Coffee Me Up

케냐 나이로비를 출발하여 에티오피아 아디스 아바바에 잠시 대기중인데요. ⠀ ⠀ 곧 브라질 상파울루행 비행기를 탑니다. ⠀ 지도상으로는 (사진참조) 되게 가까워 보이는데 극악의 거리네요. ⠀ ⠀ 하긴 한국에서는 지구본으로는 보이지만 지도로 보면 아예 루트가 보이지도 않잖아요 ㅎㅎ⠀ ⠀ 어쨌든 지구는 둥그니까 앞으로 나아가면 언젠가 가겠지요. ⠀ ⠀ 케냐 커피를 찾은 소식은 곧 다시 전하기로 할게요. ⠀ ⠀ 아참. 신기한 생두도 봤는데 체리에 무려 7알이 열리는 녀석 ㅎ⠀ ⠀ 케냐 SL 연구소와 RUIRU 연구소에서 둘러보다가 본 녀석입니다. ⠀ ⠀ 그나저나 뜬금없지만 돈 벌면 비즈니스석 타고싶어요 ㅠ

비행기로는 두시간이 채 안걸리는 에티오피아-케냐 여정입니다. ⠀ ⠀ 하지만 나라 및 도시의 느낌은 꽤나 다르네요. ⠀ 오래전 회사원시절에 커피인을 꿈꾸며 휴가를 내고 여행으로 왔을 때 보다 상당히 발전되고 깨끗한 느낌이고 믾이 세련된 분위기!⠀ ⠀ 아마 에티오피아가 너무 떨어지기도 하고 고생을 해서 그런지도? ㅎㅎ⠀ ⠀ 에티오피아 마지막에는 감기가 좀 걸려서 몸이 좀 아팠는데 케냐에 도착하니까 씻은듯이 낫네요 ㅋ⠀ ⠀ 아참, 저와 함께 오셨던 일행분 께서는 에티오피아에서 입원하신뒤에 퇴원까지는 잘 하셨지만 이후 여정을 계속하기에는 어렵다는 판단이 들어서 송환 ㅠ 절차를 밟고 귀국하셨습니다.⠀ ⠀ 많은분들의 성원에도 불구하고 나머지 비행기표 까지 다 버려가며 돌아갔는데요. 다음을 꼭 기약하자고 했습니다. ..

오늘은 에티오피아의 길거리 커피 문화를 보여드리겠습니다. 제베나 라고 하는 도구를 이용해서 끓이는데 로스팅부터 그라인딩 브루잉까지 혼자 다 하는구조죠.⠀ 꽤나 긴 시간이 걸리지만 보는재미도 있습니다. 흔히 커피세레모니라고 하죠. ⠀ ⠀ 카페 혹은 길거리 커피 가격은 우리나라 돈으로 200원 정도 합니다. ⠀ 럭셔리? 한 곳으로 가면 600원 이상!⠀ 마지막 사진을 보면 핸드피킹을 하는 모습을 볼 수 있으신데요. ⠀ 슬프게도 현지인들은 좋은 커피를 마실 수 없게 법으로 규정되어있습니다. ⠀ G6그레이드 이하만 국내 소비가 가능하고 좋은커피는 모두 수출해서 달러를 벌도록 규정하고 있지요. ⠀ ⠀ 그래서 길에서 좋은 커피를 만날 수가 없지만 꼭 등급이 높아야 맛있는건 아니잖아요?⠀ ⠀ 우연히 발견한 대학교 옆..

오늘은 에티오피아의 수도인 아디스 아바바의 도시 모습을 보여드리겠습니다. ⠀ ⠀ 칼디의 고향 답게 염소와 양이 길거리를 누비고 다닙니다. ⠀ ⠀ 소 역시 자주 보이는데요. ⠀ 어제는 저희차가 교통 사고가 났어요 ㅠ 무단횡단(?)하는 소를 받이버린 ㅠㅠ 다행히 소가 엄청 크고 또 브레이크를 밟으며 받은거라 소도 저도 크게 다치지는 않았지만 아찔했네요. ⠀ ⠀ 워낙 거리가 복잡하고 무질서한 곳이라 운전은 정말 어려워 보이는 곳인데요. ⠀ 무질서 속에서 가끔 길거리에 대형사고가 보이기는 하지만 나름의 규칙속에서 돌아가는듯 하네요. ⠀ ⠀ 게다가 거리에는 먼지가 너무 많고 매연이 심해서 마스크를 써도 효과가 별로 ㅠ⠀ ⠀ 사고가 났지만 잘 살아남은 기념으로 내일은 에티오피아의 커피에 대해 써 보겠습니다. ⠀ ⠀

커피의 고향 에티오피아에 잘 도착했습니다.⠀ ⠀ 소식이 늦어진 이유는 #커피인쇄소 인스타 @coffee_print_shop 에 방금 내용을 올렸습니다만⠀ ⠀ #아디스아바바 에서 커피보다 먼저 인사를 해 준 고양이가 떠오릅니다. (사실은 먹을거 달라고 계속 야옹)⠀ ⠀ 요즘 센서리랩에도 길냥이가 테라스에서 서식하며 주인 노릇을 하고 있는데 이거 이러다가 커피미업이 고양이 카페가 되는게 아닐런지 ㅎㅎ⠀ ⠀ 길거리 커피 가격은 매우 저렴한데 (150원?)⠀ 생두도 파는것을 목격했는데 얼마인지 모르겠습니다. 두번째 사진에 보이듯 100비르 라고 써 있는데 그럼 3~4천원쯤 하는건데⠀ 아마 저거 다 준다는 뜻이겠죠? 소쿠리째로 ㅎㅎ⠀ ⠀ 흔히 말하는 #커피세러모니 도 지켜봤고 첫날부터 좋은 커피를 찾아서 빡세게 ..

안녕하세요. Coffee Me Up 바리스타 김동완 입니다. 위대한 커피 여정의 첫번째가 시작되고 있습니다.⠀ ⠀ 첫 목적지는 커피의 기원이자 성지인 에티오피아!⠀ 올해부터 에티오피아 항공이 직항으로 인천과 아디스아바바를 다니고 있어서 매우 편해졌네요. ⠀ 좋은 커피를 찾기위한 여정. ⠀ ⠀ 앞으로 커피미업 인스타 @coffee_me_up 및⠀ 제가 독립해서 운영중인 을지로의 커피인쇄소 인스타 @coffee_print_shop 을 통해 재미난 소식을 전해볼까 합니다. ⠀ ⠀ 글의 성격에 따라 두 계정중 한 곳에 혹은 양쪽에 올려볼게요!⠀ ⠀ 밤 비행기 타고 가려니 벌써 피곤 >.

안녕하세요. Coffee Me Up 바리스타 김동완 입니다. 커피미업은 거의 매주 정기적인 퍼블릭 커핑을 진행하고 있는데요.이번 커핑은 2019년 1월 24일 목요일 7시00분, 커피미업 센서리랩에서 공개 커핑을 진행합니다. 센서리랩은 서울시 마포구 신수동, 서강대학교 근처에 위치한 카페 입니다. 위치는 네이버나 다음지도 등에서 "커피미업 센서리랩" 으로 검색하시면 되고요.지하철로는 6호선 대흥역 이나 경의중앙선 서강대역, 2호선 신촌역 등에서 오실 수 있습니다. (경의선 숲길공원내 카페) 이번 커핑은 엘 살바도르 2018 COE 입니다. 물론 올해 여름에는 새로운 엘 살바도르 COE가 입고 되겠지만그 전까지는 이것이 최신이니까 뉴크롭이라고 해야겠죠? ㅎㅎ 어쨌거나 탑 10의 커피를 모두 커핑할 예정이고..