Coffee Me Up

다음 주 센서리랩 커핑 안내. ⁣ ⁣ 베스트 오브 파나마 커핑 시즌이라 입이 즐겁네요.⁣ 어제 커핑도 너무 좋았습니다. 구강 정화 느낌! ㅎㅎ⁣ ⁣ 다만 이제 커핑스터디는 당분간 마지막이 될 예정입니다. ⁣ ⁣ ▶목요일 2시 커핑스터디 온두라스 COE (3인 한정)⁣ ▶목요일 6시 베스트 오브 파나마 워시드 게이샤 (레귤러)⁣ ▶토요일 2시 베스트 오브 파나마 워시드 게이샤 (앵콜)⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑

그간 취미반은 코로나 등의 여파로 중단했었는데요.⁣ ⁣ 올해 진행하는 마지막 커피교실 취미반을 오픈합니다.⁣ ⁣ 다음달부터는 제가 해외에 이런저런 일로 자주 다녀야 할 것 같아서 다음 취미반 일정은 알 수가 없어서요.⁣ ⁣ 수업은 사진 속 노숙자(...) 처럼 보이는 바리스타가 진행하는데요. 도착 직후 시차적응 등의 사유로 후줄근하군요. (사실 지금도...😒)⁣ ⁣ 저래봬도 저게 라스베가스의 베네시안 호텔입니다😉⁣ 마이크로 소프트 MIX08 윈도우 런칭행사에 회사 대표로 세미나차 갔었는데 벌써 13년전이라고 하니 믿기지 않군요 🤧⁣ ⁣ 그때만 해도 훌륭한 IT인으로 키우고자 보내주셨을텐데 어느덧 세월이 흘러 이제는 조용히 커피만 내리는 사람이 되었습니다. (저는 만족하지만요🤗)⁣ ⁣ 하지만 회사원 시절 ..

베스트 오브 파나마 커핑 안내.⁣ ⁣ 이제 커피인들의 축제 중 하나인 BOP 시즌입니다. ⁣ BOP커핑을 다음 주 목요일부터 진행하는데요. ⁣ ⁣ 다음 주가 첫 주인데요. 먼저 게이샤 내추럴 18종이고 목요일 6시 / 토요일 2시에 진행해요. ⁣ ⁣ 하지만 어제 커피미업 스토어에 올리고 인스타에 공지하기전에 이미 매진이 되었네요. 🥲⁣ ⁣ 참고로 인스타 공지는 스토어에 올라간 후 바로 올릴 때도 있지만 하루 이틀 후에 공지하기도 하는데 인기있는 커핑이나 생두는 솔드아웃이 되기도 한답니다. ⁣ ⁣ 특히 요즘 대규모 인원을 받지 않아서 알음알음 매진이 되어버리네요. 물론 간혹 취소분이 나오면 다시 신청이 가능하니까 살펴보시다가 자리가 보이면 접수하셔도 됩니다.⁣ ⁣ (커핑 전 3일 이내에 취소할 때는 환불이..

9월2주, 추석맞이 주간 커피미업 입니다.⁣ ⁣ 다음주까지만 택배가 배송가능하여 추석선물로 로스팅하거나 판매하기 좋은 커피를 골라봤어요.⁣ ⁣ 바로 코스타리카의 게이샤 시리즈 입니다.⁣ 올해 코스타리카 게이샤는 4종이 수입되었는데요.⁣ ⁣ 그 중 하나는 공동구매 물량 외에는 생두양이 적게 남아서 원두로만 판매할 수 있고요.⁣ 나머지 3종은 생두 및 원두판매가 가능한데 우선 생두만 먼저 올려요. (원두는 추후 예정)⁣ ⁣ La Lia Geisha Black Honey Anaerobic (생두)⁣ Santa Teresa 2000 Geisha Red Honey (생두)⁣ Puente Geisha White Honey (생두)⁣ Cerro Alto Geisha Natural (원두)⁣ ⁣ ⁣ 당분간 추석이라 다..

월간커피 8월호 특집 기사였던 센서리 관련 내용입니다. 8월호에 실렸었는데 내일이 9월이라 8월이 가기전에 올려봅니다 ㅎㅎ 다음에 또 좋은 내용 있으면 다시 기고 해 볼게요. 세미나도 재개해야하고 산지도 어서 가야하는데 이놈의 코로나 ㅠㅠ

이번 주 커핑안내 입니다. ⁣ ⁣ ▶목요일 2시 커핑스터디 (3인 한정)⁣ ▶목요일 7시 코스타리카 COE 2차 (레귤러)⁣ ▶금요일 7시 베스트 오브 예맨 옥션랏 22종⁣ ▶토요일 2시 코스타리카 COE 2차 (앵콜)⁣ ⁣ 키마 @ 에서 주관하는 베스트 오브 예맨 커핑은 22종이라 두 세션으로 나눠 진행합니다. ⁣ 커피를 제공해주신 @ 토마스 커피랩 감사합니다. ⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑

9월1주, 주간 커피미업 입니다. 기다리시던 '갓'두라스, 바로 온두라스의 산타루시아 게이샤 2종이랍니다. 왜 2종이냐면, 우선 2019년 COE에서 95점으로 당해 최고 점수와 최고가격을 세웠던 산타루시아 농장의 랏이 Casona 라는 이름으로 올해도 수확이 되었고요. 그 Casona 옆 구석진곳에 새로 키운 Trianglo 라는 랏이 올해 부터 새로 나왔기 때문입니다. 그래서 카소나와 트리앵글로 두 랏으로 판매가 되는데, 클래식한 갓두라스를 찾는다면 카소나, 좀 더 새로운 형태의 커피는 트리앵글로 입니다. 그러면 올해 2년 연속 COE 1위를 차지한 산타루시아의 랏은 무엇일까요? 정답은 둘 다 맞고, 둘 다 아닙니다! 흐흐...COE 출품할 양이 많지 않아서 두 랏을 섞어서 제출했다고 합니다.⠀ ⠀ ..