Coffee Me Up

커피미업에서 2023년 9월 1일부터 판매를 시작한 파나마 라 에스메랄다 Trapiche #Special 게이샤 워시드 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 8월에 입고된 파나마 라 에스메랄다 농장에서 재배한 게이샤 워시드 커피입니다. 이번에 입고된 트라피체는 라 에스메랄다에서 매년 좋은 품질로 저희가 수입중인 랏 이름입니다. 그 중 이번 커피는 트라피체의 마지막 수확분을 모은 스페셜 랏으로 커피미업의 올해 마지막 워시드가 될 것입니다. 라 에스메랄다는 게이샤의 정석과 같은 농장입니다. 모르는 분들이 많겠지만 이 농장의 모체가 된 부지는 1940년에 구성되었고 처음에는 목초업을 하기 위해서 였습니다. 소를 키우기 적합했던 이곳은 커피 농장 이전..

커피미업에서 2023년 8월 29일부터 판매를 시작한 과테말라 엘 인헤르토 2023 Auction Lot 로스피노스 레전더리 게이샤 워시드 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 8월에 입고된 파나마 코토와 농장에서 재배한 커피입니다. 코토와 농장은 커피미업에서 올해 처음 수입해 본 농장입니다. 그간 한국에 자주 입고되긴 했으나, 여러가지 이유로 저희는 수입하지 않았지만 이번에 찾은 커피는 아주 가격대비 맛이 괜찮아서 적극적으로 들여왔습니다. 이 가격대에 나온 파나마 게이샤, 특히 내추럴 게이샤는 찾아볼 수 없는데요. 거의 유일하게 남아있는 보물을 찾은 기분이었습니다. 파나마 게이샤의 가격이 치솟고 있는 요즘, 한줄기 빛과 같은 커피라고 말씀드리..

커피미업에서 2023년 8월 25일부터 판매를 시작한 과테말라 엘 인헤르토 2023 Auction Lot 로스피노스 레전더리 게이샤 워시드 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 과테말라의 엘 인헤르토 농장에서 수확한 게이샤 커피입니다. 커피미업은 매년 엘 인헤르토 농장의 커피를 수입하고 있습니다. 주로 옥션을 통해서 수입하지만 인헤르토의 수확량이 많을 때는 일반랏의 퀄리티를 체크해보고 직접 다이렉트로 들여오기도 합니다. 올해는 엘 인헤르토의 자체 옥션 커피의 품질이 아주 만족스러운 한 해 였습니다. 게다가 지난해 대비 옥션 낙찰가격이 매우 낮아져서 더욱 좋은 가격에 오픈할 수 있게 되었습니다. 지난해 진행된 옥션은 약 193USD/kg대, 올해..

커피미업에서 2023년 8월 18일부터 판매를 시작한 온두라스 Los Favoritos 옥션랏 #2 산타루시아 옐로우 파카마라 워시드 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 8월에 입고된 온두라스 산타루시아 농장에서 재배한 커피입니다. 이번에 소개할 커피는 전설의 파카마라인 산타루시아의 옐로우 파카마라 입니다. 올해 니카라과와 온두라스에 농장을 가지고 있는 미에리시 가문은 그들의 모든 농장을 모아서 자체 옥션을 진행했습니다. Los Favoritos (로스 파보리토스) 라고 불리는 이 옥션은 COE를 주관하는 ACE에서 담당하고 있는 PCA옥션 중 하나입니다. 올해 산타루시아는 COE프로그램에 참여하지 않고 자체 옥션만 진행하기로 협의가 되었기에..

커피미업에서 2023년 8월 9일부터 판매를 시작한 케냐 Marani Unsorted SL28 무산소 내추럴 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 5월에 입고된 케냐 워싱스테이션에서 가공한 커피입니다. 이 커피는 올해 두번째 입고된 케냐의 뉴크롭 커피입니다. 이 농장을 운영하는 Regine는 저와 오래전에 유럽에서 만났던 인연으로 지금까지 관계를 이어오고 있습니다. 영국에서 오래 거주하며 카페와 커피학원을 운영했던 Regine은 아주 독특한 스페셜티 발굴에 집중 하는 몇 안되는 사람이라고 생각합니다. 그녀는 그렇게 케냐에 돌아간 이후에도 그녀만이 만들 수 있는 스페셜한 커피를 가공 하는데 몰두하고 있습니다. 그래서 현재 일반적으로 유통되는 케냐..

커피미업에서 2023년 8월 11일부터 판매를 시작한 온두라스 산타루시아 Trianglo 게이샤 워시드 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 8월에 입고된 온두라스 산타루시아 농장에서 재배한 커피입니다. '눈물의 커피'로 알려져 있는 가히 온두라스 최고의 농장, 산타루시아 입니다. 2019년 COE 대회에서 그 해 모든 COE를 통털어 최고점, 최고 가격에 낙찰이 되며 세상에 알려진 이 농장은 그 해 커피미업이 낙찰받은것을 시작으로 매년 농장에 방문하여 그곳 최고의 커피들을 수입해 오고 있습니다. 올해 역시 온두라스에 가서 가장 좋은 커피를 찾아왔습니다만 사실 이 농장은 좋은 커피와 안 좋은 커피를 나누는 것이 별로 의미가 없거니와 나오는 양 ..

커피미업에서 2023년 8월 11일부터 판매를 시작한 온두라스 산타루시아 Casona 게이샤 워시드 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 8월에 입고된 온두라스 산타루시아 농장에서 재배한 커피입니다. '눈물의 커피'로 알려져 있는 가히 온두라스 최고의 농장, 산타루시아 입니다. 2019년 COE 대회에서 그 해 모든 COE를 통털어 최고점, 최고 가격에 낙찰이 되며 세상에 알려진 이 농장은 그 해 커피미업이 낙찰받은것을 시작으로 매년 농장에 방문하여 그곳 최고의 커피들을 수입해 오고 있습니다. 올해 역시 온두라스에 가서 가장 좋은 커피를 찾아왔습니다만 사실 이 농장은 좋은 커피와 안 좋은 커피를 나누는 것이 별로 의미가 없거니와 나오는 양 자체..