Coffee Me Up

니카라과 COE 옥션 커핑 안내. 내일 목요일 7시! 대망의 1위를 비롯하여 핀카리브레의 3위 9위 게이샤 등을 맛볼 수 있는 자리입니다. 맛있는 커피 있으면 같이 낙찰받아도 좋아요. 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어! coffeemeup.store *모든 문의는 카톡채널 #커피미업

전 직원 워크샵 휴무 안내 내일 토요일부터 다음주 화요일까지 (6월15일-18일) 직원 워크샵으로 인해 태국 방콕에 다녀올 예정입니다. 커피미업은 아주 오래전부터 해외 카페투어 프로그램을 운영하여 시야를 넓힐 수 있는 기회를 부여했었습니다. 그러던 중 지난해부터는 전 직원에게 매년 회사 마일리지를 이용해서 전 세계 산지를 방문할 수 있는 옵션을 제공하고 있는데요. 올해부터는 국내 혹은 해외워크샵을 통해 아이디어를 모으고 더 좋은 커피를 공급해드리려 합니다. 물론 저희도 많은 커피회사들 처럼 열악한 수익구조로 인해 근근이 유지하고 있지만 이런 복지를 통해 전 직원이 발전하고 그것이 또 좋은 커피로 이어지는 선순환을 만들 수 있다고 믿고 있습니다. 꼭 월급이 아니더라도 커피관련 다양한 사내정책으로 성공사례를..

커피미업에서 2024년 6월 14일부터 판매를 시작한과테말라 엘 인헤르토 말라위 루비 게이샤 워시드 커피를 드실 수 있는 곳 입니다.생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기2024년 6월 입고된 과테말라의 엘 인헤르토 농장에서 수확한 커피입니다.  커피미업은 매년 엘 인헤르토 농장의 커피를 수입하고 있습니다.주로 옥션을 통해서 수입하지만 인헤르토의 수확량이 많을 때는 일반랏의 퀄리티를 체크해보고 직접 다이렉트로 들여오기도 합니다.이 커피는 다이렉트로 가져온 커피로 엘 인헤르토에서 유명해진 말라위 게이샤 입니다. 인헤르토는 커피미업이 매년 수입하는 레전더리 게이샤와 라스 밀파스 게이샤같은 파나마 시드를 옮겨심은 전통적인 과테말라 게이샤 외에 말라위에서 옮겨심어서 크게 성공한 루비 말라위 게이샤 ..

6월4주, 주간커피미업 생두 안내 이번에는 갓 들어온 뉴크롭 과테말라 엘 인헤르토의 루비 말라위 게이샤를 선보입니다. 매년 로스피노스 등 파나마에서 가져온 시드의 엘 인헤르토를 올려드렸는데 올해는 처음으로 말라위에서 가져와서 심은 루비게이샤를 소개합니다. 우리가 아는 엘 인헤르토 게이샤와는 아주 다른 매력의 커피인데요. 올 여름 엘 인헤르토 옥션 에서 낙찰받아서 올려드리기 전까지 재미있게 즐겨보세요. * 음료로 경험하실 분들은 커피미업 쇼룸인 커피인쇄소 @coffee_print_shop 에서 드셔보실 수 있어요. * 생두는 그린빈클럽은 금요일 오전10시, 일반판매는 오후2시에 시작됩니다. ⁣ coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업

이번 Talk Up 은 2023 KCTC 챔피언 이현재님과 2024 KCTC 챔피언 권홍철님과 함께합니다. KCTC(Korea Cup Tasters Championship) 컵테이스터스 대회에 관심있는 분들을 위하여 특별한 세미나 자리를 마련하였습니다. 올해 4월 시카고에서 열린 2024 WCTC 월드무대를 마치고 온 2024 KCTC 권홍철 챔피언과 대회를 코칭한 2023 KCTC 이현재 챔피언이 함께 준비했습니다. 두 챔피언의 연습, 준비과정과 트라이앵귤레이션 테이스팅 전략과 방법, 노하우를 아낌없이 공유하는 자리입니다. 실습이후 질의응답 시간도 편하게 가질 예정이오니 많은 관심과 참여바랍니다. 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어! coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업

버서스클럽 in 부천 6월의 버서스클럽은 지역내 대결입니다. 바로 선이커피 vs 언더빈 vs 싱글배치로 바로 부천내 스페셜티 로스터리의 커피인데요. 커피는 인도네시아 COE 2위 생두로 진행합니다 부천의 세 로스터리가 볶은 원두 40g씩 총 120g을 보내드리며 다음주 수요일에 발송합니다. 18일까지 선착순으로 모집하며 각 로스터리의 로스팅 정보와 의도는 원두 발송 이후 블로그와 인스타 라이브를 통해 투표결과와 함께 안내하오니 Stay tuned! O 커피 추천 레시피 원두: 16g 수온: 88도 푸어량 : 250g 푸어링 : 0:00 30g / 0:40 120g / 1:10 70g / 1:40 30g (총 250g) 추출종료 : 2분30초 M 커피 추천 레시피 원두: 20g 수온: 92도 푸어량 : 3..

COE 커핑 안내 이제 COE커핑 시즌이 돌아왔습니다. 니카라과를 시작으로 계속될 예정인데요. 이번주 목요일에는 니카라과 COE 짝수번 순위를 커핑하고 다음주에는 홀수번 순위를 커핑하게 됩니다. 이번주 커핑은 지금 올려뒀으니 바로 접수해주세요. 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어! coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업