Coffee Me Up

커피미업에서 2023년 9월 15일부터 판매를 시작한 파나마 핀카 래리다 Rainbow #1 게이샤 5Days 내추럴 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 9월에 입고된 파나마 핀카 래리다에서 재배한 커피입니다. 핀카 래리다는 1920년대부터 보케테에 터를 잡고 이어온 전통있는 농장입니다. 당시 노르웨이사람이 파나마 대운하 건설에 참여했다가 농장을 짓고 처음으로 파나마에서 독일로 수출을 시작했던 곳인데요. 이후 농장은 매각되어 운영이 잠시 원활하지 못하기도 했습니다만 지금은 농장주의 후대인 마리아에게 넘어가서 운영이 재개되었습니다. 현재 마리아는 남편인 후안과 함께 래리다의 재건을 위해 여러가지 시도를 하고 있는데요. 특히 래리다의 시그니처인 ..

커피미업에서 2023년 9월 15일부터 판매를 시작한 파나마 핀카 래리다 Rainbow #1 게이샤 더블 워시드 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 9월에 입고된 파나마 핀카 래리다에서 재배한 커피입니다. 핀카 래리다는 1920년대부터 보케테에 터를 잡고 이어온 전통있는 농장입니다. 당시 노르웨이사람이 파나마 대운하 건설에 참여했다가 농장을 짓고 처음으로 파나마에서 독일로 수출을 시작했던 곳인데요. 이후 농장은 매각되어 운영이 잠시 원활하지 못하기도 했습니다만 지금은 농장주의 후대인 마리아에게 넘어가서 운영이 재개되었습니다. 현재 마리아는 남편인 후안과 함께 래리다의 재건을 위해 여러가지 시도를 하고 있는데요. 특히 래리다의 시그니처인 블랙허..

9월3주, 주간 커피미업 생두⁣ ⁣ 일상처럼 무지개가 펼쳐지는 파나마의 핀카 래리다의 3종이 입고되었습니다. ⁣ ⁣ 래리다는 매년 BOP에 입상하는 전통의 명가로 최근 아주 뛰어난 커피가 많이 생산되고 있는데요. ⁣ ⁣ 그 중 래리다의 진짜 시그니쳐이자 이 농장 최고의 작품으로 꼽히는 블랙허니와 깨끗한 워시드가 먼저 제공됩니다. 내추럴은 소량 남아서 추후에 올릴게요.⁣ ⁣ 이제 파나마 게이샤가 많이 남지 않은 상황인데요. 가격 까지 괜찮아서 강력히 추천합니다.⁣ ⁣ 래리다 농장의 이야기는 오늘 업로드한 유튜브 "올라커피"에서 자세히 보실 수 있어요. ⁣ ⁣ 생두는 그린빈클럽은 금요일 오전10시, 일반판매는 오후2시에 시작되며 음료로 경험하실 분은 커피미업의 쇼룸인 커피인쇄소 @coffee_print_sh..

코스타리카 농부와의 커핑 안내. ⁣ ⁣ 다음주에는 코스타리카에서 한국에 오는 농부들과 커핑을 할 예정입니다. ⁣ ⁣ 과연 농부들이 느끼는 맛과 여러분들이 느끼는 것은 비슷할지 아예 다를지 궁금한데요. ⁣ ⁣ 플레이버 휠을 스페인어와 한국어로 준비해서 언어가 통하지 않아도 함께 이야기 할 수 있으니 초보라도 누구나 참여가능합니다.⁣ ⁣ 참여하는 농부는 돈카이토 농장주를 비롯해서 5명 이상이 될 것이고 선착순 6명만 모집합니다. ⁣ ⁣ 꼭 오실 수 있는 분만 접수해주세요. ⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문의는 카톡채널 #커피미업

이번주 센서리랩 커핑 및 스터디 안내⁣ ⁣ 이번 주에도 매일매일 재미있는 커핑과 스터디를 준비했어요. ⁣ ⁣ 화 : 더블 아로마키트 스터디⁣ 수 : 커핑 스터디⁣ 목 : 태국COE 16종 모든랏 퍼블릭커핑 (정규)⁣ 금 : 태국COE 16종 모든랏 퍼블릭커핑 (앵콜)⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문의는 카톡채널 #커피미업

커피미업에서 2023년 9월 8일부터 판매를 시작한 과테말라 Finca Las Rosas 레드 게이샤 무산소 내추럴 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 8월에 입고된 과테말라 핀카 라스 로사스 농장의 커피입니다. 라스 로사스 농장은 '장미' 라는 뜻을 가진 농장으로 올해 처음으로 수입을 진행한 농장입니다. 우에우에 테낭고 지역의 고산에 위치하며 그간 고품질의 커피를 생산하고 있었지만 방문할 기회가 없어서 미루고 있던 곳입니다. 게이샤 나무에서 자라는 체리가 두가지 색깔로 자라서 두가지 커피를 나누어 판매를 하고 있는 곳이기도 합니다. 바로 오렌지 색상의 체리와 레드 색상의 체리로 구분이 되는데요. 희한하게도 맛 또한 두가지 커피가 그러한 색깔..

커피미업에서 2023년 9월 8일부터 판매를 시작한 과테말라 라 라보르 파카마라 내추럴 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 8월 입고된 과테말라 라 라보르 농장의 커피입니다. 이 농장은 과테말라에서 유일하게 과테말라 씨티에 위치한 농장입니다. 서울이 그러하듯 전세계 어디나 대부분의 도심에서는 농사를 짓기 어려운게 현실인데요. 이 농장주는 수도 과테말라 시티의 허파가 되어 오래오래 맑은 공기를 지켜내겠다며 고집스런 철학을 꺾지 않고 이 곳에서 오랜기간 커피 농사를 짓고 있습니다. 사실 대를 이어 도심에서 커피를 짓는 일이 힘든것은 말 하지 않아도 알 수 있었습니다. 어쩌면 훨씬 더 비싼 가격에 땅을 팔 수 있지만 그 신념을 지키면서 하고 싶은 ..