Coffee Me Up

커피미업에서 2024년 7월 4일부터 판매를 시작한에티오피아 Tamiru (Faficho) 74158 워시드 커피를 드실 수 있는 곳 입니다.생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요.더보기2024년 5월에 입고된 에티오피아 타미루의 파피초 농장에서 재배한  커피입니다.  타미루는 2021년 에티오피아 COE에 2개의 커피를 출품하여 1위와 5위에 올라서  단숨에 레전드 반열에 오르게 된 농부인데요.제가 가 본 농장중에서는 가장 높은 고도에 위치해 있는 농장입니다.우선 로스팅 하기전에 이 커피는 매우 높은 고도라 콩이 아주 단단하고 작다는 점을 유의해주세요.따라서 1차 크랙 시 때로는 소리가 작게 들릴 수 있으니 로스팅 할 때도 높은 주의를 기울여야 합니다. 이 랏은 당시 COE에 출품했던 ALo 지역의..

커피미업에서 2024년 7월 4일부터 판매를 시작한에티오피아 Tamiru (Bona) Heirloom 워시드 커피를 드실 수 있는 곳 입니다.생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요.더보기2024년 5월에 입고된 에티오피아 타미루의 보나 농장에서 재배한  커피입니다. 타미루는 2021년 에티오피아 COE에 2개의 커피를 출품하여 1위와 5위에 올라서  단숨에 레전드 반열에 오르게 된 농부인데요.제가 가 본 농장중에서는 가장 높은 고도에 위치해 있는 농장입니다.우선 로스팅 하기전에 이 커피는 매우 높은 고도라 콩이 아주 단단하고 작다는 점을 유의해주세요.따라서 1차 크랙 시 때로는 소리가 작게 들릴 수 있으니 로스팅 할 때도 높은 주의를 기울여야 합니다. 이 랏은 당시 COE에 출품했던 ALo 지역의 랏..

커피미업에서 2024년 6월 28일부터 판매를 시작한에티오피아 타미루 (COE Non Auction Lot) 74158 무산소 내추럴 커피를 드실 수 있는 곳 입니다.생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요.더보기2024년 5월에 입고된 에티오피아 타미루 농장에서 재배한 커피입니다. 커피미업은 타미루 농장을 한국에 가장 먼저 소개한 곳으로 타미루와 함께 다양한 프로젝트를 진행하고 있습니다.그 중 이 커피와 같이 타미루의 COE 논옥션랏 커피는 커피미업만 한국에 독점 수입하고 있습니다.게다가 올해에는 항공 직수입으로 보다 빠르게 가져왔지만 레스팅이 필요하신 분들은 하반기 이후 사용하시는 것도 좋습니다. 타미루는 2021년 에티오피아 COE에 2개의 커피를 출품하여 1위와 5위에 올라서  단숨에 레전드 반..

커피미업에서 2024년 6월 28일부터 판매를 시작한에티오피아 타미루 (COE Non Auction Lot) 74158 내추럴 커피를 드실 수 있는 곳 입니다.생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요.더보기2024년 5월에 입고된 에티오피아 타미루 농장에서 재배한 커피입니다. 커피미업은 타미루 농장을 한국에 가장 먼저 소개한 곳으로 타미루와 함께 다양한 프로젝트를 진행하고 있습니다.그 중 이 커피와 같이 타미루의 COE 논옥션랏 커피는 커피미업만 한국에 독점 수입하고 있습니다.게다가 올해에는 항공 직수입으로 보다 빠르게 가져왔지만 레스팅이 필요하신 분들은 하반기 이후 사용하시는 것도 좋습니다. 타미루는 2021년 에티오피아 COE에 2개의 커피를 출품하여 1위와 5위에 올라서  단숨에 레전드 반열에 오..

커피미업에서 2024년 6월 21일부터 판매를 시작한과테말라 엘 인헤르토 판도라 레드 파카마라 워시드 커피를 드실 수 있는 곳 입니다.생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요.더보기2024년 6월 입고된 과테말라의 엘 인헤르토 농장에서 수확한 커피입니다.  커피미업은 매년 엘 인헤르토 농장의 커피를 수입하고 있습니다. 주로 옥션을 통해서 수입하지만 인헤르토의 수확량이 많을 때는 일반랏의 퀄리티를 체크해보고 직접 다이렉트로 들여오기도 합니다.이 커피는 다이렉트로 가져온 커피로 엘 인헤르토의 자랑, 판도라 파카마라입니다. 인헤르토는 커피미업이 매년 수입하는 레전더리 등의 게이샤 외에 모카와 파카마라 라인업이 핵심인 농장입니다.그 중 파카마라는 온두라스 산타루시아 농장의 파카마라와 함께 전 세계 파카마라의 ..

커피미업에서 2024년 6월 14일부터 판매를 시작한과테말라 엘 인헤르토 말라위 루비 게이샤 워시드 커피를 드실 수 있는 곳 입니다.생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기2024년 6월 입고된 과테말라의 엘 인헤르토 농장에서 수확한 커피입니다.  커피미업은 매년 엘 인헤르토 농장의 커피를 수입하고 있습니다.주로 옥션을 통해서 수입하지만 인헤르토의 수확량이 많을 때는 일반랏의 퀄리티를 체크해보고 직접 다이렉트로 들여오기도 합니다.이 커피는 다이렉트로 가져온 커피로 엘 인헤르토에서 유명해진 말라위 게이샤 입니다. 인헤르토는 커피미업이 매년 수입하는 레전더리 게이샤와 라스 밀파스 게이샤같은 파나마 시드를 옮겨심은 전통적인 과테말라 게이샤 외에 말라위에서 옮겨심어서 크게 성공한 루비 말라위 게이샤 ..

커피미업에서 2024년 6월 7일부터 판매를 시작한인도네시아 COE 2위 (90.35점) S-795, Typica Natural 커피를 드실 수 있는 곳 입니다.생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기2024년 5월에 입고된 인도네시아 COE2위 옥션랏 커피입니다. 인도네시아 COE 참석때 가장 마음에 들었던 커피입니다. 1위보다 높은 점수를 줬었고 낙찰을 받으면 이 것으로 받고 싶다는 생각을 했던 커피인데다행히 좋은 가격에 낙찰받을 수 있었습니다.인도네시아는 특유의 프로세스로 인해 매니아층이 확실하게 있는 지역이지만 이 커피는 호불호 없이 누구나 마음에 들어할 스타일 입니다. 미혼모로 초등학생을 키우고 있는 농부 리나는 회계사가 되고싶었지만 여러가지 이유로 꿈을 접고 농사를 짓게 되었습니다...