Coffee Me Up

안녕하세요. 홍대 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 및 SCAE 유럽 감독관 AST 김동완 입니다. 바라지 않던;; 크리스마스가 왔습니다!하지만 이렇게 24일 크리스마스 이브를 맞이하여 준비한 두 개의 크리스마스 스페셜 테이크 아웃 잔! ㅎ뭐 별건 아니지만 느낌 좋잖아요?오늘 테이크아웃 하시는 선착순 두 분께는 이 잔에 드리려고 해요 ㅋ 온도 보존도 잘 되고 이쁘네요.지금은 딱 2개밖에 없지만 ㅠㅠ 내년엔 저거 많이 구입해서 12월 내내 쓰고 싶기도 하네요. 어느 손님이 가져가게 되실 지...사악하지만 ㅋ 기왕이면 커플 말고, 여자분이 각각 오셔서 하나씩 받아가면 좋겠네요 ㅎㅎ 커피교실 및 SCAE 유럽 바리스타 자격증 교육 안내

안녕하세요. 홍대 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 및 SCAE 유럽 감독관 AST 김동완 입니다. 게이샤 커피, 그 중에서도 신의 커피 (God in a cup)에 나오는 라 에스메랄다 게이샤 마리오 내추럴의 예약 안내 글 입니다. 가격이 워낙 비싼 커피지만 12월 연말에 한 잔 정도는 마실 수 있지 않을까 싶은데요^^어찌나 비싼지, 올해 가격 기준으로 일반적인 생두의 50배 가격입니다^^;그러니 한 잔 사서 드시더라도 매우 비싸겠지요 ㅠㅠ 먼저 12월4일 목요일 정기모임을 통해 공개하려고 합니다.정모 회비는 3만원이고요. 인당 20그람씩 내려서 제공 합니다. (1그람당 가격만 해도 어마어마 ㅋ)정모는 게이샤 + 다른 커피 1종 + 시그니처 커피로 제공 예정입니다. (다른 커피들은 추후 ..

안녕하세요. 홍대 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 및 SCAE 유럽 감독관 AST 김동완 입니다. 11월 정모공지는 조금 늦었습니다.요즘 교육 진행이 많아서 제 시간이 별로 없었네요 ㅠ 빨리 커피미업 2호점을 내야겠습니다^^ 어쨌거나, 정모는 매달 하기로 한거니까 최대한 지켜보도록 하지요.참고로 다음달 정모는 좀 특이하고 멋진(?)연말 정모가 될 예정인데요. 이건 이 곳을 클릭 해주세요. 일단 11월의 커피 리스트를 드립니다. A. 코스타리카 타라주 엘 알토 2014 COE #2 By washedB. 콜롬비아 수프리모 디카페인 By SWISS water process 특이하죠? 올해의 COE 2위 커피와 디카페인 커피라니 ㅎ네, 디카페인은 그냥 끼워봤어요 ㅋ 드셔보신 분이 별로 없기도 하..

안녕하세요. 홍대 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 및 SCAE 유럽 감독관 AST 김동완 입니다. '남자의 계절' 10월을 맞이하여 펼쳐지는 '여성스러운' 커피의 향연! ㅎ바로 에티오피아 커피 컵 테이스팅 공지입니다. 이번달은 말 그대로 에티오피아 커피들로만 구성했고, 격월마다 열리는 블라인드 로또! 행사도 함께 진행합니다.즉, 여러분들이 주어진 커피를 맞추면 참가비 일부를 받아가시는 ^^;그리고 참고로 두 달전에, 당첨자가 안나와서;; 이번달에 상금(?)은 두 배입니다. ㅎㅎㅎ 일단 커피 리스트 궁금하시죠? A. 이디오피아 예가체프 하마 By washedB. 이디오피아 예가체프 코체레 G1 By washedC. 이디오피아 예가체프 클래식 G1 By washed + 스페셜 게스트 D. 이..

안녕하세요. 홍대 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 및 SCAE 유럽 감독관 AST 김동완 입니다. 벌써 9월, 남자의 계절 가을이군요. 그래서 이 좋은 계절 가을을 맞이하여 이번달 컵 테이스팅 모임 공지합니다. 참고로 이번달에는 목요일이 아닌, 화요일이예요! 이유는 이번 목요일이 제 생일이라 할 일이 있어서 당겼다...기 보다는 ㅠ 그날 자격증반 교육도 있고 이래저래 이틀 당겼어요^^' 짜잔~ 이번달에는 여러분들이 상당히 기대하던 커피가 제공됩니다. 이건 지난달 모임 사진입니다 ㅋ . . 뭔지 궁금하시죠? A. 과테말라를 넘어 세계를 대표하는 농장, 인헤르또 파카마라 2014 COE #2, By washed B. 과테말라의 클래식한 커피, 안티구아 라 글로리아 SHB, By washed ..

안녕하세요. 홍대 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 및 SCAE 유럽 감독관 AST 김동완 입니다. 한 여름이 지나고 있습니다. 슬슬 날씨도 시원해지고 커피마시기도 좋은 계절이지요^^ 여름의 마지막 밤을 달래줄 커피는 3가지로 선택을 해 봤습니다. 보통 2가지 커피를 선택하는데 이번에 왜 3가지냐면 바로 "블라인드 컵 테이스팅!" 즉, 3개의 커피를 두고 여러분들이 생각하는 좋은 커피 (실제론 비싼커피 ㅋ)를 찾아보는 시간을 가지려 합니다. 커피는 가격대별로 상, 중, 하로 나눠서 무작위로 제공할 예정인데요. 여러분들이 생각할 때 비쌀것 같은 커피를 순서대로 적어주면 됩니다. 다 맞추면? 그렇죠. 상품이 있습니다. 사실 상품은 제가 드리는건 아니고 ㅎ 참가자들이 낸 돈 중 1천원씩 모아서 ..

10월 모임 공지는 이 곳을 클릭하세요! 안녕하세요. 홍대 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 및 SCAE 유럽 감독관 AST 김동완 입니다. 지난달 모임때 말씀드렸듯, 이번 모임은 대망의 블루마운틴 입니다. 그냥 여느 나라에도 있는 '블루마운틴'이 아니고 '자메이카'의 블루마운틴. 그 중에서도 '자메이카'에 흔히 재배되는 블루마운틴이 아닌 '마비스뱅크'의 블루마운틴. 또 그 안에서도 보통 등급이 아닌, 'No.1' 그러니까 1등급! 즉, "자메이카 블루마운틴 마비스뱅크 No.1" 입니다. 장황하게 소개했지만 그만큼 최고의 블루마운틴이자, 흔히 이마트;;에 보이는것이랑은 비교가 불가하다는^^; 자, 이놈의 가격부터 소개하면 일반 생두의 10배를 훨씬 호가합니다. 세계3대커피로 불리면서 대부분..