Coffee Me Up

안녕하세요. 스페셜티 로스터리카페 Coffee Me Up의 바리스타/SCAE 유럽감독관 AST 김동완입니다. 드디어 대망의 2016년 송년 정모입니다.이번정모는 조금 참석방법이 다르니까 꼭 아래 내용을 자세히 읽어주세요.개별 연락을 통해 물어보셔도 두번 설명하지 않습니다. ㅎㅎ 아시다시피 송년 컵테이스팅 모임의 커피는 늘 그해 최고의 커피를 선택해서 진행합니다.이번에 선택받은 커피는 매년 진행했던 라 에스메랄다의 게이샤가 아닌, 나인티 플러스의 게이샤 입니다.여전히 게이샤라는 품종이 선택되기는 했지만 올해 드디어 새로운 게이샤를 만나는군요! 12월 모임은 12월8일 목요일 저녁8시고요.정모 원두는 아래와 같습니다. A. Sillvia Solkiln Geisha (N2 프로세스, LV95)B. Colomb..

안녕하세요. 스페셜티 로스터리카페 Coffee Me Up의 바리스타/SCAE 유럽감독관 AST 김동완입니다. :) 내일 목요일부터 일요일까지 열리는 서울 카페쇼 2016에는 커피미업도 참여 합니다.독자적으로 참여하는 것은 아니고, 태국 파트너사와 함께 합니다.태국 스페셜티 커피를 홍보하는 공간인데요. 오셔서 한 잔 드시고 가시면 됩니다^^ Coffee Me Up이 2016 서울 카페쇼에서 진행하는 행사를 요약해드리면, 1) 태국스페셜티 커피 홍보 - 오셔서 시음하고 가시면 되고 생두나 원두는 아주 저렴하게 판매합니다. (생두 250그람 2천원, 원두 100그람 2천원) 굉장한 고품질의 커피이므로 드셔보셔도 좋습니다. 외국인 바리스타가 직접 내려줍니다. 장소는 3층 D홀 147번 부스입니다. (부스이름 태..

11월 모임 안내입니다. 다음달은 송년 정모군요. 아시다시피 송년정모는 특급 게이샤입니다 >.< 기대해 주시고요. 11월은 국내에 소량 입고된 엘 살바도르의 특별한 마이크로랏 3종을 마셔봅니다. A) 엘 살바도르 라 글로리아 Honey (사과, 카라멜, 꿀) B) 엘 살바도르 엘 도라도 Honey (멜론, 초콜릿, 라즈베리) C) 엘 살바도르 엘 리모 Natural (열대과일, 체리, 바나나, 와인) 이들 모두 일반적인 엘살바도르와는 달리 독특한 맛을 주는 것으로 알려져있는데요. 정모날짜는 11월 17일 목요일 오후 8시부터 9시~9시30분까지 진행되며 비용은 1만원입니다. 정모는 신청 및 입금 선착순 최대 12명 정도로 마감 예정입니다. 이후 2차는 근처 펍에서 가볍게 맥주 한 잔을 하는 편인데요. 이..

안녕하세요. 홍대 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 / SCAE 유럽감독관 AST 김동완입니다. 10월1일은 ICO에서 지정한 국제커피의 날 입니다. 이는 옛날 이태리에서 돈이 없어서 커피를 마시지 못하던 사람을 위해앞에 온 손님이 뒤에 올 손님을 위해 1유로씩 미리 카페에 돈을 내고 떠나면설령 뒤에 온 사람은 돈이 없더라도 커피 한잔을 마실 수 있게 했던 문화에서 출발했다고 알려져 있습니다.참고로 이태리는 커피가 아무리 비싸도 1유로 (1천원정도)면 마시니까요^^ 지난해에도 커피미업에서는 이 날을 기념하기 위한 행사를 진행했었는데요.올해 두번째로 열리는 커피의날 행사도 커피미업에서 진행합니다. 현재 전세계 약 40여개국 100여개의 카페에서 진행하는 이 행사는 아쉽게도 현재 한국에서는 커..

제2회 세계커피의 날 행사 안내입니다.커피미업에서 무료 커피 등 다양한 행사를 기획중입니다. 자세한 내용은 곧 공지할게요! Hi. Everyone! 1st October, 2016 is International Coffee Day.Let's celebrate it with Coffee Me Up.Because we have special event for the day below. 1) Espresso at the bar is free of charge.2) Coffee Swap - Bring your own roasted coffee and take any coffee.3) All kinds of coffee menu will be discounted 50% at the bar and take out ..

안녕하세요. 스페셜티 로스터리카페 Coffee Me Up의 바리스타/SCAE 유럽감독관 AST 김동완입니다. 정말 더운 이 때, 8월 모임을 안내합니다.더운 여름이니 만큼, 따뜻하게 다 마신 뒤에 디저트 삼아 ㅎ 딱 한 잔은 아이스로도 제공하도록 해볼게요. 이번달 모임은 8월18일 목요일 저녁8시고요.기대하시는 원두 라인업은 아래와 같습니다. A. El Salvador CoE #5 Himalaya (국제심판관 89.03점, 허니, 사과향기 가득합니다.)B. Ethiopia Mormora Natural Specialty (슈퍼클린컵에 긴 애프터테이스트를 자랑합니다)C. Guatemala Antigua Panorama (스페셜 에디션으로 다크로스팅 버전!) 사실 이번달은 다크로스팅 원두로 정모를 해보자고 제..

안녕하세요. 스페셜티 로스터리카페 Coffee Me Up의 바리스타/SCAE 유럽감독관 AST 김동완입니다. 하반기를 시작하는 7월 모임 입니다.역시 모임 장소는 예~전에 오시던 홍대 3번출구쪽 연남동 매장이 아니고, 지난달부터 이전하여 진행중인 커피미업 로스팅랩 입니다. (홍대 5번출구쪽) 제가 국내에 있는 시간이 부쩍 줄어서 짬을 내서 한번씩 모이고 있는데요.아마 다음달부터는 좀 널널하지 않을까 기대를 합니다^^ 어쨌든 이번달 모임은 7월21일 목요일 저녁8시고요.원두 라인업은 아래와 같습니다. A. Colombia CoE #6 (El Guamito / 국제심판관 88.5점)B. Guatemala CoE #19 (Alotepeque / 국제심판관 85.78점)C. Kenya AA TOP (뉴크롭) 그..