Coffee Me Up

안녕하세요. 홍대 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 및 SCAE 유럽 감독관 AST 김동완 입니다. 벌써 3월도 많이 지나갔네요. 3월에도 컵테이스팅 모임을 하도록 하겠습니다. 이번달은 커피 시음 외에 더치소주 시음도 한답니다 ㅎ 우선 이달의 커피를 소개해 드리면 A.인도네시아 가요마운틴 롱베리 스페셜티 By Semi-washed B.니카라과 핀카 부에노스 아이레스 마이크로랏 By Semi-washed 이렇게 두종류입니다. 보시면 알겠지만 둘 다 세미워시드 방식으로 재배했는데요. 요즘 세미워시드 방식이 많이 없지만 마이크로랏이나 스페셜티에서 종종 보이기도 하지요. 참고로 컵 프로파일링을 보면 인도네시아는 아몬드향 가득하고 레몬느낌의 신맛이 살짝 가미된 스타일이고요. 니카라과는 오렌지 느낌의..

안녕하세요. 홍대 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 및 SCAE 유럽 감독관 AST 김동완 입니다. 2월의 컵 테이스팅 모임 안내 공지입니다.이번달 커피는 아래와 같이 두가지로 선택해 봤습니다. A) 2013 엘 살바도르 COE #8 핀카 말라카라 랏 B (워시드)B) 2013 브라질 파젠다 도 세라도 마이크로 랏 (펄프드 내추럴) 꽃향기와 과일 느낌을 가진 엘 살바도르 COE출신의 워시드 커피와맥아처럼 진하고 달달하면서 다크한 느낌을 가진 브라질 펄프드 내추럴의 대결이군요. 신청하실 분들은 이 글에 댓글로 이름/연락처 남겨주시고 아래계좌로 입금하면 접수 완료됩니다.참고로 비용은 매달 생두 가격에 따라 다른데요. 게다가 이번달부터는 지난번 의견에 따라 간단하게 빵 등으로 커피와 함께 먹을 ..

아래 행사 모두 마감되었습니다. 다음달에 또 진행할게요. 감사합니다. 안녕하세요. 홍대 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 및 SCAE 유럽 감독관 AST 김동완 입니다. 두 가지 원두를 가지고 즐겁게 마시며 이야기 나누는 컵 테이스팅 시간을 만들어 봅니다. 사실 진작 해보려고 했는데, 바쁘다는 핑계로 안하고 있었지만 이제 정기적으로 하려고 해요. 자격조건은 없고요. 커피를 좋아하시는 분이면 됩니다. 커피를 몰라도 그냥 2가지를 마시고 놀면 되는거죠^^; 아래 공지 살펴보시고 관심 있는 분들은 신청 주시면 되겠습니다. 일시 : 1월23일 목요일 저녁8시~9시30분, 홍대 커피미업 원두 : 예맨 모카 마타리 호데이아 by natural VS 멕시코 핀카 트라파날라 by washed 비용 : 8..

안녕하세요. 홍대 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 및 SCAE 유럽 감독관 AST 김동완 입니다. 2013년에도 여전히 크리스마스가 다가오는군요. 뭐 저는 기독교나 천주교 신자는 아니지만 예수님의 생신(?)으로 인해 저 역시 즐거운 날이지요. (...라고 말하지만 저는 싱글이다보니 쓸쓸하기 그지없는 ㅠㅠ) 어쨌든 커피미업에도 크리스마스가 다가오길래 트리 하나 사서 올려놨습니다. 제가 손재주가 없어서 완제품을 샀는데요 ㅎ 여기에 뭐든 하나 걸어주시는 분께는 1천원 할인 혜택을 드립니다. 1인 1회만 참여 가능하고요 ㅎ 기간은 오늘부터 크리스마스날 이브날까지! (그 안에 여친 생기면 24일날 문 닫을거예요 ㅋㅋ) 아무거나 걸어주셔도 되고요. 예를들면 양말 (을 걸기엔 조금 트리가 작으니.....

안녕하세요. Coffee Me Up 입니다. 이번달에도 찾아온 영화벙개! 이번엔 손예진 주연의 '공범' 입니다. 롯데 시네마 홍대입구점에서 볼 예정이고 할인티켓이 있어서 현장 구입 예정입니다. 아메리카노, 핸드드립, 라떼 등 커피 1잔은 역시 무료로 제공합니다^^ 영화 티켓 가격인 5천원 (할인쿠폰 있으니까)만 가져오시면 되고요. 참가자격은 없습니다. 커피미업을 사랑하는 분들? ^^ 11월8일 금요일, 그러니까 이번주네요^^ 저녁 9시20분 영화이므로 늦어도 9시까지는 커피미업으로 오시면 되겠습니다. (9시10분 출발합니다!) 늘 한두명 정도만 참여하고 있지만 ㅎ 제가 심심해서 보는거라 부담없이 치고 있습니다. 따라서 영화벙개가 있는 날에는 카페는 9시까지 운영되는점 참고해주시고요. 참여하실 분은 댓글 ..

안녕하세요. 홍대 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 및 SCAE 유럽 감독관 AST 김동완 입니다. Movie night with Coffee Me Up. "The Conjuring" we are going to see. Let's meet up at Coffee Me Up on this Friday 9:30pm. price is just 5,000. cuz I have discount coupon on it. also I give free coffee for you as usual. 커피미업과 함께하는 영화벙개, 컨저링! "무서운 장면 없이 무서운 영화"라는 카피를 들고 나온 영화죠. 공포영화는 잘 안봅니다만;; 그래도 무서운 장면도 별로 없다고 하니 한번 볼까해요 ㅋ 참, 이번에는 영화..

안녕하세요. 홍대 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 및 SCAE 유럽 감독관 AST 김동완 입니다. 원두 판매를 별도로 하지는 않았지만, 커피를 드시고 난 뒤 똑같은 원두를 찾으시는 분들이 많아서 이제 공식적으로 원두 판매를 개시합니다. 원두는 커피미업 커피 블랜딩에 맞춰서 달라지므로 종류는 그때그때 다르지만 최소 4-5종의 싱글오리진 (단종커피)을 보유하고 있으며, 그를 이용한 블렌딩 원두도 여러개 보유합니다. 따라서 콩을 구입하시는 분에게 딱 맞는 원두를 추천해드릴 수가 있다는 이야기죠^^ 오셔서 신맛, 단맛, 쌉쌀한 맛 혹은 복합적인 맛 등 원하시는 스타일을 말씀주셔도 되고요. 직접 단종 커피중에 고르셔도 됩니다. 원두는 100그람에 종류에 따라 7천원~8천원 입니다만 200g 구매 ..