Coffee Me Up

10월3주, 주간 커피미업 입니다. ⁣ ⁣ 벌써 오늘(!)이군요. 금요일에 공개되는 이번 주 주간 커피미업 생두는 작년에 선풍적인 인기를 끌었던 그 커피, 코스타리카의 라 이슬라 SL28 레드허니 입니다. ⁣ ⁣ 작년에 COE 10위를 차지하며 혜성과 같이 등장한 이 커피는 올해에도 20위를 차지하며 꾸준함을 보여줬는데요. 올해에는 농장을 처음으로 찾아가서 커피를 소량이나마 최대한 받아올 수 있었습니다. ⁣ ⁣ 그래봐야 양이 많이 나오는 커피는 아니지만 맛 보시면 분명 작년처럼 만족하실거예요.⁣ ⁣ 이 농장에 대한 소개 등은 인스타 프로필에 있는 '제프커피' 코스타리카편 유튜브에서도 보실 수 있어요.⁣ ⁣ 금요일 오전10시에 그린빈클럽, 오후2시에는 일반판매로 전량 오픈됩니다. ⁣ ⁣ P.S 늘 그렇듯 ..

비즈니스 커핑안내. ⁣ ⁣ 늘 소량의 마이크로 스페셜티만 소개해드려서 아쉬웠는데 이제서야 그나마 대량(?)의 커피를 열어보려 합니다. ⁣ ⁣ 에티오피아 2종 / 케냐 2종 / 코스타리카 3종 / 과테말라 2종으로 1만원대부터 10만원대까지 있습니다. ⁣ 자세한 라인업과 가격 등은 현장에서 알려드릴게요.⁣ ⁣ ▶서울1차 - 로스터리 선호 (15일 10am)⁣ ▶서울2차 - 커피미업 (20일 7pm)⁣ ▶부산 블랙업커피 (19일 7pm)⁣ ▶세종 이도사유 로스팅랩 (17일 7pm)⁣ ▶대전 톤블랙로스터스 (17일 3pm)⁣ ▶제주 커피파인더 (예정) ⁣ ⁣ ⁣ 참석 원하시는 분들은 아래로 (업체명/성함/연락처)를 보내주시면 됩니다. (무료/좌석 한정)⁣ ⁣ ▶서울1차> 로스터리 선호 @roastery_sun..

두오모 더 탬퍼가 공식 출시 되었습니다. Duomo The Tamper⁣ ⁣ SCA 2022 Best New Product에 선정된 두오모 더 탬퍼는⁣ 두오모 처럼 8개의 바늘이 커피의 뭉침을 풀어주며⁣ 이후 탬핑까지 간단히 진행할 수 있도록 커피미업에서 개발된 제품입니다.⁣ ⁣ 기존 두오모 디 에이트가 프로페셔널 바리스타들을 위한 제품이었다면⁣ 두오모 더 탬퍼는 바쁜 매장에서도 디스트리뷰션을 놓치고 싶지 않은 분들을 위한 제품입니다.⁣ 마치 샴푸와 린스를 합쳐놓은 2in1 제품인데요.⁣ ⁣ 올해 월드바리스타챔피언십에서 많은 챔피언들에게 호평을 받은 두오모의 또 다른 라인업 입니다.⁣ 주로 해외에 수출되기 때문에 재고가 없을 때가 많은데요. 우선 소량이라도 국내 판매 라인업에 올려보겠습니다. 대신 국내 ..

블랙빈클럽 10월호가 어제 배송시작됐어요. ⁣ ⁣ 이번 달은 3분기 새로 모집한 100명의 클럽 멤버에게 첫 배송이 있었는데요. ⁣ ⁣ 처음이라 더욱 기대하셨을텐데 바로 과테말라 엘 인헤르토 옥션랏, 로스피노스 레전더리 게이샤 워시드 입니다.⁣ ⁣ 정말 맛있고 기대 이상의 만족감을 드릴겁니다. ⁣ ⁣ 또한 오늘 주간 커피미업을 통해 생두로도 판매가 개시되었는데요. 블랙빈클럽에 보내드리고 남은 것이 소량이라 아주 빠르게 매진되었네요. ⁣ ⁣ 자, 블랙빈클럽은 배송된 원두로 즐겨주시고,⁣ 아닌 분들도 걱정마세요.⁣ ⁣ 커피미업 블로그 및 인스타 프로필 링크에 있는 '커피벨트' 링크를 통해 이 생두를 볶아서 제공하는 로스터리에서 만나보실 수 있거든요. ⁣ ⁣ 다음달 커피도 기대해주세요. ⁣ ⁣ *문의는 카카오..

커피미업에서 2022년 10월 7일부터 판매를 시작한 과테말라 엘 인헤르또 2022 Auction Lot 로스 피노스 레전더리 게이샤 워시드커피를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2022년 수확한 뉴크롭 엘 인헤르토 농장에서 수확한 게이샤 커피입니다. 매년 엘 인헤르토 농장의 커피를 수입하고 있습니다. 보통은 옥션보다 직접 거래를 통해 들여오지만 올해에는 옥션을 제외하고는 커피 자체가 생산되지 않았습니다, 봄에 과테말라에 가서 인헤르토 농장주인 아르투로를 만나서도 여러가지 옵션을 찾아봤지만 여의치 않아서 엘 인헤르토의 자체 옥션을 통해 커피를 받아보려고 결심했던 커피입니다. 그렇게 진행된 옥션에서 193.5달러/kg에 낙찰에 성공했고, 엘 인헤르토 커피 중에..

10월2주, 주간 커피미업⁣ ⁣ 이번 주에는 기다리시던 엘 인헤르토 옥션랏 로스피노스 레전더리 게이샤 생두가 올라옵니다. ⁣ ⁣ 올해 과테말라에 가서 인헤르토 농장주를 만났지만 옥션랏 외에 별도로 수입이 불가능했습니다. ⁣ ⁣ 양이 아주 적게 재배가 되었거든요. ⁣ 그래서 저희도 옥션을 통해서만 구할 수 있었는데요. ⁣ 그나마도 원래 매년 구매하던 로스피노스 랏은 아주 적은 양 밖에 안나왔네요. ⁣ ⁣ 그래도 맛이 아주 좋아서 만족스러웠습니다. 믿고 로스팅 해 보셔도 좋습니다만 문제는 양이 적다는 거 ㅠ⁣ ⁣ 그린빈 클럽은 오전10시, 일반 판매는 오후2시에 커피미업 스토어!⁣ ⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스..

10월-11월 SCA 클래스 안내.⁣ ⁣ 요즘 해외엑스포와 국내 대회등으로 정신없이 흘러갔는데요. ⁣ 10월반 수업 안내를 합니다.⁣ ⁣ 이번 달에는 오랜만에 김동완 AST의 로스팅 인터미디엇이 개설되었고 임지후 AST의 센서리와 브루잉 인터미디엇도 열립니다. ⁣ ⁣ 자세한 일정 및 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ ⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑