Coffee Me Up

안녕하세요. Coffee Me Up 바리스타 김동완 입니다. 커피미업은 거의 매주 퍼블릭 커핑을 진행하고 있는데요.이번 커핑은 2018년 1월 18일 목요일 7시, 커피미업 센서리랩에서 공개 커핑을 진행합니다.센서리랩은 서울시 마포구 신수동, 그러니까 서강대 근처에 위치한 카페 입니다. 네이버나 다음지도 등에서 "커피미업 센서리랩" 으로 검색하시면 되고요.지하철로는 대흥역 이나 서강대역, 신촌역 등에서 오실 수 있습니다. (경의선 숲길공원에 위치한 카페)숲길 공원길이라 분위기도 좋으니 커핑이 아니더라도 지나가다가 커피 한 잔 하고 가셔도 좋습니다! 이번에 진행할 커핑은 새로 입고된 콜롬비아 룸부스 농장의 원두 4종입니다.같은 농장이지만 완전히 다른 스타일의 커피들인데요 (품종이나 고도가 다르다보니 당연히..

안녕하세요. Coffee Me Up 바리스타 김동완 입니다. 커피미업은 거의 매주 퍼블릭 커핑을 진행하고 있는데요.이번 커핑은 2018년 1월 11일 목요일 7시, 커피미업 센서리랩에서 공개 커핑을 진행합니다.센서리랩은 서울시 마포구 신수동, 그러니까 서강대 근처에 위치한 카페 입니다. 네이버나 다음지도 등에서 "커피미업 센서리랩" 으로 검색하시면 되고요.지하철로는 대흥역 이나 서강대역, 신촌역 등에서 오실 수 있습니다. (경의선 숲길공원에 위치한 카페)숲길 공원길이라 분위기도 좋으니 커핑이 아니더라도 지나가다가 커피 한 잔 하고 가셔도 좋습니다! 이번에 진행할 커핑은 새로 입고된 나인티플러스의 레벨업 시리즈 2종입니다.그간 나인티플러스나 레벨업을 구입하고 싶던 분들이 많았는데, 커핑 해보시고 주문도 가..

2018년 새해를 맞이하여 엘 살바도르 CoE 1위부터 6위까지의 커피를 내려드립니다. (1월1일 12시부터) 소량씩만 준비되어있어서 선착순으로 제공한답니다. 특히 1위를 차지한 El Salvador 산타로사의 CoE 1위 커피는 올해 한국브루어스컵 챔피언인 김수민 바리스타가 사용하여 더욱 잘 알려진 커피이기도 합니다. 게다가 제가 국제심사관으로 참여하여 평가하고 선정했던 커피이기도 하지요. 그 외 2위부터 6위까지도 상당히 개성넘치는 맛을 자랑합니다. 혹시라도 모든 커피가 다 떨어지면 커피미업이 낙찰받은 24위 CoE는 충분히 여유가 있으니 언제라도 드실 수 있습니다^^ 2018년 1월1일 12시부터 커피미업 센서리랩에서 진행하며 가격은 다른 스페셜티 브루잉 커피와 동일한 4천원 입니다!

안녕하세요. Coffee Me Up 바리스타 김동완 입니다. 커피미업은 거의 매주 퍼블릭 커핑을 진행하고 있는데요.이번 커핑은 2018년 1월 4일 목요일 7시, 커피미업 센서리랩에서 공개 커핑을 진행합니다.센서리랩은 서울시 마포구 신수동, 그러니까 서강대 근처에 위치한 카페 입니다. 네이버나 다음지도 등에서 "커피미업 센서리랩" 으로 검색하시면 되고요.지하철로는 대흥역 이나 서강대역, 신촌역 등에서 오실 수 있습니다. (경의선 숲길공원에 위치한 카페)숲길 공원길이라 분위기도 좋으니 커핑이 아니더라도 지나가다가 커피 한 잔 하고 가셔도 좋습니다! 이번 커핑은 2018년 새 해를 시작하는 첫번째 커핑입니다.2018년 역시 꾸준히 퍼블릭 커핑을 통해 스페셜티 커피를 많은 고객 분들께 알리려고 합니다.많은 커..

안녕하세요. Coffee Me Up 바리스타 김동완 입니다. 아시다시피 커피미업은 거의 매주 퍼블릭 커핑을 진행하고 있는데요.이번에는 12월 28일 목요일 7시, 커피미업 센서리랩에서의 공개 커핑을 안내합니다.우선 센서리랩은 마포구 신수동, 그러니까 서강대 근처에 위치한 카페 입니다. 네이버나 다음지도 등에서 커피미업 센서리랩 으로 검색하시면 되고요.대흥역 이나 서강대역, 신촌역 등에서 오실 수 있습니다. (경의선 숲길공원 카페)공원앞이라 분위기가 남다르게 좋으니 꼭 커핑이 아니어도 지나가다가 커피한 잔 하고 가셔도 좋습니다^^ 이번 커핑은 올 한해를 마감하는 마지막 커핑입니다. 그래서 어떤것이 가장 의미가 있을까 하고 고민하던 중,올해 제가 한 일 중에 가장 잘 한 것이 뭐가 있을까 되뇌였습니다.문득 ..

안녕하세요. Coffee Me Up 바리스타 김동완 입니다. 아시다시피 커피미업은 거의 매주 퍼블릭 커핑을 진행하고 있는데요.이번에는 12월 20일 수요일 7시, 커피미업 센서리랩에서의 공개 커핑을 안내합니다.우선 센서리랩은 마포구 신수동, 그러니까 서강대 근처에 위치한 카페 입니다. 네이버나 다음지도 등에서 커피미업 센서리랩 으로 검색하시면 되고요.대흥역 이나 서강대역, 신촌역 등에서 오실 수 있습니다. (경의선 숲길공원 카페)공원앞이라 분위기가 남다르게 좋으니 꼭 커핑이 아니어도 지나가다가 커피한 잔 하고 가셔도 좋습니다^^ 이번 커핑 브라질 2017/2018 뉴크롭 내추럴 CoE 3종을 준비했습니다.5위와 11위, 그리고 마지막 CoE순위였던 32위까지 3가지를 선 보입니다. 참고로 5위는 리브레가..

안녕하세요. 커피미업의 바리스타 김동완 입니다. 이제 곧 1년에 한 번 찾아오는 파뤼타임~크리스마스가 다가옵니다. ㅎㅎ그리고 이때는 오직 최고의 한 잔의 커피만을 위해 커피미업이 준비하는 커피 타임이기도 합니다. 매년 최고의 커피를 준비할 때면 가슴이 벅차오르기도 합니다."올해에는 이만큼 노력해서 이런 커피를 드릴 수 있구나" 하는 마음 때문에 말이죠. 이번 시즌 준비한 커피는 바로 나인티플러스의 Jose #236 입니다.지역은 파나마 그리고 품종은 게이샤 입니다.아시다시피 메이커는 나인티플러스의 호세이고 전 세계에 극소량만 옥션을 통해 판매되었습니다. 컵 프로파일은 Green mango, Fresh watermelon, Very sweet, Green apple acidity, Rosewater and..