커피 이야기 662

커피 센서리 책 출간 안내 - 커피 맛은 거기서 거기

15년만의 북토크 안내! with Jeff⁣ ⁣ 제 인생 두 번째 책이군요. ⁣ 지금 생각하면 너무나 허접(...)한 남미 여행에세이 책을 출간한지 15년만에 오랜 침묵을 깨고 ㅋ 출간한 신작 입니다. ⁣ ⁣ '커피 맛은 거기서 거기'⁣ ⁣ 커피 센서리를 처음 시작하는 분이나 초중급자에게 적합합니다.⁣ ⁣ 그때보다 더 떨리네요.⁣ 아마 이 책도 몇 년 (어쩌면 몇 달) 후에 다시보면 너무나 부끄러울 것 같기도 합니다만 그래도 노 빠꾸! 이제 다 끝났습니다. ⁣ ⁣ 카페쇼 25일 금요일 11시에 진행하는 북토크 신청을 하실 수 있고요. ⁣ ⁣ 책을 구입하시면 선물도 드리고 커피도 한 잔하며 이야기를 나누려 하는데 신청 링크는 인스타 프로필에 연결해둘게요.⁣ ⁣ 그밖에⁣ ⁣ ▶ 책은 카페쇼 기간 중 월간커피..

커피 이야기 2022.11.20

22년, 코스타리카 La Minilla 비야사치 내추럴 무산소 판매 안내

라 미니야 by 에스테반 판매 안내⁣ ⁣ 코스타리카 무산소의 장인 중 한 사람, 바로 에스테반이 만든 그 커피, 라 미니야를 오픈했습니다.⁣ ⁣ 엘 디아만테 시리즈 중 최고 히트작인 라 미니야는 코스타리카 COE 4위에 오를때 거의 1위 최고가격에 가까웠을만큼 파괴력이 있었습니다. ⁣ ⁣ 올해 저희는 코스타리카에 방문하여 에스테반을 만나고 독점전량 수입후 통관을 완료했는데요. ⁣ 매년 퀄리티가 올라가고 밸런스가 좋아져서 그저 감탄만 자아냈던 커피입니다. ⁣ ⁣ 내년에는 헥사곤 탱크에서 새로운 커피를 만들어낸다고 하는데, 어찌보면 스테인레스 무산소의 마지막 버전이 될 이번 커피를 자신있게 추천합니다. ⁣ ⁣ 특히 에스테반과의 인연으로 커피가격도 아주 좋게 받아왔고 백 단가는 더욱 저렴하게 제공해드릴 수 있..

커피 이야기 2022.11.15

22년11월, 다양한 생두 업로드 안내

다양한 생두가 입고되었습니다. ⁣ ⁣ 사진에 보이는 엘 살바도르 COE 1위와 코스타리카 1위 돈카이토 등을 비롯해서 다양한 커피들이 최근 입고되었는데요.⁣ ⁣ 우선 이번 COE 41kg 검역에서 무려 1.3kg이나 삥(!) 뜯겼습니다.⁣ 1kg에 30-50만원짜리 생두인데, 사실상 돌려받을 길이 없는셈이라 생두 판매단가만 올라가네요.⁣ 물론 국가에서 식품안전을 위해 하는일이니 협조해야겠지만 참 아쉬운 대목이죠. ⁣ ⁣ 자, 그런 아쉬움은 뒤로하고 좋아할만한 소식!⁣ 바로 오래오래 사용하실 수 있는 장기판매용 커피를 커피미업 스토어에 업로드 완료했습니다. ⁣ ⁣ 케냐를 비롯해 코스타리카와 에티오피아 등 내년입고까지 싱글과 블랜드로 쓰시기 좋은 커피들이니 믿고 구입해보세요. ⁣ ⁣ 참고로 카페쇼 준비로 인..

커피 이야기 2022.11.09

2022 마지막 커피 공동구매 오픈

올해 마지막 공동구매 오픈!⁣ ⁣ 얼마전 전국에서 열린 비즈니스 커핑이 모두 끝났습니다. ⁣ ⁣ ▶에티오피아 1위 농장인 타미루를 비롯해서⁣ ▶코스타리카 에스테반의 라 미니야,⁣ ▶그리고 극강의 매력을 가졌던 케냐 등 ⁣ ⁣ 기존에 오픈하지 않았던 커피들을 비즈니스 커핑때 올려드렸는데요. ⁣ ⁣ 아쉽게도 시간이나 지역으로 인해 이번 커핑에 참여하지 못한분들이 많이 계셔서 공동구매 폼을 열어드립니다. ⁣ ⁣ 이번 커핑에 참여하셨던 분은 물론이고 못 왔지만 믿고 구입을 원하시는 분들도 지금 작성가능합니다. ⁣ ⁣ 이번주 목요일까지 공동구매가 진행되며⁣ 리스트와 가격은 인스타 프로필 링크를 탭 하고⁣ '2022 커피 공동구매'를 통해 구글 폼 양식으로 접수해주시면 됩니다.⁣ ⁣ 이후에는 가격이 정상가격으로 인..

커피 이야기 2022.10.24

산타루시아, 유튜브 업로드!

커피벨트 업로드 안내.⁣ ⁣ 매주 주간 커피미업으로 올라온 생두를 볶아주시는 로스터리 리스트는 커피벨트 서비스를 통해 안내해 드리고 있습니다. ⁣ ⁣ ▶산타루시아 라우리나,⁣ ▶알레한드리아 게이샤,⁣ ▶신 리미테스 게이샤,⁣ ⁣ 위 커피 모두 로스터리 안내를 실시간으로 올려뒀고요.⁣ ⁣ 커피미업 블로그 혹은 인스타 프로필 링크에 있는 '커피벨트' 에서 확인 후 해당 로스터리에 원두 및 음료는 직접 문의해보세요. ⁣ ⁣ 특히 방금 산타루시아 농장 이야기를 유튜브에 올렸는데요. 라우리나와 게이샤 이야기가 들어있어요. ⁣ ⁣ 이 커피를 드시는 분들은 간단한 정보지만 더욱 맛있게 드실 수 있기를 바라봅니다.⁣ ⁣ #유튜브 제프커피 검색 혹은 인스타 프로필링크에서 들어가실 수 있어요.⁣ ⁣ P.S 저는 지금 호주..

커피 이야기 2022.09.26

22년 추석, 즐거운 시간 되세요.

가족사진. ⁣ ⁣ 춘천, 정확히는 명절 고향 방문이 6년만이네요. ⁣ 부모님이 모두 돌아가신 다음에는 가지 않았으니까요.⁣ ⁣ 처음 엄마가 돌아가셨을때가 떠올라요. 작은 치료를 위해 병원에 입원하신터라 그럴줄은 상상못했죠. ⁣ 힘내서 빨리 퇴원하시라고 제가 수박을 입에 넣어드렸던 게 생생해요. 그게 마지막이 될지는 몰랐지만요. ⁣ ⁣ 평촌 한림대병원에서 의사가 병실에 들어오지 못하게 해서 문틈으로만 지켜보다가 그와중에도 배가 고파서 앞에 롯데리아에서 햄버거를 먹었어요. ⁣ ⁣ 먹던중 병원에서 빨리 들어오래서 달려가 보니 이미 돌아가셨다고. ⁣ 그깟 햄버거가 뭐라고 그거 먹다가 임종을 지키지도 못했는지 전 그날 이후로 햄버거를 안먹습니다. 아, 수박도 안먹습니다. 왜 꼭 불효자들이 돌아가시면 효자 코스프레..

커피 이야기 2022.09.10