Coffee Me Up

스타벅스 리저브보다 한단계 윗 급이라고 해야할까요? 커피 포워드 매장을 표방하는 스벅 광화문점 입니다. 제가 애증하는 싸이폰도 있고요. 리저브에 있는 클로버도 물론! 에쏘는 WBC공식 모델로도 선정된 블랙이글을 이용하는듯 합니다. 그런데 슬픈건 에쏘가 딱히 맛나지는 않네요 ㅠ 크레마도 거의 없다시피 나오고... 가격은 에쏘가 대략 7천원 정도고요. 마카롱 하나를 줍니다^^ 포워드 매장은 하남스타필드랑 청담, 광화문점 정도에 있는듯 하네요. 분위기는 참 좋은데 마시기에는 음료로서의 매력은 딱히 없군요. 그래도 이런 분위기 정말 좋아요. 커피미업도 곧 간단한 리뉴얼을 할건데 기대하세요^^

안녕하세요. 홍대 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 / SCAE 유럽감독관 AST 김동완입니다. 매달 진행중인 홍대 커피교실 기본과정 및 취미반은 제가 해외 출장 수업 및 국내 자격증 전문만 진행과 SCAE AST Live 진행 및 카페쇼 부스 운영관계로 (헉헉...)11월반 부터 12월반까지는 개설이 불가능한 점 양해부탁드립니다. 이미 몇몇분들은 메일 등으로 예약을 해 주셨는데1월반 오픈하면서 12월에 따로 메일드리도록 하겠습니다! 자세한 문의는 010-3003-4535 혹은 jeff@coffeez.kr 로 연락주시면 됩니다. 그 외 SCAE 유럽 바리스타 자격증 및 전문반은 1:1 수업으로 진행되며 상시 지원 가능하니 별도로 문의주세요.다만 제가 스케줄이 대부분 꽉 차 있는 상태라 빠르..

안녕하세요. 스페셜티 로스터리카페 Coffee Me Up의 바리스타/SCAE 유럽감독관 AST 김동완입니다. :) 사사세스틱의 영화 '커피맨'의 공식 상영회는 끝났지만 이제 조촐하게 언제라도 커피미업 오사카에 오셔서 보실 수 있게 해 드리려고 합니다. 뭐 화면은 24인치 모니터로 영화관 같지는 않지만 Bar에 앉아서 커피한잔과 함께 영화 보시는데는 문제가 없을거예요. 예전에 말씀드린것 처럼 너무 좋은 영화라 제가 수입하고 번역을 진행한 작품인데요. 머지않아 온라인으로도 구입해서 폰 등으로 보실수는 있을겁니다. (다만 온라인용 구입하시면 자막이 있는지는 모르겠어요. 제가 번역했던거라 혹 자막이 있더라도 같은것일 것 같네요) 어쨌든 커피인들, 아니 커피를 좋아하는 모든이에게 꼭 한번씩 보여드리고 싶은 영화라..

안녕하세요. 스페셜티 로스터리카페 Coffee Me Up의 바리스타/SCAE 유럽감독관 AST 김동완입니다. 드디어 대망의 2016년 송년 정모입니다.이번정모는 조금 참석방법이 다르니까 꼭 아래 내용을 자세히 읽어주세요.개별 연락을 통해 물어보셔도 두번 설명하지 않습니다. ㅎㅎ 아시다시피 송년 컵테이스팅 모임의 커피는 늘 그해 최고의 커피를 선택해서 진행합니다.이번에 선택받은 커피는 매년 진행했던 라 에스메랄다의 게이샤가 아닌, 나인티 플러스의 게이샤 입니다.여전히 게이샤라는 품종이 선택되기는 했지만 올해 드디어 새로운 게이샤를 만나는군요! 12월 모임은 12월8일 목요일 저녁8시고요.정모 원두는 아래와 같습니다. A. Sillvia Solkiln Geisha (N2 프로세스, LV95)B. Colomb..

안녕하세요. 스페셜티 로스터리카페 Coffee Me Up의 바리스타/SCAE 유럽감독관 AST 김동완입니다. :) 아시는 분도 많겠지만 이정석의 '첫 눈이 온다구요' 라는 노래가 있어요. 제가 아주 좋아하는 노래인데요. 뭔가 어릴때부터 '첫 눈이 오면 어디서 만나자' 라는 등의 약속을 한 적이 몇 번 있는것 같은데 한번도 지킨적은 없습니다.그냥 지나가는 말이었으니 상대방도 그렇게 들었을거라 생각했기 때문이죠.하지만 다음번에도 이런 약속을 하고 첫 눈이 온다면, 낭만있게 한번 그 장소로 나가봐야겠습니다. 그냥 상대방은 나오지 않았어도 좋은 추억이 되겠지요 :) 일단 저는 겨울이 좋아요. 왜냐하면 예전부터 겨울에는 항상 좋은 일이 많았거든요. 근거는 없지만 저는 '겨울사나이'가 아닌가 싶습니다 ㅎㅎ뭐 그리고..

안녕하세요. 스페셜티 로스터리카페 Coffee Me Up의 바리스타/SCAE 유럽감독관 AST 김동완입니다. :) 서울카페쇼가 끝났군요. 직원들은 물론이고 자주 드나들던 손님들부터 수강생 및 저를 아는 모든 분들의 도움으로 무사히 잘 마쳤습니다. 특히 목,금 비즈니스데이때는 정말 바빴네요. SCAE 보난자 부스도 있었고, 갑자기 헤드저지 쉐리가 CoE 커핑 진행을 부탁해서 얼떨결에 또 맡게 되었고;; 이래저래 바쁘게 보냈습니다. 또 외국인들과 함께 콜라보를 통해 진행한 부스로 정신이 없었네요.게다가 처음해보는 행사라 부족함이 많았는데 이걸 계기로 다음 행사는 좀 더 나을것같군요. 아마 내년 4월 커피엑스포 행사도 참여해볼까 합니다만 ㅎㅎ 이제 내일부터는 커피미업이 공식스폰서로 참여하는 SCAE AST L..

안녕하세요. 스페셜티 로스터리카페 Coffee Me Up의 바리스타/SCAE 유럽감독관 AST 김동완입니다. :) 내일 목요일부터 일요일까지 열리는 서울 카페쇼 2016에는 커피미업도 참여 합니다.독자적으로 참여하는 것은 아니고, 태국 파트너사와 함께 합니다.태국 스페셜티 커피를 홍보하는 공간인데요. 오셔서 한 잔 드시고 가시면 됩니다^^ Coffee Me Up이 2016 서울 카페쇼에서 진행하는 행사를 요약해드리면, 1) 태국스페셜티 커피 홍보 - 오셔서 시음하고 가시면 되고 생두나 원두는 아주 저렴하게 판매합니다. (생두 250그람 2천원, 원두 100그람 2천원) 굉장한 고품질의 커피이므로 드셔보셔도 좋습니다. 외국인 바리스타가 직접 내려줍니다. 장소는 3층 D홀 147번 부스입니다. (부스이름 태..