Coffee Me Up

안녕하세요. 스페셜티 로스터리카페 Coffee Me Up의 바리스타/SCAE 유럽감독관 AST 김동완입니다. :) 서울카페쇼가 끝났군요. 직원들은 물론이고 자주 드나들던 손님들부터 수강생 및 저를 아는 모든 분들의 도움으로 무사히 잘 마쳤습니다. 특히 목,금 비즈니스데이때는 정말 바빴네요. SCAE 보난자 부스도 있었고, 갑자기 헤드저지 쉐리가 CoE 커핑 진행을 부탁해서 얼떨결에 또 맡게 되었고;; 이래저래 바쁘게 보냈습니다. 또 외국인들과 함께 콜라보를 통해 진행한 부스로 정신이 없었네요.게다가 처음해보는 행사라 부족함이 많았는데 이걸 계기로 다음 행사는 좀 더 나을것같군요. 아마 내년 4월 커피엑스포 행사도 참여해볼까 합니다만 ㅎㅎ 이제 내일부터는 커피미업이 공식스폰서로 참여하는 SCAE AST L..

안녕하세요. 스페셜티 로스터리카페 Coffee Me Up의 바리스타/SCAE 유럽감독관 AST 김동완입니다. :) 커피맨 영화를 보실 분은 맨 아랫쪽 내용을 참고해주세요! 지난번에 한번 상영회를 했습니다만, 커피를 사랑하시는 분들이라면 누구나 원하시는 그 영화, 바리스타 챔피언 사사세스틱 주연의 다큐멘터리 영화 '커피 맨' 을 한번 더 상영합니다. 이 영화는 국내에서는 스트롱홀드에서만 한번 상영회를 했는데 커피미업에서도 함께 상영합니다. 지난번 말씀드린것처럼 제가 이 영화를 접한것은 올 여름 해외출장에서였는데요. 우연한 기회에 영화관에서 보게 되었고 그때 사사세스틱과 만나고 한국의 커피를 사랑하는 분들에게도보여주고 싶다는 마음에 영화 감독에게 연락을 했고 라이센스를 구입하게 되었습니다. 다만 한국에서 상..

대만 타이페이 카페탐방중입니다. 세계에서 가장 유명세를 타버린 2016년 월드 바리스타 챔피언 버그 우 (Burg Wu)가 운영하는 Simple kaffa는 사람 많을 줄 알고 걱정했는데 12시반에 열어서 제가 1등으로 들어갔습니다 ㅋ 손님보다 바리스타가 더 많았다는. 주말이나 저녁시간대에는 아마 폭발하겠죠? 역시 에쏘 맛있고 카푸치노도 퀄리티 좋습니다. 아쉽게도 챔피언십 메뉴는 품절이었지만요. 그 외에 대만에서 유명한 85도씨의 소금커피를 비롯해서 For good cafe랑 Zhanlu coffee 까지 다들 만족스럽네요. 내일도 몇군데 더 돌아봐야겠습니다.

In the airplane going to Taipei for coffee. Not taking it for granted. It's allways happy for me. 방콕에서 업무를 마치고 타이베이로 이동했습니다. 물론 커피관련 출장이지요. 저가항공편이고 또 새벽에 숙소도착하면 뭘 따로 먹기도 힘들듯해서 라면 하나를 주문했습니다. (재밌는건 주변에 앉은 대만 사람들은 다 신라면을 주문하고 저는 대만라면을 ㅎㅎ) 아, 그러면서 대만 맥주도 한 캔 마셔보네요 안 믿으실 수도 있지만 저는 술 '매니아' 였습니다 ㅋ 정말 비행기만 타면 거기 있는 모든술을 받아서 먹고 심지어 몰래 쌔벼서(?) 집에 와서 먹기도 했는데 이것도 말이 잘 안되겠지만 커피를 만난 이후엔 술을 아예 먹지않는 편입니다 :) 술을 ..

안녕하세요. 스페셜티 로스터리카페 Coffee Me Up의 바리스타/SCAE 유럽감독관 AST 김동완입니다. :) 오늘은 10월의 마지막 밤 입니다.34년 전부터 이용 아저씨는 이 노래하나로 10월의 노래시장을 잠식했는데 아직까지 그 노래가 울려퍼지는군요.(저는 젊은이니까 김범수나 아이유 버전으로 듣습니다 ㅋ) 뭔가 10월의 마지막날에는 센치해지는 느낌이 있어요.365일 소중하지 않은 날이 있겠냐마는 크리스마스 다음으로 뭔가 저에게는 의미가 있어보인다고 할까요? 몇년전만해도 핼로윈? 그 파티하느라 즐거웠는데 이젠...쿨럭...기념으로 자기전에 정말 오랜만에 맥주 한병만 마시고 자야겠어요 ㅋ 아참, 커피미업 오사카에 올해 마지막 마타리가 남아있습니다.오사카의 마스타 찬구님의 글씨로 적힌 스페셜 마타리 안내..

안녕하세요. 스페셜티 로스터리카페 Coffee Me Up의 바리스타/SCAE 유럽감독관 AST 김동완입니다. :) 커피맨 영화를 보실 분은 맨 아래쪽 내용을 참고해주세요. 커피를 사랑하시는 분들이라면 누구나 기다리시던 영화, 바리스타 챔피언 사사세스틱 주연의 다큐멘터리 영화 '커피 맨' 입니다. 이 영화는 한국에서는 아직 공개적으로 상영을 한 적이 없습니다.일종의 독점작으로 커피미업에서 상영합니다. 제가 이 영화를 접한것은 올 여름 해외출장에서였는데요. 우연한 기회에 영화관에서 보게 되었고 그때 사사세스틱과의 첫 만남도 있었습니다 :) 그 후 이 영화를 꼭 한국에서 한국의 커피를 사랑하는 분들에게도 보여주고 싶다는 마음에 영화 감독에게 연락을 했고 라이센스를 구입하게 되었습니다. 다만 한국에서 상영된적이..

안녕하세요. 스페셜티 로스터리카페 Coffee Me Up의 바리스타/SCAE 유럽감독관 AST 김동완입니다. :) 얼마전에 한겨레 신문에 커피 미 업 썸웨어 인 오사카의 기사가 났었군요. 기자분께서 오셨다가 한 잔 드셔보시고 글을 써 주신것 같아요. 글을 보니 제가 있을 때 오셨던 분은 아니고 담당 바리스타가 드렸었군요 ㅎㅎ 이름은 참 야하지만 맛은 정말 기가막힌 쓰리썸! 여러분도 한번 드셔보시죠. 쓰리썸 커피는 오직 홍대점, 커피미업 오사카에서만 가능합니다. (화~금 12-8시, 토요일은 1~5시까지만 한다는건 함정!)기사 내용은 사진이 잘 안보이면 아래 링크 http://media.daum.net/culture/others/newsview… 에서도 보실 수 있어요. 커피교실 & SCAE 유럽바리스타 ..