Coffee Me Up

커피미업에서 2024년 5월 3일부터 판매를 시작한파나마 돈벤지 Silencio 게이샤 CM 내추럴 커피를 드실 수 있는 곳 입니다.생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기2024년 3월 입고된 파나마 돈벤지의 실렌시오 게이샤 입니다.  돈벤지 (Don Benjie)는 커피미업에서는 처음 소개하는 농장입니다.물론 국내에 들어온 적이 있는 곳이지만 그간 저희가 추구하는 맛과 가치에 맞지 않아서 좋은 기회가 없었습니다.하지만 지난해부터 이 농장이 전 세계에 주목을 받기 시작했는데 바로 아이러니컬 하게도 로스트 오리진 때문이었습니다. 올해 월드브루어스컵 우승자가 사용했던 곳인 로스트오리진은 체리를 농장에서 사서 프로세싱만 진행해주는 곳인데 주로 이 돈벤지에 농장의 커피를 사용해서 프로세싱을 해 왔기..

5월2주, 주간커피미업 생두 안내 커피미업에서 처음 소개하는 파나마의 돈벤지 농장입니다. 돈벤지는 지난해 로스트오리진과의 협업으로 크게 인기를 끌면서 본인들만의 프로세싱 또한 엄청나게 발전하고 인기도 치솟았는데요. 이번에 입고된 실렌시오 랏은 상당히 매력적인 플레이버를 가진 게이샤 커피로 내일 여러분들께 소개해드립니다. 음료로 경험해보고 싶은 분들은 충무로에 있는 커피미업 쇼룸인 커피인쇄소 @coffee_print_shop 에서 맛보실 수 있어요. 참고로 생두는 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어에서 그린빈클럽은 10시, 일반판매는 2시에 시작합니다. coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업

커피 아로마키트의 제작자와의 Talk Ip! 다음주 수요일 커피미업 Talk Up 은 아로마키트를 제작한 센톤의 대표인 안중혁님과 함께합니다. 여러분들은 아로마키트를 어떻게 활용하고 계신가요? 시각이나 청각을 사용하는 경우에는 "객관적" 현실에 대한 공감대를 형성하기 쉽지만 후각의 경우 만장일치를 이루기 훨씬 어렵죠. 따라서 적절한 훈련을 통해 우리들은 향미를 기억하고 이해해야합니다. 그래서 센톤 대표 안중혁님과 함께 "유기반응 아로마"를 이야기 하는 시간을 마련했습니다. 여기에 새로 츨시된 145번 아로마를 처음 경험해보실 수 있고 커피와 연관된 와인을 통해 재미있는 경험을 하실 겁니다. 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어! coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업

SCA 클래스 5월반 안내 5월에는 다양한 클래스를 오픈합니다. 기존에 진행하던 센서리 외에 바리스타와 로스팅 클래스도 진행하는데요. 특히 로스팅은 파운데이션 코스를 열어서 로스팅에 관심있는 일반인 분들과 처음 로스팅을 시작하는 분들이 두려움 없이 도전할 수 있도록 구성했습니다. 또한 토마스커피랩과 알리오코리아의 협업으로 불렛 로스터기를 이용해서 다양한 접근을 시도하오니 많은 관심부탁드려요. 자세한 스케줄 및 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어! coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업

5월6일 대체휴일 센서리랩 이벤트 안내이번주에 부산서 열리는 월드바리스타챔피언십으로 인해 멀리서 많은 농부들이 한국을 찾아옵니다. 그래서 다음주 월요일 어린이날 대체휴일을 맞아 저희도 좋은 이벤트를 준비했습니다. ▶ 6일 1시, 라마스투스 윌포드 주니어 세미나▶ 6일 3시30분, 라에스메랄다 알렉스 이벤트윌포드 주니어는 월드브루어스컵에 파나마 챔피언 자격으로 3회나 참가했고 지금은 라마스투스 패밀리의 차세대 리더로 엘리다 농장을 중심으로 다양한 프로젝트를 진행하고 있습니다.그의 이야기와 그의 커피를 경험해볼 수 있는 아주 귀한 기회입니다. 또한 알렉스는 피터슨 레이첼의 딸로 역시 라 에스메랄다의 차세대 리더로 무럭무럭 성장중인데요. 한국 팬들을 처음 만나는 좋은 찬스라고 합니다. * 알렉스 이벤트는 조만..

게샤빌리지 및 타미루 뉴크롭 입고 안내이제 에티오피아 뉴크롭 커피가 입고 되고 있습니다.우선 지난달 비즈니스 커핑을 열었던 게샤빌리지 3종이 엊그제 충무로 커피미업 창고에 입고 완료되었는데요. 내부 커핑을 해보니 샘플이 아주 잘 레스팅 된 상태로 왔고 퀄리티가 정말 훌륭합니다. 참고로 대부분의 물량이 비즈니스 커핑때 선판매되었기에 당시 선택하셨던 로스터리에 다음주쯤 순차 발송될 예정이며 소량의 생두는 추후 주간커피미업을 통해 열어보겠습니다. 사실 이 좋은 커피를 더 많이 구하지 못한것이 안타까운 와중에 통관 검역에서 1킬로나 떼 가서 더욱 슬펐답니다. 또한 지난달 역시 비즈니스 커핑을 통해 공개했던 COE 1위 농부 시리즈인 타미루와 니구세의 커피는 당시 안내와 달리 해상이 아닌 항공으로 빠르게 받을 예..

5월1주 센서리랩 커핑 및 이벤트 안내다음주에도 다양한 커핑과 이벤트를 준비했습니다. ▶ 2일 목요일, 중국 스페셜티 10종 퍼블릭 커핑▶ 6일 월요일, 라마스투스 윌포드 주니어 세미나2일 저녁7시에는 중국에서 온 게이샤를 포함한 중국의 최신 커피를 경험해보실 수 있고대체휴일인 6일 낮 1시에는 라마스투스의 차세대 리더인 윌포드 주니어의 세미나가 있습니다. 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!coffeemeup.store*문의는 카톡채널 #커피미업