Coffee Me Up

안녕하세요. 홍대 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 / SCAE 유럽감독관 AST 김동완입니다. 4월반 공지 드립니다.이번에는 제가 CoE (컵 오브 엑셀런스) 국제 심판관으로 엘 살바도르에 다녀오느라 조금 늦게 개강합니다.또한 5월에도 여러가지 해외일정이 있어서 5월반은 따로 오픈은 안하고 4월반 이후에는 추후 진행할 예정이오니 아래 스케줄을 잘 읽어주시고 이번에 많이들 참여해주세요. 물론 혹시나 한 주 정도 개인사정 등으로 빠져야 하면 다음번에 개설 되는 반에 보강해드리니 미리 말씀주세요.단, 클래스에 따라 좌석이 부족할때는 청강 형식으로 조금 뒷쪽에 앉으시거나 약간 불편할 수는 있습니다.기본과정 개설이 없더라도 1:1 수업을 통해 자격증/창업반은 개설이 언제든 가능하니 문의주세요. *..

Always Goliath wins a fight with David? Wanna see it opposite. 다윗은 항상 골리앗에게 이길 수 없을까요? 인생도 사랑도 그리고 커피도... 늘 패배해왔지만 이제 뒤짚기 한 판을 할 때도 올겁니다.

안녕하세요. 스페셜티 로스터리카페 Coffee Me Up의 바리스타/SCAE 유럽감독관 AST 김동완입니다. 얼마전 올렸던 글 처럼, 저는 잠시 미얀마로 '커피 헌팅'을 다녀오겠다고 했습니다.그리고 이렇게 저는 지금 미얀마에 있고, 그 다짐만큼이나 저는 제가 원하던 '커피 헌팅'에 성공하였습니다.마치 에티오피아 보다 더 풍부한 베리향에 잘 익은 망고향과 기분좋은 피니시까지 제가 원하던 그 이상의 커피가 있었지요. 그렇게 이 커피를 발견하고 기분이 좋아진 저는, 내심 나의 목표는 모두 달성을 했다고 생각했습니다.이 커피는 몇달 이내에 제 손에 쥐어지게 될 것이기 때문이죠. 그런데 오늘, 요즘 커피밖에 모르며 지내던 저에게 큰 바람을 일으켰던 일이 생겼습니다. 이름하여 '추억 헌팅' 이 곳 미얀마 양곤에서 ..

안녕하세요. 스페셜티 로스터리카페 Coffee Me Up의 바리스타/SCAE 유럽감독관 AST 김동완입니다. 매월 커피미업에서 진행하는 컵 테이스팅 모임 입니다. 이번달은 브룬디 스페셜티 3종을 시음하는데요. 못오시는 분은 원두만 구매 신청을 할 수도 있습니다, 정모는 3월30일인데, 이후에 제가 또 해외 출장이 있어서 당분간 못볼 수도 있으니 어서들 달려오세요!! ㅋ 접수는 아래 링크를 통해 온라인으로만 신청할 수 있답니다 [컵테이스팅 정모신청] http://coffeemeup.biz/product/detail.html?product_no=41&cate_no=1&display_group=2 [원두 주문] http://coffeemeup.biz/product/detail.html?product_no=40..

안녕하세요. 스페셜티 로스터리카페 Coffee Me Up의 바리스타/SCAE 유럽감독관 AST 김동완입니다. 미얀마로 갑니다. 얼마전에도 갔었지만 다시한번 커피농장을 방문하여 제대로 된 커피를 헌팅해 오려고 합니다. 제가 '여자'헌팅은 못해도 '커피'헌팅은 잘 하는 사람이 되려고요 ㅋㅋ 헌팅이 그러하듯 용기를 내서 될 때까지 해 봐야지요. 이번엔 좋은 소식을 기다려주세요. 저는 월요일 오늘 출국하여 금요일 밤에 도착합니다. 그리고 토요일부터 다시 정상근무합니다. 다만 제가 자주 토요일에 열고 있는 오사카점은 이번에 친구 결혼식이 있어서 이번주에는 못 열것 같고요. 대신 예식장 다녀와서 토요일 오후에 바로 베니스점으로 갈테니 제가 보고싶으신 분들은 토, 일요일은 베니스점에서 뵙지요^^한 주 또 바쁘게 지나..

안녕하세요. 스페셜티 로스터리카페 Coffee Me Up의 바리스타/SCAE 유럽감독관 AST 김동완입니다. 태국 황실의 컵인 벤자롱 컵을 판매 개시합니다. 커피미업 베니스 (합정점)에 진열해뒀고요. 진열대 외에도 더 있는데 한정수량이니 먼저 가서 고르시는분이 임자입니다 ㅎㅎ가격은 직수입 기념으로 30%할인가에 드립니다. A,B,C타입으로 가격이 나뉘어져 있는데요. 2~3만원대 랍니다. 어서 서두르세요^^ 커피교실 & SCAE 유럽바리스타 자격증 교육안내

최근 가장 핫한 에티오피아 코사 No.1으로 콜드브루잉된 싱글오리진 커피를 마티니잔에 즐겨보세요. 환상의 주시함과 오묘한 매력을 느끼실 수 있습니다. 바로 내일부터 (13일 월요일) '오늘의 커피' 주문 시 드실 수 있답니다. (테이크아웃 제외) 저도 마셔보고 놀랐던 매력적인 커피! 소진 시 까지 이어질 판타스틱한 '마티니 콜드브루 with 코사'를 놓치지 마세요^^