Coffee Me Up

커피미업에서 2024년 9월 18일부터 판매를 시작한과테말라 엘 소코로 COE (88.83점) 게이샤 워시드커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.2024년 9월 입고된 과테말라의 엘 소코로 농장에서 수확한 커피입니다.  커피미업은 거의 매년 엘 소코로 농장의 커피를 COE를 통해 낙찰 받고 있습니다.인헤르또와 함께 과테말라 COE의 멀티 챔피언을 달성한 농장으로 COE에서 매년 높은 점수를 받고 있습니다.4회 우승으로 인헤르토에 이어 명가의 자리를 굳혀가고 있는데요. 저희는 엘 소코로 농장에 방문해서 유대관계를 이어가고 있으며 특별한 커피가 있을 때마다 좋은 정보를 제공받아 국내에 들여오기 위해 힘쓰고 있습니다. 이번 랏은 COE 옥션을 통해서 낙찰 받은 커피로 올해 과테말라 게이샤 중, 저희 ..

커피미업에서 2024년 9월 13일부터 판매를 시작한과테말라 엘 인헤르토 옥션랏 Legendary Las Milpas 게이샤 워시드커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.2024년 9월 입고된 과테말라의 엘 인헤르토 농장에서 수확한 커피입니다.  커피미업은 매년 엘 인헤르토 농장의 커피를 수입하고 있습니다.인헤르또는 COE 8회이상 우승한 농장으로 COE 역사상 최다 우승 신기록을 보유할만큼 전세계 탑클래스 농장입니다.매년 인헤르토 농장주와의 만남을 통해 유대관계를 이어가고 있으며 옥션랏 외에도 논옥션랏도 꾸준히 들여오고 있습니다. 이번 랏은 옥션을 통해서 낙찰받은 커피로 올해 커피미업은 레전더리 게이샤의 양대 산맥인 라스밀파스와 로스피노스를 모두 낙찰받았습니다.생각보다 가격대도 좋아서 아주 만족..

커피미업에서 2024년 9월 6일부터 판매를 시작한파나마 라마스투스 엘리다 Torre 게이샤 다크룸 워시드커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.2024년 8월 입고된 파나마 라마스투스 패밀리의 엘리다 게이샤 랏번호 1402-040324 (24-0516) 입니다.  라마스투스 패밀리의 농장은 최상급인 엘리다와 엘부로 그리고 루이또 농장으로 이루어져 있으며 모두 라마스투스의 윌포드가 직접 관리하고 가공하고 있습니다.매년 월드챔피언십 등 다양한 대회에서 최상위권에 오르고 베스트 오브 파나마 등 생두대회에서도 다수의 우승을 차지한 농장으로 ASD라는 특유의 가공을 하는 것으로도 잘 알려져 있습니다. 참고로 ASD는 Anaerobic Slow Drying의 약자로 엘리다에서 만든 무산소 탱크에서 회전수 ..

커피미업에서 2024년 9월 6일부터 판매를 시작한파나마 라마스투스 엘부로 #17 게이샤 내추럴커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.2024년 8월 입고된 파나마 라마스투스 패밀리의 엘리다 게이샤 랏번호 Aguacate-24 (24-0516) 입니다.  라마스투스 패밀리의 농장은 최상급인 엘리다와 엘부로 그리고 루이또 농장으로 이루어져 있으며 모두 라마스투스의 윌포드가 직접 관리하고 가공하고 있습니다.매년 월드챔피언십 등 다양한 대회에서 최상위권에 오르고 베스트 오브 파나마 등 생두대회에서도 다수의 우승을 차지한 농장으로 ASD라는 특유의 가공을 하는 것으로도 잘 알려져 있습니다.참고로 ASD는 Anaerobic Slow Drying의 약자로 엘리다에서 만든 무산소 탱크에서 회전수 및 가공시간의..

커피미업에서 2024년 9월 6일부터 판매를 시작한온두라스 COE 5위 Las Virginias (90.04점) 게이샤 워시드커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.2024년 8월 입고된 온두라스 COE 5위 농장에서 수확한 커피입니다.   지난해 열린 온두라스 COE 대회에서 2위를 하고 올해 5위를 차지한 커피입니다. 작년에 91.08점으로 최고등급인 프레지덴셜에 등극했고 온두라스 COE에서 게이샤 품종으로는 최고 점수를 받았던 커피로 올해 역시 90점이 넘는 아주 뛰어난 퀄리티를 보여줬습니다. 농장주 Dolmin Josue는 Santa Bárbara에 있는 El Cedral 마을에 위치한 Finca Las Virginias를 운영하고 있습니다. 그는 지난해 커피미업이 높은 가격에 낙찰한 덕분..

커피미업에서 2024년 8월 30일부터 판매를 시작한파나마 알티에리 Alessa #1 게이샤 내추럴커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.2024년 5월에 입고된 파나마 알티에리 농장에서 재배한 게이샤 커피입니다.   저희가 오래전부터 직접 방문하여 꾸준히 소개하는 농장인 알티에리 입니다.이 곳은 몇년전부터 파나마에서 상당히 핫한 농장으로, 베스트오브파나마 대회에서도 꾸준하게 상위권에 랭크되고 있습니다.올해 역시 3위에 오르며 저력을 보여줬는데 매년 품질이 올라오는 몇 안되는 파나마 농장중 하나 입니다.물론 가격 역시 계속 올라서 아쉽지만 말씀드린것 처럼 맛 역시 그만큼 올라오기 때문에 저희는 충분히 만족스럽게 구매하고 있습니다. 이번 산지 방문에서는 알레 첫번째 랏과, 알레사의 첫번째 랏, 그리..

커피미업에서 2024년 8월 30일부터 판매를 시작한파나마 라 에스메랄다 Higo #2FB Special 게이샤 워시드커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다. 2024년 7월에 입고된 파나마 라 에스메랄다 농장에서 재배한 커피입니다.   에스메랄다에서 처음 가져온 랏 HIGO 입니다.Higo는 무화과 라는 뜻의 스페인어로 엘 벨로 지역에서 생산되는 커피입니다.실제 무화과와는 관련이 없지만 커피를 마시다보면 뒷맛에서 어딘가 모르게 무화과 향이 느껴지는 마법이 들어가 있기도 합니다. 엘 벨로 지역은 다른 지역에 비해 국내에 많이 알려져 있지 않지만 이 처럼 우아하고 뛰어난 단맛이 있는 커피가 많아서 저희는 좋아합니다.에스메랄다 스러우면서도 에스메랄다 같이 않은 오묘하고 중성적인 매력이 넘치는 커피입니..