Coffee Me Up

안녕하세요. 홍대 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 및 SCAE 유럽 감독관 AST 김동완 입니다. 드디어 커피미업이 1주년이 되었습니다^^지난 해, 2013년 7월1일 공식 오픈했던 Coffee Me Up이 벌써 1년이 되었다니, 시간 참 빠르네요! 이렇게 1년이 된 기념으로 약간의 행사를 준비했는데요.우선 럭키 빈 행사가 있습니다. (Lucky bean)원두를 구입하시면 행운권 추첨을 즉석에서 하게되고, 당첨된 선물을 드리는 행사인데요.아래 내용 중, 무조건 100% 당첨되는 것이니 잘 뽑아보세요^^ 1) 원두50g 선택 후 증정2) 원두100g 선택 후 증정3) 아메리카노 테이크아웃 1잔 증정4) 테이크아웃 가능한 모든 커피중 1잔 증정 이렇게 무조건 1/4의 확률이니 원하는 선물이 ..

안녕하세요. 홍대 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 및 SCAE 유럽 감독관 AST 김동완 입니다. 4월과 5월에는 제가 유럽에 가는 바람에 모임을 못했는데요.돌아온 기념으로 다시 모임을 진행합니다^^ 우선 이달의 커피를 소개해 드리면A.고흐가 사랑한 커피 - 예맨 모카 마타리 2014 뉴크랍 By NaturalB.헤밍웨이가 사랑한 커피 - 쿠바 크리스탈 마운틴 By washed 이번에는 셀럽들이 사랑한 커피를 주제로 하게 되었군요^^(참고로 제가 가장 사랑하는 커피도 마타리 라는 사실을 아시나요? ㅎ)세계 3대 커피라는 모카 마타리는 지난번에 한 차례 모임때 했던 적이 있었지만 이번것은 2014 뉴크랍이라는 점이 다르지요.크리스탈 마운틴은 역시 세계 3대 커피인 블루 마운틴의 짭퉁(!)이..

안녕하세요. 홍대 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 및 SCAE 유럽 감독관 AST 김동완 입니다. 벌써 3월도 많이 지나갔네요. 3월에도 컵테이스팅 모임을 하도록 하겠습니다. 이번달은 커피 시음 외에 더치소주 시음도 한답니다 ㅎ 우선 이달의 커피를 소개해 드리면 A.인도네시아 가요마운틴 롱베리 스페셜티 By Semi-washed B.니카라과 핀카 부에노스 아이레스 마이크로랏 By Semi-washed 이렇게 두종류입니다. 보시면 알겠지만 둘 다 세미워시드 방식으로 재배했는데요. 요즘 세미워시드 방식이 많이 없지만 마이크로랏이나 스페셜티에서 종종 보이기도 하지요. 참고로 컵 프로파일링을 보면 인도네시아는 아몬드향 가득하고 레몬느낌의 신맛이 살짝 가미된 스타일이고요. 니카라과는 오렌지 느낌의..

안녕하세요. 홍대 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 및 SCAE 유럽 감독관 AST 김동완 입니다. 2월의 컵 테이스팅 모임 안내 공지입니다.이번달 커피는 아래와 같이 두가지로 선택해 봤습니다. A) 2013 엘 살바도르 COE #8 핀카 말라카라 랏 B (워시드)B) 2013 브라질 파젠다 도 세라도 마이크로 랏 (펄프드 내추럴) 꽃향기와 과일 느낌을 가진 엘 살바도르 COE출신의 워시드 커피와맥아처럼 진하고 달달하면서 다크한 느낌을 가진 브라질 펄프드 내추럴의 대결이군요. 신청하실 분들은 이 글에 댓글로 이름/연락처 남겨주시고 아래계좌로 입금하면 접수 완료됩니다.참고로 비용은 매달 생두 가격에 따라 다른데요. 게다가 이번달부터는 지난번 의견에 따라 간단하게 빵 등으로 커피와 함께 먹을 ..

아래 행사 모두 마감되었습니다. 다음달에 또 진행할게요. 감사합니다. 안녕하세요. 홍대 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 및 SCAE 유럽 감독관 AST 김동완 입니다. 두 가지 원두를 가지고 즐겁게 마시며 이야기 나누는 컵 테이스팅 시간을 만들어 봅니다. 사실 진작 해보려고 했는데, 바쁘다는 핑계로 안하고 있었지만 이제 정기적으로 하려고 해요. 자격조건은 없고요. 커피를 좋아하시는 분이면 됩니다. 커피를 몰라도 그냥 2가지를 마시고 놀면 되는거죠^^; 아래 공지 살펴보시고 관심 있는 분들은 신청 주시면 되겠습니다. 일시 : 1월23일 목요일 저녁8시~9시30분, 홍대 커피미업 원두 : 예맨 모카 마타리 호데이아 by natural VS 멕시코 핀카 트라파날라 by washed 비용 : 8..

안녕하세요. 홍대 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 및 SCAE 유럽 감독관 AST 김동완 입니다. 2013년에도 여전히 크리스마스가 다가오는군요. 뭐 저는 기독교나 천주교 신자는 아니지만 예수님의 생신(?)으로 인해 저 역시 즐거운 날이지요. (...라고 말하지만 저는 싱글이다보니 쓸쓸하기 그지없는 ㅠㅠ) 어쨌든 커피미업에도 크리스마스가 다가오길래 트리 하나 사서 올려놨습니다. 제가 손재주가 없어서 완제품을 샀는데요 ㅎ 여기에 뭐든 하나 걸어주시는 분께는 1천원 할인 혜택을 드립니다. 1인 1회만 참여 가능하고요 ㅎ 기간은 오늘부터 크리스마스날 이브날까지! (그 안에 여친 생기면 24일날 문 닫을거예요 ㅋㅋ) 아무거나 걸어주셔도 되고요. 예를들면 양말 (을 걸기엔 조금 트리가 작으니.....

안녕하세요. Coffee Me Up 입니다. 이번달에도 찾아온 영화벙개! 이번엔 손예진 주연의 '공범' 입니다. 롯데 시네마 홍대입구점에서 볼 예정이고 할인티켓이 있어서 현장 구입 예정입니다. 아메리카노, 핸드드립, 라떼 등 커피 1잔은 역시 무료로 제공합니다^^ 영화 티켓 가격인 5천원 (할인쿠폰 있으니까)만 가져오시면 되고요. 참가자격은 없습니다. 커피미업을 사랑하는 분들? ^^ 11월8일 금요일, 그러니까 이번주네요^^ 저녁 9시20분 영화이므로 늦어도 9시까지는 커피미업으로 오시면 되겠습니다. (9시10분 출발합니다!) 늘 한두명 정도만 참여하고 있지만 ㅎ 제가 심심해서 보는거라 부담없이 치고 있습니다. 따라서 영화벙개가 있는 날에는 카페는 9시까지 운영되는점 참고해주시고요. 참여하실 분은 댓글 ..