Coffee Me Up

안녕하세요. 스페셜티 로스터리카페 Coffee Me Up의 바리스타/SCAE 유럽감독관 AST 김동완입니다. 우선 올해 아직 한국 국가대표 바리스타 챔피언십과 브루어스 챔피언십 진행날짜가 공지되지는 않았는데요.이는 한국커피협회가 하던 것을 SCA에서 한국 내셔널 바디를 선정 후 직접 주관하는것으로 변경되었기 때문이라고 합니다.따라서 다소 시간이 걸릴 것으로 보이지만 적어도 내년 세계대회가 열리기 전에는 개최가 될테니 조금 기다려봐야겠습니다 :) 이 말씀을 드린 이유는, 바로 간절히 바리스타 대회를 준비하는 분들을 위해 준비한 이벤트가 있어서랍니다.바로 '월드커피 올스타 세미나' 개최소식을 알려드리기 위함이지요.먼저 궁금하신 세미나 연사는 아래와 같습니다. 아주 화려한 구성입니다! 1) 바리스타 챔피언십 ..

안녕하세요. 스페셜티 로스터리카페 Coffee Me Up의 바리스타/SCAE 유럽감독관 AST 김동완입니다. 매월 커피미업에서 진행하는 컵 테이스팅 모임 입니다.제가 출장이 많아서 아주 오랜만에 진행하는군요. 그런만큼 아주 특별한 모임을 준비했습니다. 바로 직접 커피미업이 농장에서 선별 후 다이렉트 트레이딩을 통해 수입한 미얀마 스페셜티 2종을 시음하는데요. 특히 2016 월드브루어스컵 챔피언인 테츠와 함께 제가 직접 두번이나 방문하여 선택한 기념비 적인 커피입니다.그만큼 기대하셔도 좋습니다. 물론 못오시는 분은 원두만 구매 신청을 할 수도 있습니다, 아래 링크를 확인해주시고요.접수는 아래 링크를 통해 온라인으로만 신청할 수 있답니다 [컵테이스팅 정모신청] http://coffeemeup.biz/prod..

커피미업에서 진행하는 퍼블릭 커핑입니다. 퍼블릭 커핑은 무료로 진행됩니다만 보증금 5천원이 있습니다. 이유는 자리는 한정되어있는데 신청해놓고 안오시는분들이 계서서 부득이하게 이렇게 접수를 받습니다. 물론 오시면 5천원 전액을 돌려드리거나 혹은 이 날 진행한 커피 원두 100그람으로 받아가실 수 있습니다. 에스프레소 커핑이라는 독특한 방식으로 진행하는데요. 일반 커핑으로 느꺼진 맛이 에스프레소로 뽑았을 때는 어떻게 변하는 지를 이야기 하게 됩니다. 초보자도 환영하고요. 커핑이 끝난 뒤에는 언제라도 돌아가셔도 됩니다. 자세한 일정 및 참석방법은 아래 링크를 참고해주세요. 몇 자리 안남아있습니다. http://coffeemeup.biz/product/detail.html?product_no=80&cate_no..

커피미업에서 진행하는 퍼블릭 커핑입니다. 퍼블릭 커핑은 무료로 진행됩니다만 보증금 5천원이 있습니다. 이유는 자리는 한정되어있는데 신청해놓고 안오시는분들이 계서서 부득이하게 이렇게 접수를 받습니다. 물론 오시면 5천원 전액을 돌려드리거나 혹은 이 날 진행한 커피 원두 100그람으로 받아가실 수 있습니다. 이번에는 에스프레소 커핑이라는 독특한 방식으로 진행하는데요. 일반 커핑으로 느꺼진 맛이 에스프레소로 뽑았을 때는 어떻게 변하는 지를 이야기 하게 됩니다. 초보자도 환영하고요. 커핑이 끝난 뒤에는 언제라도 돌아가셔도 됩니다. (혹은 커피 한 잔 사드시면서 바리스타와 이야기를 나눠도 좋습니다) 자세한 일정 및 참석방법은 아래 링크를 참고해주세요. 몇 자리 안남아있습니다. http://coffeemeup.bi..

안녕하세요. 스페셜티 로스터리카페 Coffee Me Up의 바리스타/SCAE 유럽감독관 AST 김동완입니다. 매월 커피미업에서 진행하는 컵 테이스팅 모임 입니다. 이번달은 컵 테이스팅이 아닌, CoE 2017 엘 살바도르 커핑입니다.스페셜한 이벤트라고 할 수 있지요. 접수는 아래 링크를 통해 온라인으로만 신청할 수 있답니다 [CoE 커핑 신청] http://coffeemeup.biz/product/detail.html?product_no=54&cate_no=1&display_group=2 감사합니다. 커피교실 & SCAE 유럽바리스타 자격증 교육안내

안녕하세요. Coffee Me Up의 바리스타 및 SCA 스페셜티 커피협회 감독관 AST 김동완입니다. 오래 기다리셨습니다.4월27일, 이제 한국에서도 공식적으로 Coffee Me Up을 통해 세계최고의 커피인 나인티플러스의 뉴크롭 신제품 생두를 만나보실 수 있게 됩니다. 멋지죠? ㅎㅎ 대회를 준비하시는 바리스타 분들 혹은 최고의 커피가 필요한 로스터 분들께서는 꼭 오셔서 각자에게 맞는 나인티플러스의 커피를 미리 선택해 보세요. 또한 깜짝 뉴스!나인티플러스로 지난해 월드 브루어스 컵 챔피언이 된 테츠를 초청하여 함께 런칭행사를 개최합니다. 지난달에 제가 만났던 젊고 밝은 청년 테츠 (Tetsu) 와 함께 다양한 브루잉 이야기를 나눠보세요. 참가신청은 나인티플러스 코리아 공식 페이스북 페이지를 통해 하실 ..

커피미업도 2017년 커피엑스포에 참가하고 있습니다. 4월6일~9일 일요일까지 코엑스에서 진행중인데요. 기회되시는 분들은 가서 커피 시음도 하시고 이런저런 구경도 해 보세요^^