Coffee Me Up

Something new notice for Sensory Lab⠀ ⠀ ★첫 번째 공지.⠀ ⠀ 이제 (내일당장!) 토요일 진행하던 '커피뷔페' 를 '커피타임' 코너로 변경하겠습니다. 이유는 우선 커핑클럽 멤버들이 9월 하순이 되도록 아직 커피를 많이 못드셔서 토요일 같은 날이라도 자유롭게 와서 드시면 좋겠다는 의견이 있었고요. 또 일반고객들도 커피미업에서 커피를 마시고 싶은데 너무 기회가 없다는 말씀이 많으셔서 역시 그런점도 고려했습니다. 하지만 커피뷔페 때처럼 오셔서 직접 내려드시고 싶으시면 그러셔도 됩니다. 앞으로 도구들 많이 준비해둘게요. 어쨌더나 요악하면, 1. 매주 토요일은 12시-7시에 모든 고객에게 커피를 팝니다. 2. 잔 당 5천원 입니다 (특별한 커피는 다를 수 있어요) 3. 커핑클럽 스..

Sensory Lab for the event of Next week ⠀ 오늘 금요일 저녁7시에는 지난번처럼 정말 재미있을 것 같은 '커피밋업'이 있고 토요일은 종일 7시까지 잔 커피를 판매하는데요. (5천원) 모두 현장에서 신청하시면 되니까 편하게 오셔요! 그리고 벌써 다가온 다음주 센서리랩 이벤트 일정을 안내해드립니다. ⠀ ■24일(화/7pm)-커피타임! *동유럽에서 가져온 특별한 커피를 마셔요! #신청-현장접수 #비용-한 잔당 5천원 균일가 ⠀ ■25일(수/7pm)-브룽브룽브루잉! *누구나 쉽게 브루잉을 공부합시다. #신청-온라인 스토어 에서 토요일(21일/10pm)에 접수 페이지 오픈! *6인 정원 / 남은 자리는 현장접수 가능 070-8843-4535 #비용-1만원 ⠀ ■26일(목/7pm)-퍼블..

⠀ 오늘 진행했던 베스트 오브 파나마 1회차 커핑에 와주신분들 감사합니다. ⠀ 수십만원에 낙찰된 2위를 비롯해 파카마라 등 재미있는 원두로 9가지를 커핑했는데요. 오늘의 샘플들은 내일부터 '럭키빈'으로 판매합니다. ⠀ ■럭키빈: 오늘 커핑한 9종 원두 약45g (내추럴 2위, 5위, 8위, 워시드 5위,14위,18위, 파카마라1위, 트래디셔널 1위,8위) ⠀ ■판매: 9월 20일(목)부터 선착순 판매 (즉석에서 이카와로 로스팅해드리기 때문에 주문 후 조금 기다리셔야 합니다.) ⠀ ■방식: 로스팅 관계로 하루 최대 5인에게 판매하며 원두를 고를 수는 없고 추첨번호를 뽑아서 그 원두로 드립니다. (1인당 하루에 하나만 구입가능) ⠀ ■가격: 균일가 1만원 (럭키빈 커핑클럽 스탬프 사용불가, 단 커핑클럽은 1..

불가리아 출장의 마지막 남은 과제 수행완료.⠀ ⠀ 1. 이카와 저렴하게 가져가기 (단돈? 140만원 ㅋ) 2. 해외 파트너사인 DABOV에 들러서 생두 가져오기 ⠀ 둘다 무사히 성공.⠀ ⠀ 특히 다보브 커피의 조던을 만나서 하루종일 즐겁게 커피 이야기를 하고 조던 집에 초대받아서 불가리아의 문화를 한껏즐김! ⠀ 커피가 궁금하실텐데, ⠀ 1) 코스타리카의 새로운 무산소 커피와 2) 올해 봄에 입고된 브라질 내추럴 COE 1위 커피 겟! ⠀ 이 커피들은 #커피인쇄소 @coffee_print_shop 에서 잔 커피로 제공해드릴 예정이고요. ⠀ 참고로 생두는 판매할 양이 안되는데요. 원두는 코스타리카 무산소는 온라인/오프라인으로 제공해드릴게요. 다만 브라질은 너무 소량이라 오프라인으로 충무로 커피미업 센서리랩 ..

아, 여기는 불가리아의 Plovdiv인데 잠시 엊그제 갔던 소련(...)의 모스크바로 Flash back. ⠀ 모스크바에 들른 이유는 단순히 환승이나 휴식이 아니라 이 친구네에 꼭 다녀올 일이 있었다. ⠀ 바로 Sergey, 러시아 바리스타 챔피언이자 러시아 브루어스컵 챔피언에 러시아 체즈베 챔피언으로 SCA 월드 대회에 세번이나 다른종목으로 대표생활을 했다. ⠀ 그래서 2년전 한국에서 열린 WBC에서는 러시아 대표로 서울에 왔었는데 그때 커피미업에서 머신 훈련을 함께 하다가 가는 바람에 잘 알게되었다. 작년대회때는 두오모를 사용하기도! (그때 로스팅은 #프릳츠 에서 기센으로 함께 진행했다.) ⠀ 작년에는 브라질에서 열린 WBrc에 나갔었는데 재밌는건 와이프는 라떼아트 챔피언이라 이 집 가족이 러시아의 ..

오늘과 내일은 '커피타임' 이벤트로 저녁 7시부터 9시까지 센서리랩에서 잔 커피를 드실 수 있는데요. (균일가 5천원 / 커핑클럽멤버는 무료) ⠀ 여기서 잠깐! 이벤트 공지! 이번주는 커핑없이 그냥 커피만 마시기엔 뭔가 아쉬우셨죠? ⠀ 그래서 커피미업과 늘 좋은 커피를 함께 찾고있는 스페셜티 생두 전문회사인 #토치커피 @t.o.ch_coffee 에서 준비한 커피로 번개커핑을 합니다. ⠀ 콜롬비아 게이샤 5종을 비롯한 커핑인데요. 저녁 7시에 할 예정이오니 오늘 커피드시러 오시는 분들은 드시면서 슬쩍 숟가락을 얹어서 커핑에 참여해보실 수 있습니다! ㅎㅎ ⠀ 뭐 너무너무 사람이 많다면야 제한이 있을 수는 있겠지만 그럴것 같지는 않고 몇 스푼 떠 먹어보는건 전혀 어렵지 않겠지요 ㅎㅎ ⠀ 어쨌든 내일 오시는 일..

다음주는 추석이 있는 주간이라 화/수/목요일만 운영합니다. 커핑은 따로 진행하지 않는 대신 '커피타임' 이벤트를 합니다. ⠀ '커피타임'은 센서리랩 이벤트 시간대인 오후7시부터 9시 사이에 열리는데요. 이때는 일반고객 등 누구나 편히 와서 커피를 드실 수 있답니다. (한 잔에 5천원 균일가) ⠀ 아시다시피 센서리랩은 이벤트 타임을 제외하고는 잔 커피를 판매하지 않지만 때로는 이렇게 오픈하우스를 진행할거예요! ⠀ 커피는 블랜드 4종을 포함하여, 싱글 3종 정도가 준비될 것 같습니다. 오셔서 편하게 커피를 즐겨보세요. ⠀ *물론 커핑클럽은 '커피타임'때도 마찬가지로 스탬프를 찍고 이용하실 수 있지요. ⠀ *다음주 판매 원두는 아래와 같습니다. ⠀ #온두라스COE 1위 산타루시아 (45g, 100g) #코스타..