Coffee Me Up

⠀ 다음주 커피미업 센서리랩 일정 입니다.⠀ ⠀ 아시겠지만 다음주는 서울카페쇼가 열리는 주간입니다. 그래서 센서리랩에서 특별한 커핑이나 이벤트는 없고요.⠀ ⠀ ⠀ ■ 화요일 / 수요일은 커핑클럽 멤버 뿐 아니라 퍼블릭 커피타임으로 누구나 오셔서 커피를 드실 수 있게 개방하겠습니다. (12~9시 / 5천원부터~)⠀ ⠀⠀ ⠀ ■ 목요일~일요일은 코엑스에서 열리는 @seoulcafeshow 서울카페쇼 입니다. 커피미업 부스는 D530에 있으니 인사 나눠요. 다만 예년처럼 '무한 시음'으로 계속 커피를 낭비하며 내리지는 않고 드셔보고 싶다는 분들 위주로만 내려드릴테니 오셔서 말씀주세요!⠀ ⠀⠀ ⠀ ■ 카페쇼 기간 내내 이벤트가 열립니다. 오늘 소개할 이벤트는 금요일에 열리는 예맨커피 커핑입니다. 예맨커피의 명가..

⠀ 시월의 마지막 밤이 지나갑니다. ⠀ 저는 이 10월31일이 가장 마음이 편하면서 또 제일 감성적인 날이기도 한데요. 이유는 없어요. ⠀ 오늘의 테마곡으로 라디오마다 흘러나오는 이용 아저씨의 '잊혀진 계절' 노래만큼이나 그냥 좋잖아요 ㅎㅎ ⠀ 그래서 커피미업을 자주 찾아주시는 분들 중 저희 동네에 사는 분들과 함께 돈가스와 소주로 시월의 마지막 밤을 보내고 있네요. 안 어울려 보이는 조합같지만 먹어본 분은 알죠. 이게 얼마나 맛있는 지를! ㅎㅎ ⠀ 다음엔 여러분들도 함께해요. . . 오늘 금요일은 7시에 누구나 와서 커피맛을 구별해보는 이벤트인 퍼블릭 컵 테이스터스 세션이 열리고요. (현장접수/1만원) ⠀ 매주 토요일은 12~7시 까지 자유롭게 커피를 드실 수 있는 커피타임이 열립니다. (균일가 5천원..

커피미업이 특별 제작한 티셔츠 입니다. 앞 면에는 커피미업 6주년 기념으로 만든 커피 잔 모양의 심플한 로고가 인쇄되어 있고, 뒷면은 커핑을 하는 사람의 모습을 형상화한 재미있는 일러스트로 프린트 되어서 누구나 어느자리에서 입어도 부담스럽지 않습니다. 색상은 흰색만 있지만 사이즈는 다양하게 있습니다. 온라인 스토어에서는 평균체형의 여성용인 M (95사이즈)과 평균의 남성용인 L (100사이즈)를 판매하며 그밖의 더 크게 입는 분들을 위한 빅 사이즈는 커피미업 센서리랩에서 보시고 구매할 수 있고 혹은 070-4120-4535로 요청하시면 온라인 구입도 가능합니다. (4XL까지 제작) 재질은 면 20수로 제작되어 있어서 쉽게 상하지 않으며 프린트도 잘 벗겨지지 않는 단가는 아주 높았지만 좋은 재질의 티셔츠로..

커피미업이 특별 제작한 로고 뱃지 입니다. 처음으로 제작한 이 뱃지는 단가가 높은 재질로 만들어서 쉽게 변형이 일어나지 않습니다. 온라인 뿐 아니라 커피미업 센서리랩에 방문해서 구입할 수도 있습니다. 압정처럼 꽂는 방식으로 되어 있어서 옷 뿐만 아니라 가방에 달고 다니면 아주 예쁠겁니다! 구입은 커피미업 스토어 coffeemeup.biz 혹은 충무로 커피미업 센서리랩에서 가능합니다. 커피미업 스토어에서 판매되는 원두 및 생두, 그리고 커피관련 굿즈 상품류는 택배발송 뿐 아니라 서울 충무로에 위치한 커피미업 센서리랩 오프라인 매장에서 직접수령이 가능합니다. 또한 매장에서 구입한 원두는 그 자리에서 한 잔 내려서 드셔보실 수 있는 쇼룸 매장이며 생두는 500g 등 더욱 작은 봉투에 소분되어 있기도 합니다. ..

⠀ 베스트 오브 파나마 대회의 헤드로스터이자 파나마에서 가장 먼저 게이샤를 들여와 보급한 농장중 하나인 마마까따 농장의 매니저인 데이빗과 함께 게이샤를 탐구합니다. ⠀ 주제는 '게이샤 잘 볶는 법' ⠀ 그와 함께 파나마 게이샤 로스팅에 대한 꿀팁을 연구하는 세미나 입니다. ⠀ 필요없는(?) 이론은 최소화하고 타이트하게 짧은 시간동안 함께 로스팅 및 커핑 그리고 질의응답을 통해 파나마 게이샤에 대해 집중 탐구하도록 해요. ⠀ 세미나 날짜는 11월12일 저녁7시, 접수는 지금 커피미업 스토어에서 가능합니다. ⠀ coffeemeup.biz ⠀ 감사합니다. ⠀

몇 달전, 제가 과테말라에 방문했을 때의 일 입니다. 당시 ANA Cafe (과테말라의 사실상 정부기관 같은 커피협회)에서는 저에게 수 많은 커핑을 열어줬는데 그 많은 컵 중 유독 한 컵에서 기가막힌 자스민 향이 올라왔습니다. "도대체 이 커피는 누구 거냐!" 라고 묻자, 이 커피의 주인은 '엘 사포테' 라고 하며 연락처 하나를 쥐어줬습니다. 이름은 페레즈 라는 농장주였는데, 곧바로 왓츠앱으로 통화를 시도하자 스페인어가 쏼라쏼라 나오길래 잠시 당황! 하지만 이내 우리의 친구 '구글번역기'와 함께 천천히 대화를 해 나아갔습니다. 그렇지만 아쉽게도 이 커피는 모두 전량 COE에 제출했다고 했는데, 그 다음주가 바로 COE 대회였습니다. 작년에 COE 2위를 했었다는 그는 올해도 많은 기대를 한 것 처럼 보였..

커피미업이 COE 옥션을 통해 낙찰받고 며칠 전 입고된 과테말라 COE 1위 '라스 마카다미아스'를 소개해드립니다. ⠀ 라스 마카다미아스는 마카다미아 나무가 많아서 지어진 이름의 농장인데요. 엘 인헤르토 농장의 실험랏이라 이름을 인헤르토로 쓰지 않고 따로 이렇게 사용하고 있습니다. ⠀ 여기서 엘 인헤르토 이야기를 쓰지 않을 수 없겠네요. 전 세계에서 가장 유명한 농장이자 COE 우승을 가장 많이 한 농장이 바로 이 농장이죠. ⠀ 올해에도 이 1위랏 뿐만 아니라, 본 랏은 3위를 차지하며TOP 3에 두 개의 랏을 올려놨습니다. 그것도 유수의 게이샤를 모두 제치고 두 랏 모두 파카마라 품종으로 말이죠. ⠀ 오래전부터 제 글을 보고계신분은 알 수도 있지만 저는 몇년 전 과테말라시티에 위치한 엘 인헤르토의 카페..