Coffee Me Up

커피미업에서 2024년 4월 26일부터 판매를 시작한파나마 라마스투스 엘부로 #2 게이샤 허니 커피를 드실 수 있는 곳 입니다.생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기2024년 3월 입고된 파나마 라마스투스 패밀리의 엘부로 게이샤 입니다.  워낙 유명한 엘부로 농장은 엘리다 농장과 함께 라마스투스 패밀리가 운영하고 있는 파나마에 위치한 농장입니다.라마스투스 패밀리의 농장은 최상급인 엘리다와 엘부로 그리고 루이또 농장으로 이루어져 있으며 모두 라마스투스의 윌포드가 직접 가공합니다. 특히 매년 월드챔피언십 등 다양한 대회에서 최상위권에 오르고 베스트 오브 파나마 등 생두대회에서도 탑클래스에 있는 농장으로 ASD라는 특유의 가공을 하는 것으로도 잘 알려져 있습니다. ASD는 Anaerobic Slo..

4월4주, 주간커피미업 생두이번주는 주간커피미업으로는 처음 안내하는 커피입니다.바로 라마스투스 패밀리의 엘부로 Lot #2 게이샤 허니로 그간 엘리다 농장 커피는 많이 소개했지만 의외로 엘부로는 처음이네요.최상급의 커피만을 찾다보니 엘리다보다 다소 낮은 커핑 점수로 외면받았었지만 지난달 파나마에 가서 라마스투스와 함께 엘리다/엘부로를 모두 블라인드 커핑으로 진행했는데요. 의외로 엘부로가 엘리다보다 좋은 점수를 받은것이 몇개 있었습니다.그 중 하나를 먼저 소개해 드립니다. 엘리다보다 저렴하고 이제 이 가격대가 가성비(!)게이샤가 되어버렸지만 충분히 맛있게 즐기실 수 있을겁니다.궁금하신분들은 커피미업의 쇼룸인 커피인쇄소에서 내일 음료로 먼저 경험해보세요.생두의 경우 그린빈클럽은 오전10시, 일반판매는 오후2..

5월3일, 월드오브커피런 in 부산! 다음주 부산에서 열리는 월드 바리스타 챔피언십에 맞추어 진행하는 커피 러닝 이벤트 입니다. 모모스커피 @momos_coffee 의 장소 및 티셔츠 제공과 프릳츠커피 @fritzcoffeecompany 의 러닝 양말, 그리고 커피미업에서는 드립백과 콜드브루를 완주자들에게 드립니다. 그밖에 백산수에서 생수를, 송월타월에서도 스포츠타월을 지원해주시기로 했습니다. 이 행사는 SCA의 사이드 프로젝트 이벤트로 시카고에 이어 부산에서 두번째로 진행합니다. 특히 모모스커피의 새로운 매장인 해운대 마린시티점 개장과 함께 전세계 커피인들과 아름다운 부산의 바다를 보며 달릴 수 있는 뜻깊은 행사입니다. 시카고에서도 여러 월드챔피언 등 다양한 국적의 커피인들이 오셨는데 이번에도 많은 참..

커피미업에서 2024년 4월 19일부터 판매를 시작한 파나마 라 에스메랄다 Mario #1 Special 게이샤 내추럴 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2024년 3월에 입고된 파나마 라 에스메랄다 농장에서 재배한 커피입니다. 마리오는 라 에스메랄다의 전설을 만들어준 랏 입니다. 지금으로부터 약 20년전, 2004년 4월, 베스트 오브 파나마 대회에서 '신의 얼굴을 보았다' 라는 말을 들으며 라 에스메랄다가 '신의 커피' 칭호를 얻게 해준 그 랏이 바로 마리오 입니다. 그 후에도 다양한 대회에서 두각을 드러내며 에스메랄다의 간판이 되었고 앞으로의 미래를 이끌어 나갈 마리오를 응원합니다. 라 에스메랄다는 게이샤의 정석과 같은 농장입니다. 모르는 분들이..

커피미업에서 2024년 4월 19일부터 판매를 시작한 파나마 라 에스메랄다 Guabo #1 Special 게이샤 워시드 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2024년 4월에 입고된 파나마 라 에스메랄다 농장에서 재배한 커피입니다. 구아보 랏은 국내에 많이 소개되지는 않은 커피입니다. 올해 처음 수입해본 이 커피는 유럽이나 동남아쪽 스페셜티 로스터리에서는 자주 소개가 되고 있지만 그간 저희의 마음에 드는 랏을 찾지 못해서 기회가 없었습니다. 이번에 찾아서 가져온 구아보는 게이샤 워시드에서 발현될 수 있는 좋은 맛들을 모두 가지고 있어서 주저없이 선택할 수 있었습니다. 자신있게 추천해드립니다. 라 에스메랄다는 게이샤의 정석과 같은 농장입니다. 모르는 분들이..

게이샤의 자스민 맛과 자스민 티의 비교. 다음주안 4월4주, 커피미업 Talk Up은 선휴커피의 바리스타인 김지인님과 함께 커피에서 나오는 꽃향과 차의 꽃향을 비교하며 이야기 합니다. 커핑에서 나오는 자스민, 엘더플라워, 블랙티, 얼그레이 등등 다양한 노트를 사용하면서도 그 느낌을 선명하게 받아들이기 힘든데요. 실제 다양한 차를 마셔보고 공통점을 찾아보는 시간입니다. 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어! coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업

돌아온 주간커피미업 4월3주 생두. 몇주 쉬고 다시 시작된 주간커피미업 입니다. 이제 중미 산지를 돌고와서 다시 뉴크롭 재고가 입고되었는데옷. 그 중 내일은 얼마전 다녀온 라 에스메랄다의 짱짱한 뉴크롭 2종을 소개합니다. 그것도 신의 커피라 불리운 원조중의 원조 마리오 랏과 아주 오랜만에 한국에 소개되는 돌아온 탕아 구아보 랏 입니다. 제가 방문했을때가 4월5일, 그러니까 딱 20년전 라 에스메랄다가 베스트 오브 파나마에서 독보적인 점수로 1위를 차지했던 날인데요. 그때 그 커피가 바로 마리오 였죠. 두가지 랏 정말 훌륭합니다. 놓치지마세요. 또한 내일부터 다시 충무로의 쇼룸인 커피인쇄소 @coffee_print_shop 가 정상 오픈하오니 방문해서 커피미업의 다양한 생두를 체험하고 음료로 드셔보세요. ..