Coffee Me Up

다음주인 4월26일 목요일에는 퍼블릭커핑대신 게스트 빈 드립을 준비했습니다. 얼마전 제가 직접 방문했던 곳이죠. 점드립과 드리퍼로 잘 알려진 일본 도쿄에 있는 '고노'. 이 고노의 본사에서 공수해온 '고노 블랜드'를 내려드리는 이벤트 랍니다. 양이 많지않은 관계로 선착순 판매하며 물론 고노 드리퍼를 이용합니다. 또한 고노 본사에서 알려주신대로 그분들의 방식에 의거하여 진하고도 다크한 일본식 드립을 제기 내려드릴 예정이니 고노 커피에 관심있는 분들의 방문을 기대합니다^^ 예약은 따로 없이 26일 목요일 저녁7시부터 판매합니다. 가격은 다른 일반적인 드립커피와 동일한 4천원이며 오작 따뜻한 드립으로만 제공합니다. 아, 물론 이벤트는 신수동 커피미업 센서리랩 매장에서 진행한답니다^^

안녕하세요. Coffee Me Up 바리스타 김동완 입니다. 커피미업은 거의 매주 퍼블릭 커핑을 진행하고 있는데요.이번 커핑은 2018년 4월 12일 목요일 7시00분, 커피미업 센서리랩에서 공개 커핑을 진행합니다.센서리랩은 서울시 마포구 신수동, 그러니까 서강대 근처에 위치한 카페 입니다. 네이버나 다음지도 등에서 "커피미업 센서리랩" 으로 검색하시면 되고요.지하철로는 대흥역 이나 서강대역, 신촌역 등에서 오실 수 있습니다. (경의선 숲길공원에 위치한 카페)숲길 공원길이라 분위기도 좋으니 꼭 커핑이 아니더라도 지나가다가 커피 한 잔 하고 가셔도 좋습니다! 이번 커핑은 콜롬비아 커피 전문 업체인 아마티보의 봄 라인업을 여러분과 함께 합니다. 4개의 안티오키아의 2018년 옥션랏을 포함해서 다양한 커머셜과..

안녕하세요. Coffee Me Up 바리스타 김동완 입니다. 커피미업은 거의 매주 퍼블릭 커핑을 진행하고 있는데요.이번 커핑은 2018년 4월 4일 수요일 7시00분, 커피미업 센서리랩에서 공개 커핑을 진행합니다.센서리랩은 서울시 마포구 신수동, 그러니까 서강대 근처에 위치한 카페 입니다. 네이버나 다음지도 등에서 "커피미업 센서리랩" 으로 검색하시면 되고요.지하철로는 대흥역 이나 서강대역, 신촌역 등에서 오실 수 있습니다. (경의선 숲길공원에 위치한 카페)숲길 공원길이라 분위기도 좋으니 꼭 커핑이 아니더라도 지나가다가 커피 한 잔 하고 가셔도 좋습니다! 이번 커핑은 커피미업이 낙찰받은 브라질 내추럴 CoE 3위와 GSC가 낙찰받은 25위, 그리고 프랑스 업체가 낙찰받은 30위를 커핑합니다.커핑후에 함께..

안녕하세요. Coffee Me Up 바리스타 김동완 입니다. 커피미업은 거의 매주 퍼블릭 커핑을 진행하고 있는데요.이번 커핑은 2018년 3월 29일 목요일 7시00분, 커피미업 센서리랩에서 공개 커핑을 진행합니다.센서리랩은 서울시 마포구 신수동, 그러니까 서강대 근처에 위치한 카페 입니다. 네이버나 다음지도 등에서 "커피미업 센서리랩" 으로 검색하시면 되고요.지하철로는 대흥역 이나 서강대역, 신촌역 등에서 오실 수 있습니다. (경의선 숲길공원에 위치한 카페)숲길 공원길이라 분위기도 좋으니 꼭 커핑이 아니더라도 지나가다가 커피 한 잔 하고 가셔도 좋습니다! 이번 커핑은 예맨 모카 마타리 뉴크롭입니다.예맨 모카 마타리는 고흐가 사랑한 커피로 잘 알려져 있죠.포룸광장의 카페테라스라는 고흐 작품의 배경이 된 ..

사사세스틱의 프로젝트빈이죠. 파나마 모르간 에스테이트의 게이샤. 바리스타 선수들이 대회용으로 선호하는 커피이기도 하죠. 게이샤 블라섬의 향기와 청사과, 베르가못과 블루베리의 조화. 조금 들여온게 있어서 한정판매로 저렴한 가격에 드립니다. 이 기회를 놓치지 마세요. 3월19일 월요일 1시부터 5500원에 제공해드리고요. 신수동 커피미업 센서리랩 에서만 드실 수 있어요 :)

안녕하세요. Coffee Me Up 바리스타 김동완 입니다. 커피미업은 거의 매주 퍼블릭 커핑을 진행하고 있는데요.이번 커핑은 2018년 3월 22일 목요일 7시00분, 커피미업 센서리랩에서 공개 커핑을 진행합니다.센서리랩은 서울시 마포구 신수동, 그러니까 서강대 근처에 위치한 카페 입니다. 네이버나 다음지도 등에서 "커피미업 센서리랩" 으로 검색하시면 되고요.지하철로는 대흥역 이나 서강대역, 신촌역 등에서 오실 수 있습니다. (경의선 숲길공원에 위치한 카페)숲길 공원길이라 분위기도 좋으니 꼭 커핑이 아니더라도 지나가다가 커피 한 잔 하고 가셔도 좋습니다! 이번 커핑은 미얀마 스페셜티 6종입니다.지난해에 이어 커피미업은 미얀마에 다녀왔습니다.작년에 월드브루어스컵 챔피언인 테츠와 함께 미얀마의 보석같은 커..

엊그제 미얀마 농장에 다녀왔습니다. 거두절미하고 올해 컵 퀄리티는 최상입니다. 작년보다 훨씬하 뛰어난 품질을 보여줬는데요. 지난해 월드 브루어스컵 챔피언 테츠가 선택했던 미얀마 MCG#3랏은 물론이고 한국 브루어스컵 챔피언 한겨레 바리스타가 좋아하여 챔피언십에서 사용했던 미얀마 MCG #6보다 한단계 업그레이드 된 맛이 들어가 있었습니다. 커피미업은 MCG측과는 돈독한 관계를 이어가고 있기 때문에 이곳 매니저인 에이미는 우리를 위해 좀 더 신경써서 선별해주었고 지난해 피드백을 받아서 농부들은 더욱 개량된 프로세싱을 선보였습니다. 더이상 미얀마는 제3세계 커피가 아닌 특별한 스페셜티를 생산하는 산지로 거듭났다고 확신합니다. 지난해 블루보틀이 미리 선점한것도 다 같은 맥락이겠지요. 아쉽게도 지난해 89점을 ..