Coffee Me Up

커피미업 비즈니스 클럽 파트너사 소개 주소: 경남 양산시 하북면 삼수리 115-1 https://naver.me/59jNXnkn 영업시간 평일 10:00~21:00 토요일&일요일 10:00~22:00 @togokyo_cafe/0507-1305-8551 양산 하북면 고즈넉한 산맥이 둘러싸고 있는 풍경 안에 주변과 조화롭게 자리잡고 있는 카페 토곡요가 있습니다. 통도사를 향해 트여있는 토곡요의 입구는 계절의 운치를 그대로 담아내고 있었습니다. 시원한 통창의 건물 전면부 입구로 향하기 위해서는 얕은 징검다리를 건너가야하는데 그 모습이 새로운 세계로 들어가는 느낌을 자아냅니다. 카페의 상호인 토곡요라는 이름에서 알 수 있듯이 도자기 그릇, 사기를 빚어내는 곳이기도 합니다. 그래서 토곡요는 만든 빵과 커피를 직접..

11월 서울카페쇼 주간에 월드클래스 프로듀서 3인의 세미나를 진행합니다. ■ 라 에스메랄다 - 명실상부한 세계 최고의 농장을 운영하는 레이첼과 함께 파나마 커피의 현황과 에스메랄다의 스토리를 들어봅니다. 이 세미나는 올해 최고가에 커피미업이 낙찰받은 에스메랄다 옥션랏을 내려드리며 에스메랄다 티셔츠와 에스메랄다 커핑스푼을 선물로 드려요. ▶11월6일 3시 부산 - 블랙업커피 ▶11월7일 7시 서울 - 광화문 팀트커피 ■ 라마스투스 - 둘째가라면 서러울 최고의 농장인 엘리다와 엘부로의 모든것을 컨트롤 하는 '현역 농부' 윌포드를 모시고 그의 이야기를 듣습니다. 커피미업이 낙찰받은 고가의 라마스투스 옥션랏 한잔을 온전히 제공하며 엘리다 웰컴커피도 내려드립니다. ▶11월8일 7시 서울 - 커피미업 ■ 미에리시 ..

커피미업 비즈니스 클럽 파트너사 소개 주소: 서울 마포구 신촌로 116 1층 https://m.place.naver.com/share?id=1288962245&tabsPath=%2Fhome&appMode=detail 영업시간 평일 10:00~22:00 (마지막 주문 21:30) 토요일 11:00~22:00 (마지막 주문 21:30) 일요일&공휴일 12:00~22:00 (마지막 주문 21:30) @lyrics_coffee.co/0507-1310-4690 신촌역, 신촌로터리 근처 커피의 향미를 선보이는 카페가 있습니다. 단순히 커피를 파는 곳과는 달리 “향미의 서정적 이야기”를 담고 있는 리릭스 커피 컴퍼니가 바로 그곳입니다. 리릭스 커피 컴퍼니는 넓은 매장 내부와 함께 바깥에 앉을 수 있는 테라스 공간까지..

10월4주, 센서리랩 커핑 안내 이번주 커핑은 아래와 같습니다. 수) 1시 커핑스터디 목) 7시 베스트 오브 파나마 버라이탈 14종 금) 7시 베스트 오바 파나마 버라이탈 14종 *목요일과 금요일은 같은 커피 커핑입니다. 시간 맞는것으로 골라서 참석하세요. BOP의 마지막 커핑이네요. 게이샤가 아닌 BOP는 어떤지 또 1등은 얼마나 좋은지 찾아봐요. 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어! coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업

커피미업에서 2023년 10월 20일부터 판매를 시작한 에티오피아 Tamiru (Nensebo) 74158 내추럴 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 10월에 입고된 에티오피아 타미루의 넨세보 농장에서 재배한 커피입니다. 타미루는 2021년 에티오피아 COE에 2개의 커피를 출품하여 1위와 5위에 올라서 단숨에 레전드 반열에 오르게 된 농부인데요. 제가 가 본 농장중에서는 가장 높은 고도에 위치해 있는 농장입니다. 우선 로스팅 하기전에 이 커피는 매우 높은 고도라 콩이 아주 단단하고 작다는 점을 유의해주세요. 따라서 1차 크랙 시 때로는 소리가 작게 들릴 수 있으니 로스팅 할 때도 높은 주의를 기울여야 합니다. 이 랏은 당시 COE에 출품했던..

커피미업에서 2023년 10월 20일부터 판매를 시작한 에티오피아 시먼어베이 Semi Anaerobic 내추럴 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 10월 입고된 에티오피아 칸케티 농장에서 시먼어베이가 독자적으로 프로세싱한 커피입니다. 에티오피아 전설의 프로듀서인 시먼어베이는 한때 나인티 플러스의 농장에서 근무하면서 그 능력을 발휘했습니다. 무산소의 개념이 없던 시절부터 다양한 프로세싱을 시도했고 에티오피아 커피의 우수성을 세상에 알린 사람입니다. 이후 나인티 플러스에서 퇴사하고 독자적으로 다양한 실험을 했지만 최근 이렇다할 행보를 보여주지는 못했습니다. 하지만 2022년에 절치부심 등장한 그의 커피는 정말 제가 에티오피아에서 만났던 커피중에 ..

커피미업에서 2023년 10월 20일부터 판매를 시작한 에티오피아 타미루 (COE Non Auction Lot) 74165 허니 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 10월에 입고된 에티오피아 타미루 농장에서 재배한 커피입니다. 타미루는 2021년 에티오피아 COE에 2개의 커피를 출품하여 1위와 5위에 올라서 단숨에 레전드 반열에 오르게 된 농부인데요. 제가 가 본 농장중에서는 가장 높은 고도인 2480미터 선에 위치해 있는 농장입니다. 우선 로스팅 하기전에 이 커피는 매우 높은 고도라 콩이 아주 단단하고 작다는 점을 유의해주세요. 따라서 1차 크랙 시 때로는 소리가 작게 들릴 수 있으니 로스팅 할 때도 높은 주의를 기울여야 합니다. 이 랏은..