Coffee Me Up

8월2주차 주간 커피미업 입니다.⁣ ⁣ 오랜만에 파나마 게이샤 내추럴을 소개하네요. 그것도 꽤 좋은 가격이라 기쁘게 생각합니다. ⁣ ⁣ 이 농장은 8년전에 Eduardo가 커피 재배를 시작했습니다.⁣ ⁣ 처음에는 카투아이를 심었으며 지금도 카투아이가 가장 많은데요.⁣ ⁣ 5년전에 핀카 데보라에서 프로세싱 매니저로 근무하는 손자인 Herold Sabin이 할이버지를 도와 농장을 크게 일으키고자 노력한 곳입니다.⁣ ⁣ 바로 이 농장이 위치한 지역의 특징을 잘 살려서 그늘이 넓게 진 환경을 찾아 게이샤를 심는데요.⁣ 본인이 근무하는 핀카 데보라의 게이샤 시드로 말이죠.⁣ ⁣ 농장면적은 8헥타르로 크지 않고 지금도 카투아이가 대부분이지만 이렇게 소량의 게이샤를 심으면서 전설의 시작을 알립니다.⁣ ⁣ 특히 이들은..

안녕하세요. 커피미업 입니다. 올해 2021 니카라과 COE 1ㅇ피인 지저스 커피 파카마라 워시드가 입고되었습니다. 커피리브레 서필훈 대표님의 리딩으로 국내 많은 업체들과 나누어 받았는데요. 가격이 저렴해서 좋네요. 추후 받은 가격에 세금 및 택배 등 인건비만 더해서 필요하신분들과 나눠볼게요. 우선 디지털 스티커를 업로드 해 둡니다. 생두 구입자 분들께 pdf 파일로 전달드릴 예정입니다. 감사합니다.

핑크 빛 호로록 커핑스푼 2탄!⁣ ⁣ 코로나 시대의 커핑스푼 입니다. ⁣ ⁣ 카페도란도란의 보람님께서 시제품을 만들고 완성시킨 커핑세이버의 커피미업 호로록 로고 버전인데요. ⁣ ⁣ 코로나 시대에는 혼자 커핑하지 않는 한 직접 커핑스푼으로 슬러핑을 하지 못하게 되어 등장했어요. ⁣ ⁣ 즉 아시다시피 지금 시대에는 기존 커핑스푼으로는 커피를 뜨고 이 커핑세이버 푼 같은 곳에 다시 옮겨 담아서 슬러핑을 해야합니다. ⁣ ⁣ 그간 작은 컵 등을 이용해보기도 했고, 스푼 to 스푼으로 옮겨가며 해보기도 했는데 단점이 아주 많던 중 좋은 제품을 소개해드릴 수 있어서 기쁘게 생각합니다. ⁣ ⁣ 슬러핑하는 느낌이나 압력도 매우 좋고 기존 방식만큼 커핑감이 좋답니다. ⁣ ⁣ 참고로 미국 COE본사에도 선물로 기증을 했는데..

다음주 커핑은 엘 살바도르 COE 1차 커핑입니다. ⁣ ⁣ 목요일7시와 토요일2시에 진행합니다. ⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ ⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑

지난 겨울이었던가요? 한국에서 꽤 많은 업체가 각각 콜롬비아 COE를 낙찰받았었습니다.⁣ ⁣ 저희와 토치커피는 함께 4위를 받았었고 리브레, 뮤제오 등등 많은 곳에서 각자 원하는 커피를 받았었는데 콜롬비아 마약단속반 점검등으로 배송이 한달 늦어졌었고, 결정적으로 로지스틱스에 문제가 있어서 두어달 갇혀있다가 이제서야 받은 커피입니다.⁣ ⁣ 물론 냉장 진공보관으로 잘 처리가 되어서 다행히 수분율에도 문제가 없었고 무엇보다 맛이 그대로 살아있어서 참 다행이었답니다.⁣ ⁣ 우여곡절 많았던 그 커피, 퍼블릭 커핑때 가장 인기가 많았던 그 농장.⁣ 깨끗한 공기! 라는 뜻의 부에노스 아이레스 입니다.⁣ ⁣ 콜롬비아 COE 4위였고요. 워시드 무산소 게이샤 커피로 매우 클린하면서도 복합적인 향미가 인상적이었어요.⁣ ⁣..

커피미업은 오늘 새벽 과테말라COE 옥션에서 올해 2위를 차지한 엘 소코로 게이샤를 낙찰받았습니다. ⁣ ⁣ 1위를 한 인헤르토는 따로 사기도 했고 매년 구입하고 있던 커피라 이번에는 새롭게 엘 소코로를 시도해봤어요.⁣ ⁣ 지난해 COE사상 역대 최고가를 기록했던 엘 소코로!⁣ ⁣ 작년 모모스의 전주연 바리스타가 낙찰받아서 주연셀렉션으로 만들어주신것을 몇몇 분들과 맛있게 나눠서 마셔본 기억이 나는데요.⁣ ⁣ 올해에는 커피미업이 이어받아서 맛있게 제공해드리겠습니다. 오는대로 생두도 소량 풀어볼게요!⁣ ⁣ 그리고 지금 좋은커피들이 대거 들어와 있는데 양은 많지 않은 마이크로랏 들이라 조금씩 올려보겠습니다. ⁣ ⁣ Coming soon!⁣ ⁣ #머리는핑크색이지만_엘소코로는_핑크버본아님⁣ #게이샤⁣ ⁣ *문의는 ..

7월5주 센서리랩 커핑안내⁣ ⁣ 다음주에는 코스타리카 COE 1차로 1위부터 15위까지 진행합니다. ⁣ ⁣ 목요일7시와 토요일2시에 두 번 나누어 진행해요!⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑