Coffee Me Up

안녕하세요. 홍대 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 및 SCAE 유럽 감독관 AST 김동완 입니다. 2015년을 열어주는 1월 정모공지 입니다.지난 정모가 12월 초에 하는 바람에 뭔가 오랜 기간이 지난 느낌도 나는데요.게다가 저번 정모는 초대박 아이템인 게이샤 ㅠㅠ 이걸 극복하는데 시간이 오래걸렸습니다 ㅋ 이번달부터는 제가 화/목요일 스페인어학원에 다니고 있고, 월요일에는 수업 및 헬스장 PT도 시작해서 ㅋ수/금/토/일요일이 가능한 요일인데, 1월엔 수요일에 해보도록 할게요. 몇달후에는 스페인어 가능한 몸짱 바리스타로 정모에 나올지도 모릅니다 ㅋㅋ그건 여름쯤 기대하시고요. 일단 1월의 커피 리스트를 드립니다. A. 하와이안 코나 엑스트라 팬시 Greenwell farm. By washed..

안녕하세요. 홍대 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 및 SCAE 유럽 감독관 AST 김동완 입니다. 바라지 않던;; 크리스마스가 왔습니다!하지만 이렇게 24일 크리스마스 이브를 맞이하여 준비한 두 개의 크리스마스 스페셜 테이크 아웃 잔! ㅎ뭐 별건 아니지만 느낌 좋잖아요?오늘 테이크아웃 하시는 선착순 두 분께는 이 잔에 드리려고 해요 ㅋ 온도 보존도 잘 되고 이쁘네요.지금은 딱 2개밖에 없지만 ㅠㅠ 내년엔 저거 많이 구입해서 12월 내내 쓰고 싶기도 하네요. 어느 손님이 가져가게 되실 지...사악하지만 ㅋ 기왕이면 커플 말고, 여자분이 각각 오셔서 하나씩 받아가면 좋겠네요 ㅎㅎ 커피교실 및 SCAE 유럽 바리스타 자격증 교육 안내

안녕하세요. 홍대 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 및 SCAE 유럽 감독관 AST 김동완 입니다. 게이샤 커피, 그 중에서도 신의 커피 (God in a cup)에 나오는 라 에스메랄다 게이샤 마리오 내추럴의 예약 안내 글 입니다. 가격이 워낙 비싼 커피지만 12월 연말에 한 잔 정도는 마실 수 있지 않을까 싶은데요^^어찌나 비싼지, 올해 가격 기준으로 일반적인 생두의 50배 가격입니다^^;그러니 한 잔 사서 드시더라도 매우 비싸겠지요 ㅠㅠ 먼저 12월4일 목요일 정기모임을 통해 공개하려고 합니다.정모 회비는 3만원이고요. 인당 20그람씩 내려서 제공 합니다. (1그람당 가격만 해도 어마어마 ㅋ)정모는 게이샤 + 다른 커피 1종 + 시그니처 커피로 제공 예정입니다. (다른 커피들은 추후 ..

안녕하세요. 홍대 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 및 SCAE 유럽 감독관 AST 김동완 입니다. 11월 정모공지는 조금 늦었습니다.요즘 교육 진행이 많아서 제 시간이 별로 없었네요 ㅠ 빨리 커피미업 2호점을 내야겠습니다^^ 어쨌거나, 정모는 매달 하기로 한거니까 최대한 지켜보도록 하지요.참고로 다음달 정모는 좀 특이하고 멋진(?)연말 정모가 될 예정인데요. 이건 이 곳을 클릭 해주세요. 일단 11월의 커피 리스트를 드립니다. A. 코스타리카 타라주 엘 알토 2014 COE #2 By washedB. 콜롬비아 수프리모 디카페인 By SWISS water process 특이하죠? 올해의 COE 2위 커피와 디카페인 커피라니 ㅎ네, 디카페인은 그냥 끼워봤어요 ㅋ 드셔보신 분이 별로 없기도 하..

안녕하세요. 홍대 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 및 SCAE 유럽 감독관 AST 김동완 입니다. '남자의 계절' 10월을 맞이하여 펼쳐지는 '여성스러운' 커피의 향연! ㅎ바로 에티오피아 커피 컵 테이스팅 공지입니다. 이번달은 말 그대로 에티오피아 커피들로만 구성했고, 격월마다 열리는 블라인드 로또! 행사도 함께 진행합니다.즉, 여러분들이 주어진 커피를 맞추면 참가비 일부를 받아가시는 ^^;그리고 참고로 두 달전에, 당첨자가 안나와서;; 이번달에 상금(?)은 두 배입니다. ㅎㅎㅎ 일단 커피 리스트 궁금하시죠? A. 이디오피아 예가체프 하마 By washedB. 이디오피아 예가체프 코체레 G1 By washedC. 이디오피아 예가체프 클래식 G1 By washed + 스페셜 게스트 D. 이..

안녕하세요. 홍대 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 및 SCAE 유럽 감독관 AST 김동완 입니다. 벌써 9월, 남자의 계절 가을이군요. 그래서 이 좋은 계절 가을을 맞이하여 이번달 컵 테이스팅 모임 공지합니다. 참고로 이번달에는 목요일이 아닌, 화요일이예요! 이유는 이번 목요일이 제 생일이라 할 일이 있어서 당겼다...기 보다는 ㅠ 그날 자격증반 교육도 있고 이래저래 이틀 당겼어요^^' 짜잔~ 이번달에는 여러분들이 상당히 기대하던 커피가 제공됩니다. 이건 지난달 모임 사진입니다 ㅋ . . 뭔지 궁금하시죠? A. 과테말라를 넘어 세계를 대표하는 농장, 인헤르또 파카마라 2014 COE #2, By washed B. 과테말라의 클래식한 커피, 안티구아 라 글로리아 SHB, By washed ..

안녕하세요. 홍대 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 및 SCAE 유럽 감독관 AST 김동완 입니다. 한 여름이 지나고 있습니다. 슬슬 날씨도 시원해지고 커피마시기도 좋은 계절이지요^^ 여름의 마지막 밤을 달래줄 커피는 3가지로 선택을 해 봤습니다. 보통 2가지 커피를 선택하는데 이번에 왜 3가지냐면 바로 "블라인드 컵 테이스팅!" 즉, 3개의 커피를 두고 여러분들이 생각하는 좋은 커피 (실제론 비싼커피 ㅋ)를 찾아보는 시간을 가지려 합니다. 커피는 가격대별로 상, 중, 하로 나눠서 무작위로 제공할 예정인데요. 여러분들이 생각할 때 비쌀것 같은 커피를 순서대로 적어주면 됩니다. 다 맞추면? 그렇죠. 상품이 있습니다. 사실 상품은 제가 드리는건 아니고 ㅎ 참가자들이 낸 돈 중 1천원씩 모아서 ..