Coffee Me Up

Schedule for next week. ⠀ 우선 내일 토요일은 커피타임 입니다. 누구나 오셔서 커피를 드실 수 있어요. ⠀ 또한 다음주를 위한 일정도 안내해 드릴게요. 다음주에도 즐거운 행사가 많이 있답니다. 신청은 오늘밤부터 받아요. (일반 고객은 내일밤부터!) ⠀ 센서리랩에서 내일 뵙도록해요. ⠀ ⠀ ■19일(화/7pm)-캘리브레이션 커핑 /2만5천원 (8명) #내용-스코어링을 통해 서로간의 점수를 비교해봅니다. #신청 1)커핑클럽:스토어-[멤버십]-[커핑클럽] 금(15일/10pm) 오픈 2)일반고객:스토어-[이벤트] 토(16일/10pm) 오픈 ⠀ ⠀ ■20일(수/12pm-7pm)-커피타임 /5천원~ #내용-누구나 오셔서 커피를 드실 수 있습니다. #신청-현장에서 원하시는 커피를 주문해서 드세요...

Costa Rica Santa Anita Geisha. But sold out. ⠀ ⠀ 이 평화로운 곳은 코스타리카의 산타아니타 농장입니다. 올해 처음 게이샤를 재배했는데요. 그것도 무산소 내추럴로 말이죠. ⠀ ⠀ 딱 한백 나왔는데 저에게 저렴하게 줬습니다. 내년에도 꼭 사러오라고 하면서 선물처럼 아주 저가에. ⠀ ⠀ 그래서 쟁여놓고있다가 어젯밤에 커피미업 스토어에 올리고 지금 공지를 하려는데...⠀ ⠀ 헐킈. ⠀ 품절이네요 ㅠ 공지도 안했는데. 흑흑. ⠀ ⠀ 그래서 슬프게도 이번 공지는 품절 후 공지가 되겠습나다. 아. 센서리랩에 원두도 공급해야하는데 그마저도 없네요 ㅠ⠀ ⠀ 다음에는 좀 더 가져와볼게요. 그리고 앞으로는 되도록 공지랑 업로드를 동시에 해야겠습니다. 우연히 스토어들렀다가 구입하시는 분이..

오늘 진행한 세미나 사진입니다. 라 에스메랄다의 레이첼도 잠시 세미나 전에 왔다가서 셀피 하나 남김 ㅋ

안녕하세요. Coffee Me Up 김동완 입니다. SCA 센서라 인터미디엇 코스 신청을 위한 페이지 입니다. 먼저 SCA의 자격증 시스템은 아래와 같이 3가지로 나뉘어 있습니다. 1.파운데이션 2.인터미디엇 3.프로페셔널 파운데이션은 처음 커피를 접하는 사람의 수준에 맞게, 또한 홈바리스타의 수준으로 정리가 되어 있고 인터미디엇은 커피를 본격적으로 배우면서 향후 커피업계에 일을 할 수 있는 수준의 가이드라인이며, 프로페셔널은 이미 커피업계에서 일을 하고 있으며 최고 수준의 지식을 원하고 가르치길 원하는 정도 입니다. 여기서 생각해야할 것이 파운데이션이란, 제가 유럽에서 처음 SCAE 자격증을 취득하던 시절만 해도 없었습니다. 즉, 인터미디엇부터 공부를 하게 되어 있었는데, 추후에 아주 기초적인 것만 다..

Thanks my old friends. See you next year!⠀ ⠀ 카페쇼의 뒷풀이는 COE의 에린, 태국의 피야랏 및 수차오과 함께 마무리!⠀ ⠀ 토속촌에서 삼계탕으로 몸보신 시켜주신 미니님과 리사님 감사합니다.⠀ ⠀ 내일부터는 센서리랩에서 만나요 ⠀ ⠀

Schedule for next week at Coffee Me Up. 카페쇼로 인해 다음주 일정 공지가 늦어졌습니다. 늦게 올리기 때문에 커핑클럽 선 접수는 따로 없어요^^ 내일은 일/월 정기휴일이니 없고, 모레부터 일정 안내 입니다. 참고로 원두는 COE기념 "120% 블랜딩"이 카페쇼에서는 다 팔렸지만 일부러 몇개는 센랩에 남겨놨었으니 충무로에서는 구입가능해요! ■12일(화/7pm)-게이샤 잘 볶는 법 by 파나마 데이빗 (마감) #내용-파나마의 마마까따 농장주와 직접 로스팅하는 세미나 #신청-지난주에 공지한 행사로 이미 마감되었습니다. ■13일(수/7pm)-브룽브룽 브루잉 by 김용현 바리스타 (8명) #내용-이번주는 푸어링에 관한 테마로 이야기 나눕니다. #신청-스토어-[이벤트] 지금 선착순 접..

⠀ 저는 명절을 한국에서 보내본 적이 별로 없지만, 커피인의 명절인 카페쇼는 늘 즐겁게 보내고 있습니다. ⠀ 오늘은 마지막 날인데요. 이미 게이샤 카스카라와 커피미업 뱃지와 스티커를 비롯해서 생두도 모두 팔려서 지금 내놓은 것이 약간의 원두와 약간의 두오모 밖에는 없네요. 많이들 찾아와주셔서 감사합니다. ⠀ 오늘 마지막 행사는 COE의 에린과 함께하는 COE브루잉인데요. 마지막 날이니만큼 커피미업이 가지고 있는 최상의 라인업으로 돌려봅니다. ⠀ 1. 갓두라스 (온두라스 COE 1위) 2. 과테하테 (과테말라 COE 1위) 3. 환상커피 (멕시코 COE 4위) 4. 가면커피 (과테말라 COE 6위) ⠀ ⠀ 짜잔, 처음 공개하는 라 일루시온이 포함되어있네요! ⠀ 그리고 과테말라 COE 6위 커피는 COE 브..