Coffee Me Up

커피미업에서 2023년 9월 8일부터 판매를 시작한 과테말라 Finca El Pinal 린다 비스타 프리메라 게이샤 워시드 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 8월에 입고된 과테말라 핀카 엘 피날 농장의 커피입니다. 엘 피날 농장은 과테말라에 있는 고 퀄리티 게이샤를 생산하는 곳으로 커피미업이 몇년 전 방문 이후 매년 수입하고 있습니다. 이번에 선보이는 커피는 린다 비스타의 첫번째 랏인 프리메라 입니다. 늘 그렇듯 게이샤 향이 아주 잘 살아 있고 매 해 만족스러운 품질을 보여주며 과테말라를 넘어 중미쪽 게이샤에서 최고 가성비를 보여주는 커피입니다. 올해에는 더욱 향이 좋아서 정말 미친 가성비의 커피라고 할 수 있을 만큼 좋은 품질의 커피가 수..

커피미업에서 2023년 9월 8일부터 판매를 시작한 과테말라 칸델라리아 카투라 워시드 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 8월 입고된 과테말라 칸델라리아 커피입니다. 칸델라리아는 단일 농장이 아닌 소규모 마이크로 농장의 커피를 블렌드하여 가공하는 소농들의 커피입니다. 국내에도 와이칸 등의 커피가 유사한 방식으로 가공되어 사용이 되고 있는데요. 칸델라리아 역시 우에우에테낭고 지역의 작은 농부들이 모여서 커피를 모아 수출하고 있습니다. 그 커피들을 모아서 디나미카 라는 밀에서 선별하고 몇가지 버전으로 블렌드하여 매 해 전 세계로 보냅니다. 디나미카는 커피미업과 오랜 인연으로 2019년부터는 커피미업이 칸델라리아를 정식으로 수입 후 전국 로스터리와..

커피미업에서 2023년 9월 8일부터 판매를 시작한 과테말라 Finca El Pinal 익스클루시브 게이샤 내추럴 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 8월에 입고된 과테말라 핀카 엘 피날 농장의 커피입니다. 엘 피날 농장은 과테말라에 있는 고 퀄리티 게이샤를 생산하는 곳으로 커피미업이 몇년 전 방문 이후 매년 수입하고 있습니다. 이번에 선보이는 커피는 린다 비스타의 첫번째 랏인 프리메로 입니다. 늘 그렇듯 게이샤 향이 아주 잘 살아 있고 매 해 만족스러운 품질을 보여주며 과테말라를 넘어 중미쪽 게이샤에서 최고 가성비를 보여주는 커피입니다. 올해에는 더욱 향이 좋아서 정말 미친 가성비의 커피라고 할 수 있을 만큼 좋은 품질의 커피가 수확되었습니..

커피미업에서 2023년 9월 1일부터 판매를 시작한 파나마 라 에스메랄다 Trapiche #Special 게이샤 워시드 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 8월에 입고된 파나마 라 에스메랄다 농장에서 재배한 게이샤 워시드 커피입니다. 이번에 입고된 트라피체는 라 에스메랄다에서 매년 좋은 품질로 저희가 수입중인 랏 이름입니다. 그 중 이번 커피는 트라피체의 마지막 수확분을 모은 스페셜 랏으로 커피미업의 올해 마지막 워시드가 될 것입니다. 라 에스메랄다는 게이샤의 정석과 같은 농장입니다. 모르는 분들이 많겠지만 이 농장의 모체가 된 부지는 1940년에 구성되었고 처음에는 목초업을 하기 위해서 였습니다. 소를 키우기 적합했던 이곳은 커피 농장 이전..

커피미업에서 2023년 8월 29일부터 판매를 시작한 과테말라 엘 인헤르토 2023 Auction Lot 로스피노스 레전더리 게이샤 워시드 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 8월에 입고된 파나마 코토와 농장에서 재배한 커피입니다. 코토와 농장은 커피미업에서 올해 처음 수입해 본 농장입니다. 그간 한국에 자주 입고되긴 했으나, 여러가지 이유로 저희는 수입하지 않았지만 이번에 찾은 커피는 아주 가격대비 맛이 괜찮아서 적극적으로 들여왔습니다. 이 가격대에 나온 파나마 게이샤, 특히 내추럴 게이샤는 찾아볼 수 없는데요. 거의 유일하게 남아있는 보물을 찾은 기분이었습니다. 파나마 게이샤의 가격이 치솟고 있는 요즘, 한줄기 빛과 같은 커피라고 말씀드리..

커피미업에서 2023년 8월 25일부터 판매를 시작한 과테말라 엘 인헤르토 2023 Auction Lot 로스피노스 레전더리 게이샤 워시드 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 과테말라의 엘 인헤르토 농장에서 수확한 게이샤 커피입니다. 커피미업은 매년 엘 인헤르토 농장의 커피를 수입하고 있습니다. 주로 옥션을 통해서 수입하지만 인헤르토의 수확량이 많을 때는 일반랏의 퀄리티를 체크해보고 직접 다이렉트로 들여오기도 합니다. 올해는 엘 인헤르토의 자체 옥션 커피의 품질이 아주 만족스러운 한 해 였습니다. 게다가 지난해 대비 옥션 낙찰가격이 매우 낮아져서 더욱 좋은 가격에 오픈할 수 있게 되었습니다. 지난해 진행된 옥션은 약 193USD/kg대, 올해..

커피미업에서 2023년 8월 18일부터 판매를 시작한 온두라스 Los Favoritos 옥션랏 #2 산타루시아 옐로우 파카마라 워시드 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 8월에 입고된 온두라스 산타루시아 농장에서 재배한 커피입니다. 이번에 소개할 커피는 전설의 파카마라인 산타루시아의 옐로우 파카마라 입니다. 올해 니카라과와 온두라스에 농장을 가지고 있는 미에리시 가문은 그들의 모든 농장을 모아서 자체 옥션을 진행했습니다. Los Favoritos (로스 파보리토스) 라고 불리는 이 옥션은 COE를 주관하는 ACE에서 담당하고 있는 PCA옥션 중 하나입니다. 올해 산타루시아는 COE프로그램에 참여하지 않고 자체 옥션만 진행하기로 협의가 되었기에..