐하면 예전부터 겨울에는 항상 좋은 일이 많았거든요. 근거는 없지만 저는 '겨울사나이'가 아닌가 싶습니다 ㅎㅎ뭐 그리고..

안녕하세요. 스페셜티 로스터리카페 Coffee Me Up의 바리스타/SCAE 유럽감독관 AST 김동완입니다. :) 서울카페쇼가 끝났군요. 직원들은 물론이고 자주 드나들던 손님들부터 수강생 및 저를 아는 모든 분들의 도움으로 무사히 잘 마쳤습니다. 특히 목,금 비즈니스데이때는 정말 바빴네요. SCAE 보난자 부스도 있었고, 갑자기 헤드저지 쉐리가 CoE 커핑 진행을 부탁해서 얼떨결에 또 맡게 되었고;; 이래저래 바쁘게 보냈습니다. 또 외국인들과 함께 콜라보를 통해 진행한 부스로 정신이 없었네요.게다가 처음해보는 행사라 부족함이 많았는데 이걸 계기로 다음 행사는 좀 더 나을것같군요. 아마 내년 4월 커피엑스포 행사도 참여해볼까 합니다만 ㅎㅎ 이제 내일부터는 커피미업이 공식스폰서로 참여하는 SCAE AST L..

안녕하세요. 스페셜티 로스터리카페 Coffee Me Up의 바리스타/SCAE 유럽감독관 AST 김동완입니다. :) 커피맨 영화를 보실 분은 맨 아랫쪽 내용을 참고해주세요! 지난번에 한번 상영회를 했습니다만, 커피를 사랑하시는 분들이라면 누구나 원하시는 그 영화, 바리스타 챔피언 사사세스틱 주연의 다큐멘터리 영화 '커피 맨' 을 한번 더 상영합니다. 이 영화는 국내에서는 스트롱홀드에서만 한번 상영회를 했는데 커피미업에서도 함께 상영합니다. 지난번 말씀드린것처럼 제가 이 영화를 접한것은 올 여름 해외출장에서였는데요. 우연한 기회에 영화관에서 보게 되었고 그때 사사세스틱과 만나고 한국의 커피를 사랑하는 분들에게도보여주고 싶다는 마음에 영화 감독에게 연락을 했고 라이센스를 구입하게 되었습니다. 다만 한국에서 상..

대만 타이페이 카페탐방중입니다. 세계에서 가장 유명세를 타버린 2016년 월드 바리스타 챔피언 버그 우 (Burg Wu)가 운영하는 Simple kaffa는 사람 많을 줄 알고 걱정했는데 12시반에 열어서 제가 1등으로 들어갔습니다 ㅋ 손님보다 바리스타가 더 많았다는. 주말이나 저녁시간대에는 아마 폭발하겠죠? 역시 에쏘 맛있고 카푸치노도 퀄리티 좋습니다. 아쉽게도 챔피언십 메뉴는 품절이었지만요. 그 외에 대만에서 유명한 85도씨의 소금커피를 비롯해서 For good cafe랑 Zhanlu coffee 까지 다들 만족스럽네요. 내일도 몇군데 더 돌아봐야겠습니다.

In the airplane going to Taipei for coffee. Not taking it for granted. It's allways happy for me. 방콕에서 업무를 마치고 타이베이로 이동했습니다. 물론 커피관련 출장이지요. 저가항공편이고 또 새벽에 숙소도착하면 뭘 따로 먹기도 힘들듯해서 라면 하나를 주문했습니다. (재밌는건 주변에 앉은 대만 사람들은 다 신라면을 주문하고 저는 대만라면을 ㅎㅎ) 아, 그러면서 대만 맥주도 한 캔 마셔보네요 안 믿으실 수도 있지만 저는 술 '매니아' 였습니다 ㅋ 정말 비행기만 타면 거기 있는 모든술을 받아서 먹고 심지어 몰래 쌔벼서(?) 집에 와서 먹기도 했는데 이것도 말이 잘 안되겠지만 커피를 만난 이후엔 술을 아예 먹지않는 편입니다 :) 술을 ..