9월2주 주간 커피미업 생두 이번주는 과테말라 뉴크롭 시리즈 입니다. 올해 들어온 모든 과테말라를 올려드리는데요. 그 중 몇가지를 소개해드리자면 우선 엘피날 게이샤 워시드는 엄청난 자스민의 퀄리티를 보여주면서도 가격도 저렴합니다. 또한 비즈니스커핑때 선보일 수 없었던 커피도 하나가 있는데 바로 엘피날 게이샤 내추럴 입니다. 원래 워시드 가공만 하는 엘피날인데요. 지난해 농장방문 당시 실패해도 상관없으니 내추럴을 만들어달라고 했고 올해 처음 가공에 성공해서 전량 가지고 왔습니다. 워시드와는 달리 내추럴 게이샤 특유의 트로피컬한 매력까지 겸비한 아주 좋은 커피입니다. 그리고 올해 첫 수입을 진행한 라스 로사스의 게이샤는 오렌지 체리와 레드 체리를 나누어 프로세싱했고 ..
