Coffee Me Up

Menu for this week in Sensory Lab.⠀ ⠀ 센서리랩의 이번주 커피 및 음료 리스트 입니다. ⠀ ⠀ 이번주는 태국 스페셜로, 지난번 태국팀이 다녀올 때 가지고 온 4종의 커피를 모두 제공합니다. 음료 뿐 아니라 원두도 이카와 로스팅으로 판매할게요.⠀ ⠀ 다만 이번주에는 로스팅랩에서 제공하는 원두가 없지만 대신 이카와 로스팅 커피를 대폭 늘렸습니다.⠀ ⠀ 그리고 눈치 챘겠지만 파나마 누구오 나노 게이샤 2050 내추럴 스페셜 프로세싱 커피가 음료로 매일 소량씩 제공 됩니다.⠀ ⠀ 이거 한 잔이면 모든 근심걱정이 사라지지요 ㅠ⠀ ⠀

Coffee class for April. ⠀⁣ ⠀⁣ 커피교실 4월반이 다음주 토요일 개강합니다. 이 수업은 김동완 바리스타가 을지로 커피인쇄소에서 진행하는 수업이고요. ⠀⁣ ⠀⁣ 듣고싶었던분들은 이 기회에 신청해보셔요. ⠀⁣ ⠀⁣ 수년간 매진행진을 기록하며 커피미업의 시그니처가 된 이 수업은 커피를 좋아하는 일반인은 물론이고 기본을 배우고자하는 바리스타들에게도 아주 큰 도움이 될것입니다.⠀⁣ ⠀⁣ 커피미업 및 저와 친해지는 가장 빠른 방법!⠀⁣ 커피교실로 어서 오세요 ㅎㅎ⠀⁣ ⠀⁣ 신청 및 자세한 안내는 커피미업 스토어에서 가능합니다. ⠀⁣ ⠀⁣ coffeemeup.biz⠀⁣ ⠀⁣ 감사합니다.

Gesha Village coffee is coming from @geshavillage⠀ ⠀ 게샤빌리지의 뉴크롭 커피가 도착하여 비즈니스 커핑을 합니다. ⠀ ⠀ 비즈니스 커핑은 생두 구입을 원하시는 분들을 대상으로 하고요.⠀ ⠀ 추후 퍼블릭 커핑도 있으니 그냥 커피가 궁금하신 분이나 커핑 공부를 위한분들을 위해서도 곧 준비할게요. ⠀ ⠀ 3월31일 화요일 오후4시, 충무로 커피미업 센서리랩에서 진행하고요. 신청은 커피미업 스토어에서 지금 선착순으로 소수만 모십니다. ⠀ 일단 대상은 5kg 이상 생두구입에 관심있는 분들입니다. ⠀ ⠀ 참고로 게샤빌리지는 킬로당 가격이 7~15만원 정도 입니다. ⠀ ⠀ 이번 비즈니스 커핑때 오셔서 고르시는 분들은 원가에 저와 함께 구입할 예정입니다. (운송/통관/최소한의 ..

SCA brewing and Sensory courses.⠀⁣ ⠀⁣ 커피미업에서 진행하는 SCA 브루잉과 센서리 코스 오픈안내 입니다. ⠀⁣ ⠀⁣ 4월반 브루잉은 임지후 @coffeemeup_alex 바리스타가 진행하며 센서리는 김동완 @coffee_print_shop 바리스타가 담당합니다. ⠀⁣ ⠀⁣ 모두 4월의 수요일에 센서리랩에서 열리고요. 자세한 내용 및 신청은 커피미업 스토어에서 하실 수 있습니다. ⠀⁣ ⠀⁣ coffeemeup.biz⠀⁣ ⠀⁣ 감사합니다. ⠀⁣

⁣⁣ 4월부터 김동완 바리스타가 진행하는 새로운 센서리 트레이닝 코스인 'Cup to Cup' 을 오픈합니다. ⁣ ⁣ 또한 큰 호응을 얻었던 김용현 바리스타의 '레알 센서리 컵 프로파일링' 클래스도 4월반을 모집합니다.⁣ ⁣ 먼저 두 클래스 모두 센서리의 기본을 다지기 위한 코스라서 커피나 커핑, 센서리를 잘 몰라도 신청할 수 있고, 꾸준히 커피를 해 오던 분들에게도 감각을 유지하기 위해 좋은데요. ⁣ ⁣ Cup to Cup은 '맛대맛' 처럼 딱 두 개의 커피만을 놓고 완벽히 분석한 뒤, 커핑 및 브루잉을 통해 센서리 감각을 유지하는 프로젝트 입니다. ⁣ ⁣ 매주 다른 주제로 진행하므로 매월 연속으로 참여할 수도 있습니다. 8명 정원으로 4주 코스지만 정원이 남는 경우 등에는 매 주 수시모집으로도 진행하..

Finca Nuguo, Sold out now.⠀ ⠀ 장인정신으로 재배된 파나마 핀카 누구오 게이샤 내추럴 스페셜 프로세스 커피의 생두와 원두는 매진되었습니다. ⠀ ⠀ 현재 남은 커피는 각종 대회 선수용으로 10킬로만 보유중이고 추후 선수용으로 쓰거나, 혹은 사용하는 선수가 없으면 다시 원두나 생두로 판매재개할게요. ⠀ ⠀ 소량 남아있는 원두는 음료로만 판매가 가능하며 다음주 화요일부터 층무로 센서리랩에서 제공예정입니다. ⠀ ⠀ 을지로 커피인쇄소 @coffee_print_shop 에서도 프로젝트성으로 소량씩 제공해드리기도 합니다.⠀ ⠀ 곧 또 새로운 블록버스터류의 커피가 들어올테니 기대해주세요. 감사합니다.

Extension for Cupping club.⁣ ⠀⁣ 커핑클럽 4월 연장 신청마감이 이틀앞으로 다가왔습니다.⁣ 커피미업 스토어-멤버십 페이지에서 연장하실 수 있고요.⁣ ⠀⁣ 아직 사용하지 못한 마일리지는 말일전까지 사용가능하오니 오셔서 커피를 드시거나 세미나, 수업 혹은 생두 및 원두 등으로 가져가실 수도 있습니다.⁣ 참고로 신규가입은 26일 0시부터 말일까지 선착순으로 가능합니다.⁣ ⠀⁣ 자세한 문의는 센서리랩으로 전화주시면 됩니다.⠀⁣ ⠀⁣ coffeemeup.biz⠀⁣ ⁣ 감사합니다.⠀⁣