Coffee Me Up

이번 주 커핑은 과테말라COE 입니다. ⁣ ⁣ 이 커피중 6위를 차지한 라 라보르 농장의 게이샤를 낙찰받기도 했고 또한 2위에 오른 엘 인헤르토 게이샤는 자체 옥션에서 별도로 낙찰받기도 했는데요.⁣ 오셔서 과테말라 최고의 커피들을 맛 보세요. ⁣ ⁣ 목요일과 토요일 두 차례 진행하며 1위 3위 등 홀수번호 15종을 커핑합니다. ⁣ ⁣ 그밖에 커핑 스터디도 두 세션을 오픈하오니 관심있는 분들의 신청 기다립니다. ⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ ⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑

커피미업에서 2022년 07월 22일부터 판매를 시작한 파나마 잰슨 토르 게이샤 워시드 커피를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2022년 수확한 뉴크롭 파나마 잰슨의 게이샤 커피입니다. 잰슨 농장은 그간 한국에 몇 차례 소개되기는 했지만 커피미업은 올해 처음으로 소개하게 되었습니다. 그동안의 커피는 커피미업과 맞지 않는 스타일이었고 또 직접 방문한적이 없었기에 선택을 주저했었는데요. 이번에 파나마에 직접 가서 농장을 체크하고 그 중에서 가장 좋은 게이샤 몇가지를 그자리에서 선택하였습니다. 그 중에서 이번에 소개할 커피는 토르 (Thor) 라는 이름의 랏으로 원래는 그날 커핑자리에서는 랏 번호로 붙어있었지만 커핑하자마자 천둥번개가 치며 요란스러웠습니다. 이때 ..

7월5주, 주간 커피미업⁣ ⁣ 내일 공개되는 주간 커피미업 생두는 파나마 잰슨 농장의 토르 게이샤 워시드 입니다. ⁣ ⁣ 달랑 16킬로밖에 생산이 안된 초소형랏이라 많은 분들께 제공해드릴 수는 없지만 잰슨답지않은(?) 아주 클린한 스타일의 게이샤 커피입니다. ⁣ ⁣ 금요일 오전 10시에 그린빈 클럽을 시작으로 오후 2시쯤에는 일반 판매를 시작합니다. ⁣ ⁣ 너무 양이 적어서 그린빈 클럽 할당은 3킬로 밖에 해 드리지 못하는 점 이해해주시고, 아쉽지만 최대 구매수량은 1킬로 입니다. 혹시나 그 이상 구매시 취소됩니다^^⁣ ⁣ 올해 마지막으로 소개하는 잰슨의 커피이자 유일한 워시드 게이샤입니다. 내일 만나요!⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문..

과테말라 커피 및 COE 소식⁣ ⁣ 오늘 새벽에 끝난 과테말라 COE는 일본의 로스터리나 회사는 거의 사라지고 대신 중국 업체가 많이 보였습니다. ⁣ ⁣ 엔저의 영향과 경기침체, 그리고 중국은 오히려 해외에 나갈 수 없고 심지어 샘플 통관도 잘 안되는 탓에 '묻지마 경매'가 진행되기도 합니다. 아이러니컬 하죠.⁣ ⁣ 이 틈에 한국업체도 잘 살아남아있기는 한데 분위기는 심상찮네요. 그래도 원했던 COE 6위, 라 라보르 농장의 게이샤 내추럴을 국내외 좋은 업체들과 함께 받아서 다행입니다. ⁣ ⁣ 라 라보르는 올해 봄에 @ @ 대표님과 함께 방문한 곳이기도 한데요. 과테말라시티에 있는 거의 유일한 커피농장으로 아주 오랜기간 그역사를 이어가고 있습니다. ⁣ ⁣ 농장주 다니엘은 "우리가 이 농장을 팔면 훨씬 좋..

커피미업에서 2022년 07월015일부터 판매를 시작한 파나마 아이언맨 게이샤 워시드 (논 옥션랏) 커피를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 올해 총 60kg 정도 입고된 아우로마르 농장의 아이언맨 논옥션랏 입니다. 아이언맨은 2021 베스트 오브 파나마에서 91점으로 13위를 한 Auromar 농장의 커피입니다. 이 농장은 2013년과 2016년에 베스트 오브 파나마에서 1위를 차지하며 아주 유명해진 곳인데요. 3년전에도 6위, 2년전에도 11위에 오르며 매년 탑클래스 점수를 받고 있습니다. 초창기에는 내추럴 게이샤로 1위를 차지하며 크게 인기를 끌었지만 최근에는 트렌드에 맞게 주로 워시드로 가공하고 있습니다. 몇년전 부터 커피미업은 아이언맨을 계속 낙찰받고..

이번 주 센서리랩 커핑 안내. ⁣ ⁣ 금주에도 여러 커핑을 준비해뒀습니다. ⁣ 과테말라 COE 1차 커핑과 몇가지 커핑스터디가 있으니 확인해보세요. ⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑

게이샤 수망 로스팅 대회, 아홉수! 공지⁣ ⁣ 커피미업 9주년 기념행사중 하나인 아홉수! 행사는 7월26일-27일에 진행됩니다. ⁣ ⁣ 아홉명의 선수를 모집하며 각자 코치 한명 동반 가능합니다.⁣ ⁣ 대회접수는 커피미업 스토어에서 진행하는데요. ⁣ 공정함을 위해 대회 접수는 18일 월요일 오전 11시 정각에 오픈됩니다. ⁣ ⁣ 자세한 참가방법 및 관련내용은 18일 11시에 커피미업 스토어에서 확인 후 접수하세요!⁣ ⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑