Coffee Me Up

커피미업 비즈니스 클럽 파트너사 소개 주소: 경기 수원시 팔달구 화서문로45번길 5-5 1층 https://naver.me/5g3YfOG3 영업시간 매일 11:30~22:00 (마지막 주문 21:30) @cafemozong/0507-1348-9865 수원의 화성이 있는 행리단길, 그 골목 사이에 조그마한 숲이 있습니다. 조그마한 숲 속에는 작은 동물이 함께하고 있습니다. 행궁동카페모종의 앙증맞은 다람쥐가 포근한 숲 속에서 찾아오는 손님을 언제나 반겨줍니다. 행궁동카페모종을 찾기란 어렵지 않습니다. 카페의 외관부터 남다른 익스테리어로 시선을 끌고 있기 때문이죠. 오래된 건물을 리모델링한 행궁동카페모종은 주변의 경관과 조화를 이루면서도 눈길을 끄는 요소를 적재적소에 배치해 누구나 한 번쯤 시선이 머물게끔 합..

바리스타용 에스프레소 스페셜티 필터 3종 판매 안내 스페인에서 만들어진 특별한 필터로 한국에서는 커피미업이 공식 수입하고 있습니다. 바로 FAST필터로 잘 알려진 SIBARIST에서 나온 에스프레소용 필터인데요. 금속 필터인 포타필터 위에 종이 필터를 올려놓고 추출하는 방식입니다. 기본적으로는 필터가 커피 미분과 기름, 침전물을 제거하여 에스프레소를 클린하게 만들어주며 유압을 고르게 형성 시켜주며 필터를 사용해서 고른 수율로 추출할 수 있고 모든 추출 컨디션을 같게 만들어주는 역할을 합니다. 또한 커피 성분 추출을 좀 더 할 수 있도록 도와주는데 필터를 장착하지 않은것과 비교해서 더 높은 추출 수율을 기대할 수 있으며 총 3종이 출시되었습니다. 1. SOFT 필터는 FAST 스페셜티 필터와 동일한 재질로..

스페셜 생두 판매 안내 1. 파나마 라 에스메랄다 투마코 옥션랏 게이샤 - 올해 국내에 들어온 최고가 커피입니다. 히지만 맛도 최고라서 비싸다는 생각이 안 드실겁니다. 저희는 생두 및 원두로 해외에 대부분 판매했고, 국내에는 카페쇼때 소량 오픈했는데요. 맛 보고싶은 분은 로스터리 선호에 아주 조금 남아있는것으로 알고있으니 문의해보세요. 국내 홈 로스터 및 스몰 로스터리를 위해 100g단위로 판매합니다. 2. 멕시코 COE 1위, 라스 니에베스 게이샤 - 포레스트 게이샤 (야생재배)로 잘 알려진 농장입니다. 3년 연속 1위였던 호세를 제치고 마침내 우승을 차지한 곳으로 저희가 낙찰받아서 제공합니다. 올해 최고의 멕시코 커피를 만나보세요. 3. 파나마 엘리다 게이샤 3종 - 뉴크롭 중에서도 늦게 수확하여 깨..

(원두판매!!) 1년 동안 묵힌 콩 팝니다. 놀라셨겠지만 사실입니다. 이 프로젝트를 위해 작년 코스타리카 COE 1위 돈카이토 게이샤 허니를 낙찰받았을 때 부터 2킬로의 생두를 급속냉동 후 보관해 왔거든요. 냉동 방식의 보관은 미국 스페셜티의 전설인 보스턴의 조지하웰커피가 가장 활발하게 하고 있는데 지난해 보스턴 세미나에서 그를 만나 이야기를 하며 저도 꼭 한번 해보고 싶었습니다. 아니, 앞으로는 매년 그렇게 해볼까 합니다. 저희는 조지하웰과 다른점이 있다면 지난해 '그' 커피를 그대로 올해 똑같이 구입하여 비교할 수 있게 해 드린다는 거! 그러니까 같은 랏, 다른 해 수확 커피를 비교해볼 수 있는 재미있는 기회입니다. 같은 커피, 같은 랏으로 작년엔 1위, 올해는 3위를 차지한 돈카이토 게이샤 허니를 ..

올 해 딱 한 잔의 커피를 마실 수 있다면... 저는 주저없이 이 커피를 꼽을텐데요. 사실 이 커피를 낙찰받았을 때 만감이 교차했어요. 2019년 온두라스 COE 1위였던 산타루시아 게이샤를 낙찰받을 때처럼 말이죠. 당시 눈물의 커핑을 하면서 결심했던 심정. 단 1킬로도 못팔더라도 내가 마시고 끝내겠다던 각오처럼요. 올해 4년만에 그런 커피가 있었거든요. 바로 파나마 라 에스메랄다 옥션랏 중 최고가에 낙찰된 투마코 워시드 게이샤. 2019년 '그 커피'에 비해 약 열 배나 비쌌으니 속된말로 지릴뻔 했는데 총 10킬로여서 어떻게든 마시고 끝내려고 했어요. 다행히 낙찰 후 5킬로는 중국에서 바로 가져가줘서 부담을 덜긴 했지만 계산해보니 정식 통관 후 원두의 원가가 1킬로에 400만원이 넘어갔고 음료 한 잔의..

엘리다 라 부엘타 옥션랏 생두 판매 안내. 이번 카페쇼때 처음 소량 선보인 커피입니다. 아구아까떼 같은 초소형 초고도 랏 외에 라 부엘타 랏이 가장 높은 지대에서 재배가 되는 커피인데요. 이 커피는 올해 옥션에서 파운드당 133달러로 낙찰되었고 한국에서는 커피미업이 단독으로 들여왔습니다. 올해 라마스투스가 한국에 방문했을 때 세미나를 통해 처음 소개했던 커피이며 집에서도 로스팅해서 드실 수 있게 소량 패키지로 준비했습니다. 단연 올해 마신 라마스투스 커피중 최고의 커피로 자신있게 추천해드립니다. 믿고 드셔보세요. 생두 200g 단위로 판매하며 추후 생두가 남으면 원두나 음료로도 판매해볼게요. 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어! coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업

커피미업 비즈니스 클럽 파트너사 소개 주소: 경기 고양시 덕양구 꽃내음3길 55 1층 https://naver.me/5Y1VAgY2 영업시간 매일 9:00~21:00 @21may_16/02-3159-7009 커피내음과 빵내음을 온동네로 풍겨주며 오는 이들을 반겨주는 곳, 바로 푸른달열엿새 베이커리입니다. 향동이 개발되면서 자연 친화적인 도시 계획 덕분에 주변의 자연 경관을 해치지 않고 자연과 잘 조화된 모습을 보여주는 것처럼 푸른달열엿새는 향동이라는 동네와 조화롭게 지금의 자리에서 손님들을 반기고 있습니다. 어쩌면 일반적인 빵집의 이름과는 다르기에 생소한 상호의 이름 ‘푸른달열엿새 베이커리’입니다. 언뜻보면 기억하기 어려운 이름일거 같지만 한 번이라도 푸른달열엿새를 찾아간다면 앞으로도 계속 그곳, 푸른달..