커피 이야기 735

고급 게이샤 시장이 변하고 있어요.

커핑할 때 뱉지 않고 마시는 농장이 있습니다. 바로 오늘 사진처럼 모든 커퍼가 뱉는 컵을 들지도 않고 무조건 마셔버린다는 전설의 농장 롱보드 입니다. 지금 저는 파나마에 있습니다. 다니던 농장들을 한바퀴 돌고 있는데요. 가장 궁금해하실 가격부터 말씀드리자면 당연히(?) 지난해보다 올랐습니다. 뭐 작년가격 그대로 받는 일부농장도 있으나 대체로 10%는 오른 상태이고 롱보드 같은 곳은 아주 크게 올라서 이제 딱 100만원에 드릴 수 있게 되었습니다. 그렇다고 "100만원 클럽"이 롱보드 하나인것도 아닙니다. 에스메랄다 니도 같은 나노랏은 150만원도 훌쩍 넘겼고 그와 유사한 컨셉인 알티에리의 꼬끼또 같은 랏이나 토투마스, 잰슨X 그리고 누구오 등도 그 수준이거나 조금 낮은 가격에 거래되고 있습니다. 커피가 ..

커피 이야기 2024.04.03

콜드브루와 드립백 입고 안내

콜드브루 및 드립백 재생산 완료 안내. 지난해 판매를 시작해서 카페쇼때 많은 사랑을 받았던 라미니야 콜드브루와 드립백이 새로 입고되었습니다. 재입고 기념으로 할인판매를 시작했는데요. 인스타 프로필에 있는 커피미업 스토어 혹은 네이버 스마트스토어에서 지금 구입 가능합니다. coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업

커피 이야기 2024.03.26

24년 3월, 버서스 클럽 원두 주문 마감일 안내

에스메랄다 VS 에스메랄다 원두 마감일 안내. 이번 3월의 버서스 클럽 (Versus Club) 원두는 라 에스메랄다 24년도 뉴크롭 2종 입니다. 아마도 올해 처음드시는 파나마 뉴크롭, 그 중에서도 무려 에스메랄다의 커피일텐데요. 내일모레, 19일 화요일까지 신청을 받고 20일 수요일에 발송될 예정이오니 놓치지 마세요. 자세한 내용 및 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어! coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업

커피 이야기 2024.03.17

24년 3월, La Esmeralda VS La Esmeralda

Versus Club 소개는 '더보기' 참조 더보기 Versus Club 안내 하이엔드 원두 구독 서비스인 블랙빈클럽에 이어 새롭게 제공하는 '버서스 클럽' 입니다. 버서스 (Versus) 그러니까, 보통 'VS' 라고 줄여서 쓰는 이 단어는 말 그대로 '대결'을 뜻 합니다. 그래서 어떤 형태로든 '대결'을 통해 두가지 원두를 비교하실 수 있게 만든 서비스로 매월 1회씩 제공할 예정입니다. 이는 블랙빈클럽처럼 3개월 단위로 선결제 하는 구독시스템이 아니고 원하는 달에만 구독하실 수 있습니다. 따라서 인스타그램 및 블로그를 통해 그 달의 'Versus'를 선정하고 공지를 하면 여러분들은 원하는 달에만 신청하시고 저희는 정해진 날에 일괄배송해 드립니다. 원두는 선착순으로 매월 다른 종류,중량,가격으로 제공되..

커피 이야기 2024.03.11

24년 2월, 로스터 VS 로스터 - 예멘 Al Mahjar

Versus Club 소개는 '더보기' 참조더보기Versus Club 안내 하이엔드 원두 구독 서비스인 블랙빈클럽에 이어 새롭게 제공하는 '버서스 클럽' 입니다. 버서스 (Versus) 그러니까, 보통 'VS' 라고 줄여서 쓰는 이 단어는 말 그대로 '대결'을 뜻 합니다. 그래서 어떤 형태로든 '대결'을 통해 두가지 원두를 비교하실 수 있게 만든 서비스로 매월 1회씩 제공할 예정입니다. 이는 블랙빈클럽처럼 3개월 단위로 선결제 하는 구독시스템이 아니고 원하는 달에만 구독하실 수 있습니다. 따라서 인스타그램 및 블로그를 통해 그 달의 'Versus'를 선정하고 공지를 하면 여러분들은 원하는 달에만 신청하시고 저희는 정해진 날에 일괄배송해 드립니다. 원두는 선착순으로 매월 다른 종류,중량,가격으로 제공되오니..

커피 이야기 2024.02.20

유튜브 업로드 안내

이번주 주간커피미업은... 아쉽게도 아직 뉴크롭 생두는 없습니다. 하지만 다음주부터는 소개해드릴 수 있을 것 같으니 다음주부터 기대해주세요! 또한 내일과 모래는 커피미업의 충무로 쇼룸인 커피인쇄소 @coffee_print_shop 가 오픈하는 금/토요일이니 시간 되시는 분들은 오셔서 새로운 커피들을 즐겨보세요. 그리고 서울에 안 계신분들을 위해 유튜브 영상도 하나 준비했어요. 바로 지난해 열린 커피톤 2023에서 로투스 로스팅랩 @lotus_roasting_lab 의 백주호 선수가 사용했던 기물들에 대한 리뷰인데요. 커피미업 유튜브인 '올라커피'에 업로드 했으니 프로필 링크에서 확인해보세요. 그럼 다음주에 만나요! *문의는 카톡채널 #커피미업

커피 이야기 2024.02.15

인도네시아 커피를 만났다.

인도네시아에 와 있습니다. 제가 처음 다이렉트 트레이드를 했던 것이 미얀마 커피였고 그 후에도 태국 등을 다니며 꽤나 아시아 커피에 대한 관심과 좋은 것을 많이 가져왔다고 자부했는데요. 인도네시아는 COE를 통해 낙찰을 받아서 가져온 것을 제외하면 제대로 수입해본적이 없었네요. 물론 이번에도 COE 옥션낙찰 정도가 전부겠지만 일단 제가 그간 경험했던 인도네시아 커피의 인상보다는 수준이 꽤 높다고 느꼈습니다. 그렇다고 해서 제가 지금 인도네시아 커피 다이렉트를 시작할 수준은 아닙니다. 많은분들이 커핑 공부 열심히 해서 생두수입 하고 싶다고 하는데 사실 그게 커핑 잘한다고 되는것은 아니고 적어도 그 나라의 커피시장 흐름과 환경, 그밖에도 문화나 운송시스템까지 어느정도 꿰뚫어보지 못하면 실패할 확률이 높지요...

커피 이야기 2024.02.09