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(주간 커피미업) 1월2주차, 코스타리카 엘 디아만테 게이샤 내추럴

주간 커피미업 1월2주차,⁣ ⁣ 갓 디아만테. 그러니까 엘 디아만테 게이샤 내추럴입니다. ⁣ ⁣ 자세한 설명은 생략하고 지금 커피미업 스토어로!⁣ ⁣ 참고로 원두는 지난번에 크리스마스 스페셜로 제공하여 남은 몇십여 킬로의 커피는 오직 생두로만 판매합니다. ⁣ ⁣ 원두나 음료로 드시고 싶은 분들은 이 생두를 구입한 로스터리에서 확인하세요!⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑

주간 커피미업 2022.01.07 (2)

블랙빈클럽 22년 1월호, 파나마 롱보드 미스티마운틴 야생게이샤 내추럴

블랙빈클럽 1월호 안내 내일 발송해드리는 커피는 블랙빈클럽 역대 최고의 커피라 생각합니다. 바로 파나마 롱보드 농장의 미스티마운틴 야생 게이샤 내추럴입니다. 누구오 농장주가 제일 돌+아이(!)라고 생각했는데 이 아저씨는 더 심한 것 같네요. 조만간 파나마로 날아가서 직접 만나서 인터뷰를 하고 돌아오겠습니다. 롱보드 농장은 라 에스메랄다로부터 땅을 사서 게이샤를 키워왔습니다. 그리고 구매 이후 저스틴은 그 땅의 케미컬을 지워나가기 시작했습니다. 케미컬 이래봐야 비료 등등인데 그런것이 완전히 사라질 때 까지 기다리고 천천히 커피를 키웁니다. 특히 야생에 심어져 있는 다른 나무들을 베지 않고 그대로 둡니다. 그리고는 그 야생에 빈 공간에만 게이샤를 키우죠. 그러다보니 키울 수 있는 나무 수도 매우 적고 그나마..

커피 이야기 2022.01.05 (2)

(주간 커피미업) 2021,마지막 주, BOP 파나마 아이언맨V 게이샤 워시드

2021, 아디오스! 마지막 주간 커피미업.⁣ ⁣ 올해 거의 매주 주간 커피미업으로 새로운 생두나 원두 혹은 제품을 소개해드렸는데요. ⁣ ⁣ 마지막이군요. 시원섭섭한 2021도 이제 안녕!⁣ ⁣ 끝으로 준비한 커피는 올해 저희가 가져온 커피중 가장 비싸고 가장 높은 점수를 받은 커피인데요. ⁣ ⁣ 바로 베스트 오브 파나마 옥션 커피인 아이언맨V입니다. ⁣ 아이언맨IV 부터 계속 낙찰을 받고 있는데요. ⁣ ⁣ BOP 우승을 비롯해서 매년 신화를 쓰고 있는 농장중의 하나인 아우로마르의 스페셜랏 입니다. ⁣ ⁣ 비싸기도 비싸지만 워낙 소량 나오는 커피라서 아쉬운데요. 올해 마지막을 멋지게 장식할 수 있는 커피가 되길 바랍니다. ⁣ ⁣ 생두와 원두 모두 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ ⁣ ..

주간 커피미업 2021.12.31

2022년 1월 1주, 센서리랩 커핑 안내

2022년 첫 커핑 안내.⁣ ⁣ 벌써 내년 커핑을 공지하네요. 시간 빨라요 🤣⁣ 첫 신년 커핑은 다음과 같습니다. ⁣ ⁣ ■4일 (화) 센서리 첫걸음 - 3주 과정⁣ ■5일 (수) 커핑스터디⁣ ■6일 (목) 커피미업 베스트 게이샤 10종 (레귤러)⁣ ■8일 (토) 커피미업 베스트 게이샤 10종 (앵콜)⁣ ⁣ 1월부터 처음 시작하는 '센서리 첫걸음'은 3주 과정으로 커핑을 시작하는 분들께 도움이 되는 가이드가 되는 커핑으로 저녁 7시에 시작해요. ⁣ ⁣ 또한 커피미업 베스트 게이샤 커핑은 지난번 파나마에 이어 비 파나마 국가의 최고 게이샤들만 모아놨습니다. ⁣ ⁣ 엘 인헤르토, 산타루시아 그리고 엘 소코로 등 말만 들어도 화려한 최고의 라인업으로 놓치지 마세요.⁣ 퀴즈로 선물도 드려요!⁣ ⁣ 신청은 인스타..

Duomo The Eight 가이드 동영상

두오모 디 에이트의 사용 가이드 영상입니다.⁣ ⁣ 수출 지원 사업으로 코트라 (KOTRA) 지원으로 영상 제작이 가능했으며 모델은 김용현 @ 바리스타가 해 주셨습니다. ⁣ ⁣ 사실 두오모는 국내보다는 주로 해외바리스타 혹은 월드챔피언십 같은 대회에서 사용중인 툴이고 런칭도 해외에서 했다보니 수입제품으로 알고계신분들도 많은데요.⁣ ⁣ 두오모는 자랑스러운 한국의 제품입니다. ⁣ 그래서 상단에 'ㄷㅜㅇㅗㅁㅗ' 라고 각인도 새겼지요.⁣ ⁣ 또한 많은 물량을 만들 수 없는 제품이라 종종 판매가 중단되기도 하는데요. 그래도 국내 물량은 최대한 확보해두고 있습니다. ⁣ ⁣ 그리고 자국민을 호갱(?)으로 보는 일부 회사와는 다르게 한국 내 가격을 전세계 최저가로 설정하고 있죠.⁣ ⁣ 왜냐고요? ⁣ '우리' 대한민국이 ..

WDT DUOMO 두오모 2021.12.28