월드 커피 리더스 포럼, 세미나 안내! 다음 주 카페쇼 기간 중 프로페셔널 센서리 스킬 세미나가 열립니다. 12일 금요일 3시에 코엑스에서 진행하는데요. 이번에는 특별히 태국의 유명 커피 프로듀서인 수차오 @ 를 초빙해서 함께 진행을 할 수 있게 되었는데요. 그와 함께 태국 커피의 과거와 현재, 그리고 미래에 대한 이야기도 함께 나누려 합니다. 또한 원래 주제인 중남미 게이샤 센서리 프로파일링도 진행하므로 즐겁게 커핑도 함께 해요. 자세한 내용은 아래와 같습니다. . . 프로페셔널 센서리 세션 연사 : 김동완 + Suchaw (태국 커피 프로듀서) -최고급 COE게이샤와 BOP게이샤의 차이 &실습커핑 캘리브레이션 -전통적 태국커피와 현대 태국커피의 차..