Coffee Me Up

이번 주 센서리랩 커핑안내. ⁣ ⁣ 이번 주에는 멕시코 COE 짝수 순위 커핑 두 번. ⁣ 그리고 커핑 스터디가 두 번 진행됩니다. ⁣ ⁣ 사진짤은 넘사벽! 넥스트레벨의 3년연속 멕시코 COE 1위를 차지한 산타크루즈 농장주인 호세와 함께!⁣ (참고로 이 농장의 커피는 저희가 다 가져옵니다)⁣ ⁣ 커피미업 스토어에서 날짜 및 시간 확인 후 신청히세요. ⁣ 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑

누군가 저에게 인생커피를 꼽으라면⁣ ⁣ 예전에도, 지금도 그리고 앞으로도 이 커피를 주저없이 선택할 것입니다. ⁣ ⁣ 바로 온두라스의 산타루시아 게이샤.⁣ ⁣ 갓두라스라는 애칭답게 2년연속 COE우승을 차지했기 때문이라거나 제가 마셔본 커피중에 최고의 맛이라서는 아닙니다. ⁣ ⁣ 제가 커피라는 음료를 마시기 시작한 이후 저에게 가장 특별한 경험과 기억을 남겨준 커피라서 그렇습니다.⁣ ⁣ 누군가 가장 인상적인 농장이 어디냐고 해도 바로 이 농장을 꼽는데요. 농장에 오르기 전까지는 그 맑은 하늘이 한시간정도 비탈길을 올라가면서 시시각각 변하는 '마이크로의 마이크로' 기후를 보며 정말 놀라게 했고 도착해서 사진처럼 농장 숙소의 창밖을 보며 몽환속으로 빠뜨렸죠. ⁣ ⁣ 그때 그 농장의 주인인 에르윈은 제가 올해..

주간 커피미업 7월1주,⁣ ⁣ 홈페이지 개편 이후 처음 선보이는 커피는 예맨입니다. ⁣ 좋은 예맨 커피는 지옥에서라도 건져오라는 커피 격언만큼이나 강렬한 예맨 커피는 매년 포기하지 못하는 아픈 손가락과 같네요. ⁣ ⁣ 내전 때문에 직접 가서 구해올 수는 없지만 파트너사 Mokha (구. Sabcomeed)를 통해 들여오고 있습니다.⁣ ⁣ 올해 두가지 예맨 커피가 준비되어 있습니다.⁣ 오늘 소개해드릴 커피는 무하마드 알리의 커피인데요. 그는 만44세의 농부로 (저랑 동갑이네요 ㅋ 반가워!) 전직 교사였으나 동생에 말을 듣고 농장으로 돌아와 6명의 자녀와 함께 500그루의 커피나무를 키우고 있습니다. ⁣ ⁣ 약 120kg 가 수확되었고 저희는 30kg를 확보할 수 있었는데요.⁣ 아주 클래시컬하지만 세련된 예..

7월 SCA 커피 클래스 안내.⁣ ⁣ 벌써 상반기가 지나고 하반기의 시작이네요.⁣ 시간 정말빠릅니다! ㅎㅎ⁣ 물론 이번달에도 임지후 AST가 진행하는 SCA 클래스가 있어요.⁣ ⁣ *센서리 인터미디엇⁣ *로스팅 인터미디엇⁣ *브루잉 인터미디엇⁣ *브루잉 프로페셔널⁣ ⁣ 각 모듈의 수업 날짜와 시간, 그리고 신청은 모두 커피미업 스토어에서 가능해요.⁣ 오늘부터 커피미업 스토어의 인터넷 주소가 변경되었습니다.⁣ ⁣ (구) coffeemeup.biz⁣ (신) coffeemeup.store⁣ ⁣ 인스타 프로필 링크를 클릭하셔도 바로 연결됩니다.⁣⠀ ⠀ P.S 사진짤은 며칠전 밀란 SCA엑스포에서 만난 오랜 친구이자 브루잉 월드챔피언인 테츠입니다. ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피..

커피미업에서 2022년 07월01일부터 판매를 시작한 예맨 Muhammed Ali Wahab 다와이리 내추럴 Special Nano Lot 커피를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 올해 소개할 마지막 2개의 예맨 스페셜티 커피 중 하나인 Muhammed Ali Wahab (무하마드 알리 와하브) 농부의 커피입니다. 고흐가 사랑했다는 예맨, 혹은 흔히 말하는 모카 마타리 커피는 요즘은 조금 늘어났지만 생각보다 한국에 많이 소개되지 않고 있습니다. 이유는 오래전부터 이어진 내전 때문에 커피를 재배하기 어렵고 또 재배하더라도 이것을 해외에 유통하기 어려우며 유통하더라도 좋은, 제대로된 커피가 관리되기 어렵기 때문입니다. 사실 예맨커피는 지옥에서라도 건져 오라는 말이..

커피미업 스토어 도메인 변경 안내.⁣ ⁣ 아주 오래전부터 사용했던 스토어 홈페이지가 너무 노후되어 몇가지 문제가 있었습니다. ⁣ ⁣ 1. 교환/취소시 PC버전에서만 가능했던 문제⁣ 2. 정기배송을 위한 정기결제가 안되던 문제⁣ 3. 기타 버그 등등의 문제로 인해 새롭게 리뉴얼을 하고 있는데요. ⁣ ⁣ 이것도 제가 스스로 만들다보니 새로운 스토어도 허접하긴 해도 위 문제들은 해결했습니다. (원래 이쪽 일을 조금 했던 사람입니다만 올드스쿨이라ㅎㅎ)⁣ ⁣ 다만 이번에 개편하는 스토어는 주소가 변경됩니다. ⁣ 기존 coffeemeup.biz 에서⁣ 신규 coffeemeup.store 로 바뀐답니다. ⁣ ⁣ 금요일 새벽부터 변경되며 목요일 오후까지는 기존 스토어를 이용하실 수 있고 새 스토어가 열릴때까지는 잠시 ..

이번주 센서리랩 커핑 안내. ⁣ ⁣ 금주에는 엘 인헤르토 옥션랏 커핑과 센서리 스터디를 위한 커핑이 준비되어 있어요. ⁣ 저도 방금 밀란에서 돌아왔으니 같이 참여할게요!⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑